Информация о серии

Книги серии «Кулинария. Правила кухни»

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса Путан О.В.
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы....
от 964 руб.