В этой прекрасно иллюстрированной книге вы найдете 58 рецептов вкуснейшей пасты. Здесь представлены различные варианты приготовления пасты, включая блюда из готовых макаронных изделий, домашнюю лапшу, пельмени и пасту, запеченную в духовке. Каждое блюдо сфотографировано на тарелке ручной работы из Италии, соединив в себе самое лучшее из итальянского ремесла и кулинарного искусства. - Подлинные рецепты приготовления пасты со всех регионов Италии. - Все классические рецепты - спагетти с соусом песта, спагетти карбонара, тальятетте с ветчиной и сливками, тортеллини с мясным соусом и многое другое. - Приготовление в домашних условиях спагетти, тальятелле, папарделле, равиоли и тортелли. Приятного аппетита!

Что такое паста?
ДЛИННЫЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Спагетти с томатным соусом
Спагетти с соусом песто
из грецких орехов
Спагетти карбонара
Спагетти с баклажаном и помидорами
Спагетти с цукини и базиликом
Спагетти с мятой, чесноком,
маслинами и оливками
Лингуине с соусом песто и запеченными
помидорами черри
Лингуине с моллюсками
Спагетти с моллюсками и мидиями
Спагетти с соусом песто и овощами
Спагетти с фрикадельками
Букатини с помидорами,
миндалем и сухариками
Спагетти с апельсинами
Спагетти с помидорами и тунцом
Спагетти с помидорами и беконом
Лингуине с грибами
Лингуине с соусом песто,
картофелем и фасолью
Спагетти с артишоками
Спагетти с вялеными помидорами
Спагетти с маслинами и анчоусами
КОРОТКИЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Пенне с острым томатным соусом
Фузилли с соусом песто, сливками и
помидорами
Пенне с соусом из грецких орехов
Фарфалле с горошком и зеленым луком
Гарганелли с колбасками
в сливочном соусе
Седанини с горошком и колбасками
Руоте с соусом песто
и помидорами черри
Фузилли с рикоттой
и вялеными помидорами
Острые фузилли с листовой свеклой
и кедровыми орехами
Пеннее цукини, ветчиной и фисташками
Фарфалле с креветками и соусом
песто из рукколы
Салат из фарфалле с помидорами
черри и маслинами
ДОМАШНЯЯ ПАСТА
Домашние спагетти
с острым томатным соусом
Домашние спагетти с чесночным
соусом
Домашние спагетти с помидорами
и рукколой
Тальятелле с помидорами
и моцареллой
Тальятелле с соусом из запеченных
помидоров
Тальятелле с ветчиной и сливками
Тальятелле с острым соусом из
баклажанов
Тальятелле с острым куриным соусом
Тальятелле с помидорами
и фрикадельками
Тальятелле с зеленым горошком
и сливками
Папарделле с колбасками и грибами
Папарделле с соусом из утки
Пиццокери с помидорами и капустой
Пиццокери с картофелем и сыром
Биголи с анчоусами
Паста "квадратики" с помидорами
и беконом
Паста "квадратики" с помидорами
черри
Домашняя паста с фасолью
Орекьетте с острым соусом
из брокколи
Орекьетте с помидорами и рикоттой
Аньолотти с говядиной
Равиоли с говядиной
Тортелли с тыквой
Острые тортелли с миндальным
печеньем
Тортелли с картошкой
Тортеллини с мясным соусом