Информация о серии

Книги серии «Высшее профессиональное образование. Технология продовольственных продуктов»

Технология субтропических и пищевкусовых продуктов: Учебное пособие для вузов Касьянов Г.И. Мохначев И.Г. Татарченко И.И.
Технология субтропических и пищевкусовых продуктов: Учебное пособие для вузов

Описаны основные технологические приемы переработки табака и производства папирос и сигарет, расширенного табака, курительных и трубочных Табаков, сигар и курительной махорки, восстановленного табака и табачной жилки.
Рассмотрены технологические процессы производства черного, зеленого, желтого и красного байхового чая, зеленого кирпичного, черного плиточного, чайных концентратов и красителей ...

Нет в наличии