Информация о книге

978-5-496-00204-2

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Готовим в хлебопечке

Готовим в хлебопечке


серия: Экспресс-рецепты
Питер, 2013 г., 96 стр., 978-5-496-00204-2


Описание книги

Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет простые, но оригинальные рецепты! Вы узнаете, как приготовить полезный цельнозерновой хлеб, а также безглютеновый, показанный даже диабетикам, научитесь печь французский хлеб с хрустящей корочкой и итальянский с травами и оливками. Множество рецептов посвящено хлебу с добавками: сухофруктами, орехами, отрубями, семечками, овощами, сырами. А сладкая сдоба с медом, фруктами, цукатами, шоколадом, ягодами не оставит равнодушными ваших детей. Одна из глав рассказывает о приготовлении теста для пиццы, пельменей, вареников, оладий, печенья и булочек. В книге рассказано, как грамотно подобрать ингредиенты, добиться хорошего подъема теста и того, чтобы хлеб отлично пропекся, как не испортить его цвет и вкус несвоевременной добавкой фруктов или ягод, сделать корочку золотистой, как сохранить хлеб свежим...

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 79 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Оглавление
Предисловие. Пять причин готовить в хлебопечке
Часть 1. Все секреты хлебопечения
Глава 1. Как правильно подобрать ингредиенты
Этапы приготовления блюд в хлебопечке
Выбираем муку
Как бороться с мучными жучками
Как вода влияет на свойства хлеба
Молоко
Дрожжи
Зерна, семена, специи для замеса теста
Фрукты, овощи и ягоды для замеса теста
Улучшение вкуса хлеба
Глава 2. Какие проблемы возникают при
использовании
хлебопечки
Как определить, что хлеб хорошо пропекся
Если не все в порядке
Как сделать так, чтобы хлеб не черствел как
можно дольше
Хозяйке на заметку: полезные советы
Часть 2. Рецепты для хлебопечки
Глава 1. Такой разный хлеб
Глава 2. Сладкая выпечка
Глава 3. Рецепты теста в хлебопечке
Глава 4. Варенье и джем в хлебопечке
Глава 5. Цельнозерновой хлеб для здоровья
Глава 6. Глазури и присыпки для хлеба
Приложение 1. Как выбрать хлебопечку
Приложение 2. Как правильно хранить хлеб



Отзывы

не понравилась!!!  [15 March 2016]
Не понравилась книга - нет веса хлеба, на который рассчитаны рецепты. На печке указан вес 500 г или 700 г, а здесь не написано, на какой вес рассчитан...
не понравилась  [28 October 2015]
Только один рецепт из 6 приготовленных по этой книжке можно назвать удачным. Не могу рекомендовать данное издание
отлично  [23 December 2014]
взяли эту книгу у знакомых по рекомендации от них - все рецепты хорошо получаются. теперь себе закажем на озоне.
Отличная книжка !  [15 February 2014]
Благодаря отзыву Кузнецовой Елены ( спасибо) именно эту книжку заказала . Рецептов много и хорошие, пока подбираю модель ХБ , думаю испробовать некоторые рецепты в духовке.
Очень полезная книга  [14 December 2013]
Купила эту книгу вместе с хлебопечкой. В книге более 150 рецептов. Печем каждый раз хлебушек по-новому. Пока ни один из приведенных рецептов не подвел. Вот только трудно решить, какой сорт хлеба лучше.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



\ \"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...\". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века 

В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника \\\"Тарханы\\\". Часть из них взята из периодических изданий, бывших \\\"энциклопедией русской жизни\\\"....

Готовим из дикоросов. Травы Готовим из дикоросов. Травы Замятина Н.Ю., Вишневский М.В.

Эта книга продолжает серию \\\"Готовим из дикоросов\\\", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России....

Маленькая книга. Фантазии гурмана Маленькая книга. Фантазии гурмана Манье-Морено М.

Вдохновляющее собрание рецептов со всего мира с пошаговыми иллюстрациями, которое позволит воплотить на вашей кухне множество вкусных, ароматных и полезных блюд на основе овощей, мяса, птицы, рыбы, пасты, морепродуктов и не только....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Готовим в хлебопечке в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.