Книга предлагает полнейший свод рецептов русской кухни: от горячих и холодных закусок, супов, блюд из мяса, рыбы и овощей до пирогов, кондитерских изделий и напитков. Каждый раздел сопровождается полезными советами хозяйке, а также краткой историей употребления на Руси соответствующих продуктов ...