Информация о книге

978-5-699-58212-9

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Напитки » Алкогольные напитки » История русской водки от полугара до наших дней

Родионов Б., История русской водки от полугара до наших дней


серия: Вина и напитки мира
Эксмо, 2012 г., 978-5-699-58212-9


Описание книги

В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка - наше проклятье и наше достояние. История водки в народном сознании - в какой-то степени наша история. И мало кому известно, что водка по историческим меркам - напиток не просто молодой - юный. Достаточно погрузиться в изучение русского винокурения, и становится очевидным, что истинно национальным крепким алкоголем на Руси была отнюдь не водка, родившаяся только в конце девятнадцатого века, а совершенно иной напиток, ныне забытый - хлебное вино, или полугар. Но самое главное: истинная история, основанная на практически всех доступных источниках, значительно интереснее любых легенд. 2-е издание, исправленное и сокращенное.

Ключевые слова


  Водка 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Вместо предисловия
Глава 1 Русский национальный напиток - хлебное
вино
Глава 2. Расцвет полугара и его производных
-ароматных водок
Глава 3."Алкогольная революция": хлебное вино в
опале
Глава 4. Окончательная утрата традиций
Глава 5. О примесях
Глава 6."Водка". Слово-хамелеон
Глава 7. В стране мифов
Возвращенная правда о национальном напитке


Об авторе

Родионов Б.
Борис Родионов — автор замечательной книги «Полугар. Водка, которую мы потеряли», — совершенно уникальный специалист, которого с полным основанием можно назвать единственным настоящим историком русской водки в нашей стране.

Отзывы

Рекомендую  [ 2 August 2015]
После Мединского с его мифами, Похлебкина, наконец-то добрался до интересного, не сильно ангажированного исследования.
Интересно и легко читается, очень много узнал об истории про алккоголь.
Рекомендую.
Оформление на двойку.
Прежде всего текст и бумага. Текст мелкий и слишком тяжелый (перебор краски, как на старом принтере), цитаты идут ещё более мелким курсивом.
Модные цитаты в тексте крупным шрифтом из этого же текста (кто не знает это для закрепления посыла).
Картинки это вообще ужас!
Такое ощущение, что их перекопировали раз цать на плохом копире, а потом копию копий отдали в печать. Все черное, нечитаемое.
Итого за содержание - отлично.
За издание два с минусом.
Если будет в другом издании куплю.
В этом издании не рекомендую.
Крайне познавательно.  [ 6 February 2013]
У специалистов алкогольного рынка в последнее время модно пересказывать Родионова, естественно без указания его имени, порой слово в слово. Вот в этой книге можно ознакомиться с той работой которую он провел. Не сказать что бы это открытие века, но до него никто таких изысканий особо не проводил, за исключением пожалуй Похлебкина, но у автора с ним особые отношения и отдельная книга на эту тему. В двух словах - раньше пили дистиллят, а в начале 20го века стали пить ректификат. И вот вокруг этого и крутится вся история. Крайне познавательно.

Последние поступления в рубрике "Алкогольные напитки"



Найти свое вино 

Увлекательный и понятный гайд по выбору лучшего вина на все случаи жизни Давайте выпьем! Вы любите вино, но часто покупаете его наобум? Или боитесь выйти за привычные рамки и берете одни и те же проверенные напитки? Тогда эта книга для вас....

Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений Озерная Е.

Осторожно! Эта книга побуждает читателя немедленно пойти в магазин за российским вином. Что еще за русское вино и существует ли оно в природе? Не то ли это, что из порошка? Виноградники же были уничтожены во времена «сухого закона»? Пейте сами свое «Российское шампанское»....

Руководство бармена. История, техники, рецепты Руководство бармена. История, техники, рецепты Байгера Г.

\\\"Руководство бармена\\\" - настоящая \\\"библия\\\" любителей коктейлей. В книге представлены новейшие интерпретации барменского дела: напитки последней официальной классификации Международной ассоциации барменов IBA, предложенные в соответствии с тремя категориями: \\\"Незабываемые\\\", \\\"Современная классика\\\" и \\\"Напитки новой эры\\\"....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Родионов Б., История русской водки от полугара до наших дней в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.