Основная идея автора этой книги - поделиться с читателями историями из жизни великих кулинаров, познаниями о происхождении некоторых блюд разных эпох и народов. Вы узнаете, кто из французских поваров возродил русскую кухню, оцените настоящий салат от Люсьена Оливье и узнаете связанную с ним криминальную историю....

В этой книге вы найдете те изюминки, которые придадут вкус любой вечеринке: для детей, тинэйджеров и взрослых. Каким салатом порадовать друзей? Какие коктейли приготовить для помолвки? Что подать на горячее в день рождения? Чем угостить и как развлекать маленьких гостей?...

Еще Гиппократ говорил: \"Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей\". Цель этой книги - помочь подобрать такие рацион и режим питания, которые обеспечат больному человеку полноценное питание и комфортное состояние....

Кулинарный стиль, получивший название \"мексиканский\", складывался в течение многих веков. Он представляет собой сплав кулинарных традиций древних цивилизаций ацтеков и майя, испанских конкистадоров и техасских ковбоев. В этой книге собраны рецепты мексиканской кухни....

В книге собрано множество рецептов разнообразнейших блюд, как традиционных, так и современных - от нетрудных в приготовлении до изысканных. Однако вы вполне можете, руководствуясь ими, изобрести и что-то свое. Наше время открывает перед нами невиданные доселе возможности для кулинарного творчества, и не использовать их было бы просто неразумно....

Эта книга - о всевозможных изделиях из теста, о том, как приготовить разнообразные кремы, помадки, глазури - для тортов и пирожных, печенья и пряников, фарши - для пирогов и пирожков, кулебяк и пиццы. Книга адресована тем, кто только начинает осваивать непростое искусство выпечки, и тем, кто уже преуспел в этом....

Эта книга включает в себя сотни рецептов национальных блюд Средней Азии и Закавказья - супов, закусок, соусов, мясных и рыбных блюд, напитков, выпечки и кондитерских изделий....

В книге рассказано о преимуществах кормления грудным молоком, особенностях смешанного и искусственного вскармливания, сроках и порядке введения прикорма, а также широко представлены рекомендации по питанию и рецепты блюд для детей от одного года до трех лет и от трех до десяти лет....

Переиздавая знаменитую книгу Е. Молоховец \"Подарок молодым хозяйкам\", впервые вышедшую в конце XIX века, мы преследовали цель не потерять \"за давностью лет\" то богатство русского стола, которое было когда-то накоплено, собрано по крупицам, проверено временем и оставлено нам в вечное пользование. Вклейки с цветными фотографиями....

Что может быть вкуснее свежих домашних блюд, приготовленных из натуральных продуктов? Русская пословица утверждает: \"Отец родной надоест, а щи не надоедят\",- но не стоит готовить изо дня в день одно и то же кушанье. У каждого из них, будь то салаты и закуски, основные блюда, выпечка, десерты и напитки, есть множество вариантов....

Вам наскучило однообразие домашнего меню? Не беда. О выборе новых рецептов теперь можно не беспокоиться - в этих книгах их представлено множество, один лучше другого....

Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Турции. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование ...

Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Китая. Все рецепты, вошедшие в данную публикацию, были тщательно отобраны автором. Методика приготовления некоторых экзотических блюд дана с......

Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Индии. Многие рецепты были подарены автору (около пяти лет прожившей в странах Юго-Восточной Азии) многочисленными зарубежными друзьями и......

Эта книга - своеобразное литературно-художественное исследование занимательных, а порой и драматических событий истории мировой кулинарии. ...