Мне понравилась книга! Не скажу, что это шедевр или какая-то супер необходимая настольная книга - нет. Сделана добротно, красивые картинки, фотографии, описание, заметки, ее приятно держать в руках и хочется полистать. Может быть, не все рецепты пригодятся мне в обычной жизни, т.к. я не использую омаров и ещё некоторые продукты, но то, что книга написана с душой, хочется по ней готовить и ничего сложного там нет.
Ну и на крайняк её можно использовать как красочную книгу, чтоб развлечь гостей, пусть поглазеют!
И кстати она не дорогая…

Разочарована. Конечно в каждой кулинарной книге есть продукты которые трудно достать, но до такой степени как в этой. Для начала изучим то что по мнению Гвинет должно быть постоянно в доме. Вот небольшой пример списка: Канол, Вегенез, острый соус "Чочула", Мирин, 2 вида соевого соуса, Тунец, Анчоусы, 4 вида консервированной фасоли(обыкновенную, лимскую, египетскую лобию и каннеллино), несколько видов водорослей и тд. Очень" понравилась" фраза "-по возможности стараюсь покупать продукцию тех птицеферм, где птицу содержат вольно..." Если Вам такое содержание по душе смело покупайте, не пожалеете. Фанатам может и понравится но не больше. Единственное что понравилось это оформление книги.

Оформление книги очень достойное. Для каждодневного использования не подойдет. Думаю очень понравится поклонникам Гвинет.

Кто бы мог подумать, Гвинет Пэлтроу не только успешно снимается в кино и неплохо поет, но еще и с удовольствием готовит! В 2012 году она выпустила книгу под названием “Папина дочка”, а в 2013 следом еще одну “It's All Good”, о вкусной и здоровой пище.

Кулинарным воспитанием Гвинет занимался ее отец, Брюс Пэлтроу, увлеченный гурман, вместе с которым будущая звезда киноэкрана, начиная с юности, экспериментировала на кухне. Симпатия к совместному кулинарному творчеству на кухне переросла в истинную страсть, которая в полной мере проявилась и нашла свое материальное воплощение в этих двух книгах.
Книга “Папина дочка” издана очень небольшим, я бы даже сказала, пробным тиражом в 3000 экземпляров. Она точно будет интересна поклонникам Гвинет Пэлтроу, так как содержит множество красивых и интересных фотографий актрисы, а также массу интересной информации, касающейся ее жизни (семья, дети, персональные пристрастия). Всем остальным придется по вкусу стильное и качественное издание, а также не менее качественное содержание книги.

Я слышала критические отзывы от тех, кто был недоволен тем, что рецепты в ней мало применимы к жизни. Хочу с уверенностью сказать, что это не так. Вероятно, те, кто так отзывается о “Папиной дочке”, лишь наспех пролистали книгу, увидели пару рецептов, в списке ингредиентов к которым промелькнули такие слова как “лобстер”, “устрицы”, “морской язык”, “арахисовое масло” и “артишок”, тут же испуганно закрыли ее и не утруждали себя более подробным ее изучением. На самом же деле в книге масса замечательных рецептов блюд из птицы, рыбы (из красного мяса блюд нет, так как Гвинет совсем не ест его), овощей, ягод. Есть отдельные главы о детском меню, выпечке и блюдах для завтрака.

По книге видно, что для Гвинет Пэлтроу большое значение имеет семья. Книга “Папина дочка” это настоящий гимн семье в целом и совместным обедам/ужинам в частности, которые, как известно, скрепляют семью так же эффективно, как и пережитые вместе трудности. Сделана книга с большой любовью, любовью к отцу, к детям Гвинет и, конечно же, к кулинарии.

Став мамой, Гвинет Пэлтроу, как и многие другие сознательные мамы, сконцентрировалась на том, чтобы кормить своих детей, дочь и сына, максимально полезной пищей, без лишней промышленной обработки. Среди детских рецептов в книге можно найти:

карамелизованную брюссельскую капусту
картофель фри без фритюра
французские гренки из халы (у нас дома теперь это хит!)
котлетки из индейки по-домашнему
бананово-ореховые маффины и другие рецепты.

Мне очень понравилась глава о том, как интегрировать детей в процесс приготовления пищи, начиная от закупки ингредиентов и заканчивая помощью на кухне. Эта тема очень актуальна для занятой мамы, ибо дает шанс убить одним выстрелом сразу двух зайцев: приготовить вкусное и полезное блюдо + интересно провести время с детьми.

Рецепты в книге Гвинет одновременно довольно простые, но в то же время очень изысканные. Так, рецепты в главе “Супы” покажутся непривычными русскому человеку, но для человека, интересующегося кулинарией и находящегося в поисках новых кулинарных решений (это я и такие, как я!), они окажутся интересны и очень полезны. Вот лишь некоторые из них:

суп-пюре из мускатной тыквы
суп из утки с лапшой соба
гороховый суп с базиликом
суп из брокколи с сыром

Как истинная американка, Гвинет посвятила отдельную главу популярным в США бутербродам и бургерам. Ошибочно будет думать, что сэндвичи, бутерброды и бургеры это обязательно вредная пища (привет, МакДональдс!). Ничуть! Если вы готовите это сами из тщательно отобранных ингредиентов, это достойный способ разнообразить свое меню. Я готовила бургеры из индейки с сыром, бутерброды с мидиями в панировке, а также сэндвичи с тунцом на гриле и могу уверить вас, это очень вкусно, полезно и питательно.

Резюме:

Гвинет Пэлтроу написала отличную кулинарную книгу. И спасибо за ее более, чем достойное содержание нужно сказать не только самой Гвинет, но и ее отцу, Брюсу Пэлтроу, который, к сожалению, умер от рака в 2002 году, но пока он был жив, он вложил в дочку свои идеалы, которыми она теперь делится с нами.

Разочарована. Книга красивая, приятно полистать, рассмотреть фотографии семьи Пелтроу. А вот, чтобы начать готовить потребуется собраться с силами и долго собирать ингредиенты. Я готовлю по книгам иностранных авторов и меня не смущают названия продуктов, и я в состоянии их купить. Но собирать продукты, чтобы приготовить блюдо по "домашнему рецепту", а не кулинарный шедевр от известного Шефа совсем не хочется.

Я в восторге.) Очень нравится книга, оформление и очаровательная Гвинет.