Информация о книге

978-5-222-18604-6

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Сервировка стола. Украшение блюд » Фигурная нарезка овощей и фруктов. Уроки для начинающих

Мун С., Фигурная нарезка овощей и фруктов. Уроки для начинающих


серия: Жизнь удалась
Феникс, 2012 г., 160 стр., 978-5-222-18604-6


Описание книги

Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами "карвинг"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Данная книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две части - "Уроки для начинающих" и "Мастер-класс". В данной книге - "Уроки для начинающих" - вы познакомитесь с азами фигурной нарезки и раскладки овощей и фруктов, здесь представлены очень простые в исполнении, но эффектные модели.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

От автора
Из истории карвинга
Ножи и другие инструменты
Как организовать рабочее место?
Трудный выбор
Ананас
Апельсин
Виноград
Дыня
Киви
Карамболь
Манго
Маракуйя
Питахайя
Слива
Яблоко
Арбуз
Баклажан
Болгарский перец
Картофель
Лук-порей
Лук репчатый
Морковь
Огурец
Пекинская капуста
Острый перец
Помидор
Редис
Фенхель
Тыква
Литература


Об авторе

Мун С.


Последние поступления в рубрике "Сервировка стола. Украшение блюд"



Искусство на тарелке. Сервировка, вдохновение и рецепты для домашних торжеств Надоева Н.

Художник Натия Надоева превращает сказку в быль, а будни - в праздники. Вместе с автором будем подбирать идеальные цветочные композиции, гармоничную посуду и текстиль для атмосферных застолий, уютных чаепитий, семейных обедов и торжественных ужинов. Вы станете искусным декоратором домашних застолий....

Жизнь как праздник. Книга рецептов и декора Жизнь как праздник. Книга рецептов и декора Каплар К., Тульский А.

Перед вами настоящая книга о любви! О любви к жизни, родному дому, семье, красивому столу и еде. Жизнь - это праздник, который каждый день мы создаем своими руками....

Праздничное украшение блюд Праздничное украшение блюд 

Красиво оформить праздничный стол помогают не только нарядные скатер-ти и различные украшения из салфеток. Самым главным элементом украшения являются сами блюда. Не бойтесь экспериментировать, ведь иначе не появятся новые оригинальные украшения блюд. И не пренебрегайте украшением повседневного, будничного стола....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Мун С., Фигурная нарезка овощей и фруктов. Уроки для начинающих в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.