Информация о книге

5-07-012574-7, 5-271-03748-7

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Выпечка. Десерты » Сборники рецептов выпечки и десертов » Энциклопедия домашней выпечки

Вольтер А., Тойбнер Х., Энциклопедия домашней выпечки


серия: Золотая серия
АСТ, Астрель, 2002 г., 240 стр., 5-07-012574-7, 5-271-03748-7 , 286*210*18 мм.


Описание книги

Большая иллюстрированная книга, которая в Германии завоевала два миллиона почитателей. Мы предлагаем Вам перевод 21-го издания, потому что и наше издательство стремится к тому, чтобы наши поваренные книги соответствовали меняющимся вкусам и запросам поклонников кулинарного искусства. В последнее время все чаще предпочтение отдается высококачественному тесту кондитерского изделия и меньше - пышным и дорогостоящим украшениям. Становятся все более популярными простые и высококачественные кондитерские изделия из теста. Мы сохранили привычные разделы книги. Вы легко сориентируетесь, что испечь по определенному поводу или к празднику, на Рождество, на Новый год, на Пасху, на семейное торжество или просто к приходу гостей. Разумеется, в нашей книге содержатся и самостоятельные главы, посвященные фруктовым пирогам, изысканным тортам, печеньям к чаю. Также мы раскроем и некоторые кулинарные секреты наших бабушек. Не в последнюю очередь мы удовлетворим интересы и...

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Вольтер А.

Тойбнер Х.


Отзывы

Отлично!  [21 April 2013]
Полезная книга на кухне!!!
Энциклопедия домашней выпечки  [ 1 March 2012]
Понравилась книга - много рецептов! Есть подробное объяснение основ и видов теста, правильного выпекания итп. По нескольким уже приготовила выпечку, получилось замечательно.
Минус конечно, что есть рецепты, в которых часть ингредиентов сложно у нас купить.

Довольна всей серией книг, даже не верится, что в германии эти книги были напечатаны в 80-х годах. Это еще больше доказывает надежность и проверенность рецептов.
И лично мне больше всего нравится эта серия книг как раз тем, что тут всё по делу, а не как в современных книгах - рассуждения о еде и картинки не по теме.

Очень надеюсь что книга о десертах появится в продаже
так себе  [25 August 2010]
Что больше всего напрягает в этой книге - корявый язык и неудачный перевод. Другой существенный недостаток - много "экзотических" ингредиентов. Например, в рецептах дрожжевой выпечки почти на каждом шагу встречается "100 грамм ржаной закваски от пекаря" - и как вы себе это представляете у нас в России? )) Опять же марципан, свекольная патока, черешневая водка, ржаной шрот, глазированные фиалки и т.д.
Рецептов много (по 2-4 на разворот), но по какому принципу они распределены, я так и не поняла. Названия глав ничего не говорят о содержании: "Под дружескую беседу", "Испечем на семейные торжества", "Хлеб и выпечка", "Лакомства на тарелочке", "Какой же праздник без лакомства"...
В общем, если вас интересуют простые и не слишком дорогие блюда, если не меньше, чем готовить, вы любите читать о еде, - эта книга не для вас.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов выпечки и десертов"



Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Хохлова К.

Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями....

Амай моно. Десерты из аниме! Подарочное издание Танака И.

Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве такая красота может существовать в реальной жизни? Теперь представьте, что вы сможете приготовить эти фантастические блюда самостоятельно, ведь в «Амай моно....

Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий 

А у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару десертов и устраивайтесь поудобнее!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Вольтер А., Тойбнер Х., Энциклопедия домашней выпечки в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.