Информация о книге

978-5-4346-0090-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Испания. Кухни народов мира

Испания. Кухни народов мира


серия: Кухни народов мира
Слог, 2012 г., 978-5-4346-0090-3


Описание книги

Основу испанской кухни составляют самые простые продукты, между тем она считается своеобразной и неповторимой. Национальная особенность - страсть к кулинарным экспериментам, а потому одно и то же блюдо может иметь не один десяток разновидностей, как, к примеру, паэлья. Неизменен в ней рис, а добавляться могут и морепродукты, и кусочки соленой рыбы, и различное мясо (а иногда и мясо вместе с морепродуктами!), и всевозможные овощи - в каждом уголке Испании - свой рецепт. В этой книге вы найдете рецепты салатов и закусок, первых, горячих блюд, выпечки, десертов, напитков, составляющих гордость испанской кухни. Составитель: Елена Руфанова.

Ключевые слова


  испанская кухня   греческая кухня 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

О кухне
Салаты и закуски
Салат с тунцом
Рисовый салат
Салат "Эскаливада"
Салат с ветчиной
Салат с редькой
Салат с томатами
Салат из кукурузы
Салат мадридский
Андалузский салат
Салат с апельсинами
Тапас
Тапас с креветками
Жареные кальмары
Писто ламанчское
Жареный сыр
Сырные начос
Овощная закуска с дипом
Испанская салатная заправка
Канапе с анчоусами
Закуска с яйцами
Такое с чоризо
Чоризо с чесноком
Первые блюда
Гаспаччо
Чесночные гренки к гаспаччо
Гаспаччо с арбузом
Андалузское гаспаччо
Суп с дыней и хамоном
Миндальный суп
Чесночный суп
Мясной суп "Косидо"
Пучеро
Горячие блюла
Дорадо со спаржей в апельсиновом соусе
Запеченные сардины с салатом из томатов
Креветки с чесноком
Рыбные крокеты
Мидии со сметаной
Мидии в хересе
Курица с ветчиной
Баранья нога с картофелем
Фрикадельки в томатном соусе
Шашлычки из почек с тостами
Яйца по-кубински
Капуста в соусе
Макароны по-каталонски
Зеленая чечевица с чоризо
Соус айоли
Тортилья с цуккини
Омлет с помидорами
Испанская лепешка
Испаньола
Овощная паэлья с паприкой
Паэлья с кроликом и креветками
Соус ромеско
Испанский соус песто
Выпечка, десерты, напитки
Шоколадный рулет
Миндальный пирог
Миндальное печенье
Хлеб с маслинами Чуррос с фруктовым соусом
Рождественское печенье
Рождественские чашечки
"Эспума-манго"
"Натийас" (заварной крем)
Апельсиновый флан
Десерт с мандаринами
Цурркапоте
Горячий шоколад
Крюшон с апельсинами
Сангрия



Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка....

Отблески Италии Отблески Италии Сиротина Д.

Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне....

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.

Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Испания. Кухни народов мира в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.