Главная
»
Домашние занятия. Путешествия
»
Кулинария
»
Кулинария
»
Специальная кулинария
» Книга Гастронома. Рецепты постной кухни
Орлинкова М., Книга Гастронома. Рецепты постной кухни
серия:
Книга Гастронома. Рецепты
Эксмо, 2012 г., 978-5-699-61592-6
Описание книги
Нас давно просили написать книгу про постную кухню. Постное меню у многих, особенно поначалу, получается очень однообразным: макароны, картошка да квашеная капуста - на таком долго не продержишься. Пост, конечно, не время для гастрономических изысков, но это не значит, что еда не должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной.
Можно ведь попробовать кокосовый суп с горохом и овощами, красное ризотто, рагу из кукурузы или томатное фондю. Приготовить чакалаку или табышмак, запечь свеклу с фенхелем и изюмом, яблоки с фасолью или лук с гречневой кашей. А на праздник подать постный плов с шафраном, тыквенный хлеб и карри из белой рыбы...
Для тех, кто много работает, мы сделали специальную главу \"Под рукой\" с рецептами пряных смесей, домашних соусов и ароматизированного масла, которые позволят приготовить вкусный ужин за считанные минуты.
Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне \"Гастронома\", чтобы у вас тоже все получилось. И чтобы у вас и на кухне, и в душе царила благодать.
2-е издание, исправленное и дополненное.
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Слово о ПостеПостный календарьАрсеналПод рукойЗакускиСалатыСупыОвощиКрупы и пастаРыбаВыпечкаДесерты и напиткиМенюСравнительная таблица мер и весовРецептыПредметный указатель
Об авторе
Отзывы
не в полном восторге
[ 6 March 2014]
Относительно издания. Качество бумаги и фотографий хорошее, но шрифт выбран серого цвета. Считаю это серьезным минусом. так как на полуглянцевых страницах плохо видно. Пока не готовила. оценить качество рецептов не могу. Но по просмотренным описаниям вижу. что многие рецепты "притянуты за уши" к постному столу. Так, например, описан рецепт пирога из слоеного дрожжевого теста, которое не является постным. В конце сделана приписочка- мол можно приготовить и на дрожжевом тесте.
На четверку.
[22 January 2014]
Книга в общем неплохая , сделана тоже красиво и качественно, качество бумаги хорошее (я вообще люблю издательство ЭКСМО) , но от самого содержания книги (имею в виду сами рецепты) я не в восторге. Поэтому - на "четвёрку", и я бы даже сказала, что "с минусом". Возможно, что кто-то со мной не согласится, но от этой книги лично я ожидала чего-то намного большего, тем более за такую цену.
Рецепты не очень понравились
[ 1 June 2013]
Книга хорошая, но рецепты показались не очень интересными: во многом однотипными, без изюминки, очень простые. Хотелось более оригинальных и интересных рецептов.
Качество печати хорошее.
Авторский текст (перед каждым рецептом) не понравился: примитивный. Использование фраз "понапихали", "ну и мы подтянемся" (имеется ввиду присоединимся). Просторечный, порой сленговый.
Отлично.
[21 April 2013]
Отзыв уже писала, но сегодня дочка 13 лет решила испечь пирожки. Но, что испечь в пост? На помощь пришла опять эта книга (по-правде сказать стала просто настольной во время поста). Так вот выбраны были картофельные булочки с луком получились просто блестяще - и это у девочки, которая НИ РАЗУ В ЖИЗНИ не пекла пирогов - она просто делала все строго по инструкции. Действительно "Проверенно все получиться" - не получиться просто не может.
Прекрасная книга
[ 6 April 2013]
Книга просто великолепна. Продукты доступные, подробно расписаны этапы приготовления. Готовила уже около 7 рецептов из этой книги - все прекрасно получается. Качество печати великолепное.
 |
Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая Борнштейн А.
Индустрия диетологии навязывает нам одну диету за другой, не давая передышки. Зачем вам еще один ограничивающий, нереалистичный план? Научитесь наслаждаться тем, что вы едите (включая еду на вынос!), и не вредить при этом здоровью.... |
 |
Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара Лазерсон И.И.
Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом утверждении нет никакого пессимизма. Здоровая еда - залог вашей долгой, счастливой и активной жизни. Любите себя, питайтесь правильно!... |
|
Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С.
Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора Филонова.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Орлинкова М., Книга Гастронома. Рецепты постной кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
