Информация о книге

978-5-699-60126-4

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Выпечка. Десерты » Сборники рецептов выпечки и десертов » Королевская выпечка и десерты от короля кондитеров

Селезнев А.Н., Королевская выпечка и десерты от короля кондитеров


серия: Кулинарные праздники
Эксмо, 2012 г., 978-5-699-60126-4


Описание книги

В книге "Королевская выпечка и десерты от короля кондитеров" Александр Селезнев собрал лучшие рецепты выпечки и десертов, ставших визитной карточкой страны, в которой они были созданы. Знаменитые баварский штрудель, чиз-кейк "Нью-Йорк", французское печенье "Мадлен", китайский имбирный торт, итальянский "Тирамису" и еще около ста вкуснейших представителей кондитерского искусства собраны под обложкой одного издания. А чтобы разобраться в тонкостях их приготовления смог даже новичок, все рецепты представлены в виде подробных пошаговых инструкций. Множество ярких, оригинальных иллюстраций, сопровождающих каждое блюдо, сделали эту книгу утонченным подарком для всех ценителей изысканной кухни.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие
Франция
ПЕЧЕНЬЕ "ФИНАНСЬЕ"
КРЕМ-КАРАМЕЛЬ
КЛАФУТИ
ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ
ПИРОЖНЫЕ "ОПЕРА"
ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН"
ЯБЛОЧНЫЙ ТАТИН
ТРЮФЕЛИ С ЛАЙМОМ И МЕДОМ
БАШНЯ ИЗ ПРОФИТРОЛЕЙ
МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ "МАКАРОН"
ГРУШЕВЫЙ ТОРТ "БУРДАЛУ"
ТОРТ"СЭНТ-ОНОРЕ"
ФРАНЦУЗСКИЕ МЕРЕНГИ
Италия
ФЛОРЕНТИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
БИСКОТТИ
ТИРАМИСУ
ПАНАКОТТА С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
КРОСТАТА
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
СЕМИФРЕДО ШОКОЛАДНЫЙ
СИЦИЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ
СИЦИЛИЙСКИЕ ТРУБОЧКИ
Швейцария
ШВЕЙЦАРСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
ШВЕЙЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ
Австрия
ВЕНСКОЕ САБЛЕ
ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"
ТОРТ"ЗАХЕР"
СЛИВОЧНЫЕ ВАФЛИ
ОРЕХОВЫЕ ВАФЛИ
Германия
НЕМЕЦКИЙ СЫРНЫЙ ТОРТ
ЛИНЦЕР
КУГЕЛЬХОПФ
БАВАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
ФРАНКФУРТСКИЙ ВЕНЕЦ
ДРЕЗДЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН
Венгрия
ТОРТ"ДОБОШ"
ТОРТ"ЭСТЕРХАЗИ"
Россия
ТОРТ "МЕДОВИК"
КУЛИЧ "ЦАРСКИЙ"
ПИРОЖНЫЕ "НАПОЛЕОН"
СУП ИЗ ВИШНИ
КЛУБНИКА "РОМАНОВ"
ХВОРОСТ
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНИКОЙ
ПАСХА СТАРОСЛАВЯНСКАЯ
КАША ГУРЬЕВСКАЯ
МАКОВО-ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ
МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ДЕСЕРТ "ПАВЛОВА"
Польша
СЭРНИК
ПОЛЬСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
ПЕСОЧНЫЙ краковский ТОРТ
ТОРТ "ПАНИ ВАЛЕВСКА"
ПЕЧЕНЬЕ "МАЗУРКА"
ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
"МАКОВЕЦ"
"ЛЕМАНС"
Англия
КОФЕЙНО-ОРЕХОВЫЙ ПУДИНГ
ШОТЛАНДСКИЕ сконы С ИЗЮМОМ
АНГЛИЙСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ПРИНЦА УИЛЬЯМА"
ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ
МАФФИНЫ С КУРАГОЙ
ФЛЕНДЖЕК
ФРУКТОВО-КОКОСОВЫЙ СЛАЙС
Америка
ЧИЗКЕЙК "НЬЮ-ЙОРК"
КУКИС (Cookies)
ЯБЛОЧНО-ИМБИРНЫЕ КАПКЕЙКИ С ЛАЙМОВЫМ
КРЕМОМ
КОФЕЙНО-КАРАМЕЛЬНЫЕКАПКЕЙКИ
ПЕЧЕНЬЕ СЭНДВИЧ-ЧИЗКЕЙК
ЛУИЗИАНСКИЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТ
ПЕНСИЛЬВАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ
МЕКСИКАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Израиль
ПИРОГ С АПЕЛЬСИНАМИ
РЕЙГЕЛАХ С МАКОМ
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ЕВРЕЙСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС С ЛИМОНОМ
ХАЛА
ИЕРУСАЛИМСКАЯ КАДАФА
МЕДОВЫЙ ПИРОГ "ЛЭКАХ"
ПУДИНГ ИЗ ХАЛЫ
Турция
ПАКИСТАНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
ОРЕХОВЫЕ КОЗИНАКИ НА МЕДУ
ЧАК-ЧАК
НУГА
РАХАТ-ЛУКУМ
ОРЕХОВАЯ ХАЛВА С ФИСТАШКАМИ
ТУРЕЦКИЙ ЛИМОННО-ЙОГУРТНЫЙ ПИРОГ
Япония
САНСЕКУДАНГО
СУШИ С АБРИКОСАМИ
"КАРИНТО"
ДАРА ЯНКИ
СЛАДКИЕ РОЛЛЫ
КЕКС ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
Китай
ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
КИТАЙСКОЕ МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
БАНАНЫ В КЛЯРЕ
КИТАЙСКИЙ ИМБИРНЫЙ ТОРТ
РУЛЕТ С ФИНИКАМИ


Об авторе


Отзывы

Разочарование!  [ 8 January 2014]
Уважаемые менеджеры Озона! Хочу обратить ваше внимание, что вы вводите покупателей в заблюждение, предлагая купить две, абсолютно одинаковые книги: кулинарные шедевры и королевская выпечка! Выкладывайте к книгам первую страницу с содержанием! Покупатель сам решит, будет он покупать идентичные книги в разных суперобложках или нет. Я купила обе книги у вас и что теперь мне делать, цены немалые! Конечно, рецепты хорошие, никто не спорит, но разве можно выпускать одну и ту же книгу под разными названиями? Это ведь обман покупателей. Разве не так?! Просьба к модераторам: пжста, опубликуйте мой отзыв, очень не хочется, чтобы у людей о вас же складывалось негативное впечатление! Я третий раз пытаюсь его разместить и он так и не появляется.
Не покупайте!  [31 December 2013]
Недавно на Озоне купила 2 книги: эту и "Кондитерские мировые хиты". Представьте себе, каким было мое удивление, когда, получив долгожданные книги, я увидела, что они полностью совпадают, "один в один". И содержание, и иллюстрации, и год издания, и даже издательство!!! Не говорю о напрасно потраченных деньгах, но какое же было разочарование! И, главное, менеджеры Озона разместили в описании не траницы с содержанием, а по три картинки с разными рецептами. Как же здесь разберешься, что где напечатано?! Я не ставлю под сомнение профессионализм автора, но вот остальные вопросы возникают....
Не советую покупать!  [30 December 2013]
Эту книгу Ozon предлагает приобрести вместе с "Кондитерскими мировыми хитами". Надеюсь, это ошибка менеджеров ОЗОНА, но только за ошибку приходится платить покупателям. Я заказала обе книги (без "Библии кондитера"). В описаниях обеих книг на сайте нет страниц содержания, приведены фотографии разных рецептов. Создалось впечателение, что книги разные. Получила книги, и что увидела? Книги АБСОЛЮТНО одинаковые, даже текст размещен один в один, даже издательство и год - все совпадает!!! Единственная разница - название и суперобложка... Настроение испорчено, деньги потратила большие. Радовалась, что будут в доме хорошие книги, а получилось, что меня обманули. Если решили купить эти книги, покупайте одну!

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов выпечки и десертов"



Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Хохлова К.

Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями....

Амай моно. Десерты из аниме! Подарочное издание Танака И.

Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве такая красота может существовать в реальной жизни? Теперь представьте, что вы сможете приготовить эти фантастические блюда самостоятельно, ведь в «Амай моно....

Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий 

А у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару десертов и устраивайтесь поудобнее!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Селезнев А.Н., Королевская выпечка и десерты от короля кондитеров в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.