Главная
»
Домашние занятия. Путешествия
»
Кулинария
»
Кухни народов мира
»
Кухни различных континентов
» Современная еврейская кухня
Роуз Э., Современная еврейская кухня
Феникс, 2001 г., 5-222-01980-2 , 268*206*33 мм., тираж: 10000
Описание книги
Новая \"Современная еврейская кухня\" наполнена лучшими рецептами, которые отобрала и испробовала Эвелин Роуз, признанный знаток еврейской кухни. В книге, с 1972 года выдержавшей в Англии несколько изданий общим тиражом более 200 000 экземпляров, нашлось место рецептам и простых и изысканных блюд, которыми можно порадовать и любимого человека, и семью, и большую компанию; большой раздел отведен рецептам для приемов и вечеринок.
В книге также содержатся советы и практические указания по подбору и обработке продуктов в соответствии с кашрутом, которые будут весьма полезны как опытным, так и начинающим хозяйкам. В России еще не издавалось более всеобъемлющего и полного руководства по еврейской кулинарии.
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Как пользоваться рецептами
Время хранения продуктов
Адаптация общепринятых рецептов к еврейской
кухни
Закуски и первые блюда
Рыба
Мясо и птица
Овощи
Вегетарианские блюда
Десерты
Выпечка
Домашние заготовки
Праздничная кухня
Готовим для гостей
Об авторе
Отзывы
Кипнис Леонид
[27 March 2016]
Очень хорошая книга. Большая, емкая, красиво изданная. Без всяких наворотов, но очень достойно выглядит , как раньше была \"Книга о вкусной и здоровой пище\". Большой формат, цветные вкладыши, белая бумага, хорошо читаемый текст.<br/> Настоящая кулинарная энциклопедия.<br/> Книга очень интересна для любителей народной кухни, для изучения и сохранения рецептов древнего народа. Много рецептов приготовления застолья к традиционным праздникам, диетических и современных блюд. Книга будет хорошим подарком для любителей вкусно покушать. А цена меньше чем самого дешевого \"однодневный\" журнальчика на газетной бумаге. <br/>Мой подарок пришелся по душе.<br/>Большое спасибо ОЗОНу.
Недооценённая книга
[27 August 2015]
Полностью присоединяюсь ко всем отзывам. Толстенная книга со множеством рецептов по смешной цене. Приготовление каждого блюда расписано очень подробно, практически пошагово. Есть блюда и мясные и рыбные и овощные, выпечка,десерты, домашние заготовки и праздничные блюда. Иллюстраций, правда, мало, но не считаю это недостатком книги. Не очень поняла почему это именно рецепты еврейской кухни. Наверное, главное слово в этой книги "современная" еврейская кухня. Согласна с отзывом, где написано, что книгу можно просто даже читать. В общем, рекомендую к приобретению для тех, кто интересуется "кулинарной литературой"
Это клад!
[ 9 July 2015]
Эта книга - настоящая находка. Толстенный "сундук" с рецептами, написанными понятным языком, легко и увлекательно. Еще и за такие смешные деньги, я бы оценила её раза в 4 дороже. Рекомендую!
Очень понравилась книга
[24 November 2014]
Решила после получения своего экземпляра, купить также родственникам и друзьям на подарки. Всем советую.
Хорошая книга
[16 April 2014]
Хорошая книга и не только для евреев. Во многих адаптированных к кашруту рецептах указывается каким был первоначальный рецепт .
отличная книга!
[ 1 May 2012]
Много рецептов и советов по приготовлению. Хорошо разъясняется что такое кашрут. Можно читать и как художественную книгу.
А где форшмак?
[14 February 2011]
Книга в целом очень хорошая, множество рецептов, учитываются условия кошерности и как ее соблюдать в современности. Но ни одного рецепта форшмака! Бумага тонкая, как бы промясленная, книга тяжелая и толстая. Так что есть, где разгуляться. В целом довольна. Но эта деталь удивила.
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Роуз Э., Современная еврейская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
