Описываются основные операции ремонта электрооборудования (трансформаторов, электрических машин, коммутационных аппаратов и др.), рассматриваются вопросы организации, планирования электроремонтных работ и охраны труда. Для учащихся профессионально-технических учебных заведений. Может быть использовано студентами вузов и учащимися техникумов электротехнических специальностей, слесарями и также при подготовке рабочих на производстве ...

Рассказывается о кулинарной механической обработке продуктов питания, приготовлении полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в системе общественного питания.
Первое издание вышло в 1999 г.
Пособие переработано и дополнено в соответствии с требованиями повой программы. В конце каждой главы даются вопросы и задания для проверки знаний ...

Приводятся общие сведения о конструктивных элементах зданий, строительных работах. Рассматриваются подготовительные и геодезические работы, производство каменных работ и технологии их выполнения, монтажные работы при возведении кирпичных и полносборных зданий. Освещаются вопросы контроля качества работ, их оплаты и охраны труда в строительстве ...