Эта книга - бесценная шкатулка рецептов, представляющая все богатство и многообразие сибирской кухни. Вы заново откроете для себя вкуснейшие сибирские блюда - настоящие пельмени, нежные паренки, изумительную перловую кашу, диковинную юрму, ленивые тупоськи....

Армянская кухня - самая древняя в Закавказье, но несмотря на века, до сих пор сохраняет свои традиции. Она характерна подбором не только вкусных, но и чрезвычайно полезных продуктов, и, по-видимому, поэтому Армения славится как край долгожителей. Здесь очевиден факт: "Здоровая пища - здоровый дух"....

Эта книга раскроет перед вами удивительный мир узбекской кухни, как сказки тысячи и одной ночи, полной своих восточных секретов. Без знания этих секретов вам не отведать настоящего узбекского плова, кебаба, лагмана, изысканных сладостей и других оригинальных блюд, множество рецептов которых вы найдете в этой книге. ...

Япония - страна, где тонко чувствуют красоту. Наверное, поэтому японская кухня - это настоящая поэма слияния человека с природой через любовно и бережно приготовленную пишу. Главный принцип японской кухни - не отнимать первозданного облика и вкуса у продуктов. Блюда узнаваемы и естественны, но при этом очень аппетитны....

Латышская кухня за время своей истории претерпела влияние многих национальных кухонь, однако есть в ней и свои оригинальные блюда, например, путры, путельс, скабс пиенс. Латыши широко употребляют кисломолочные изделия и в первую очередь домашние сыры. Характерны для этой кухни соленая и маринованная сельдь, и копченая рыба....

Искусство китайской кулинарии сочетает в себе совершенство цвета, аромата и вкуса. Необходимо знать множество особых секретов и обладать истинно восточным терпением, чтобы приготовить настоящее китайское блюдо....