Этой книгой открывается серия "Королевский повар". Впервые под таким названием книга издана в 1816 году, в ней были собраны самые разные блюда старинной дворянской кухни. Представители высшего сословия знали толк в еде и ценили искусство приготовления пищи. К сожалению, рецепты дворянской кухни были незаслуженно забыты. Цель этой книги - напомнить читателям, о простых и изысканных блюдах, которыми ублажали свои желудок сильные мира сего ...

Эта книга продолжает серию "Королевский повар". Впервые под таким названием книга издана в 1816 году, в ней были собраны самые разнообразные старинные дворянские блюда. Здесь представлена именно русская кухня, поскольку многие ее рецепты были незаслуженно забыты. А ведь простая, приготовленная из отечественных продуктов пища как нельзя более соответствует климатическим условиям, темпераменту и духу русского человека, а значит, и более полезна для его здоровья ...

1. \"Мясные блюда на любой вкус\". Говядина, телятина, баранина, ягнятина, свинина, гарниры к ним, блюда из них и многое другое... Этой книгой открывается серия \"Королевский повар\". Впервые под таким названием книга издана в 1816......

Эта книга продолжает серию "Королевский повар". Впервые под таким названием книга издана в 1816 году, в ней были собраны самые разные блюда старинной дворянской кухни. Представители высшего сословия знали толк в еде и ценили искусство приготовления пищи. К сожалению, рецепты дворянской кухни были незаслуженно забыты. Цель этой книги - напомнить читателям о простых и изысканных блюдах, которыми ублажали свой желудок сильные мира сего ...