Информация о книге

978-5-699-56478-1

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Гастрономическое путешествие по Франции

Чайлд Д., Гастрономическое путешествие по Франции

серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер
Эксмо, 2012 г., 978-5-699-56478-1

Описание книги

Идея книги \"Гастрономическое путешествие по Франции\" зародилась в 1969 году, когда Пол, супруг Джулии, разбирал сотни писем, которые он вместе с Джулией писал своему брату-близнецу Чарльзу Чайлду из Франции в 1948-1954 годах. В декабре 2003 года Джулия снова заговорила о \"французской книге\". В начале августа 2004 года Алекс Прюдом спросил ее, что она может вспомнить про Париж 50-х, она сказала, что в школе Кордон-Блё ее учили готовить все, от улиток до дикого кабана; что походы на французский рынки показали ей ценность \"les human relations\", человеческих отношений. Джулия была предана \"правилам\" французской кухни, и вместе с тем открыта для творческих поисков. 13 августа - вскоре после этой беседы в ее садике и всего за два дня до ее девяносто второго дня рождения - Джулия скончалась во сне от почечной недостаточности. После этого Алекс Прюдом в течение года заканчивал \"Гастрономическое путешествие по Франции\".

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Предисловие
Введение
ЧАСТЬ I
1. La Belle France
2. "Кордон Блё"
3. Три заядлых едока
4. Буйабес по-марсельски
ЧАСТЬ II
5. Французские рецепты для американской
кухни
6. Осваивая искусство
7. Наследница
8. "Французский шеф-повар" во Франции
9. Из кухни Джулии Чайлд
Эпилог
Указатель

Об авторе

Чайлд Д.
Джулия Чайлд (англ. Julia Child, 15 августа 1912 — 13 августа 2004) — американский шеф-повар французской кухни, автор и соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни», ведущая на американском телевидении.

Отзывы

Книга понравилась. [ 7 December 2014]

Сочувствую всем, кто ошибочно купил это автобиографическое издание, спутав его с кулинарной книгой. Лично я с большим удовольствием прочитала историю жизни Джулии Чайлд и ее становление в качестве непревзойденного кулинара. Это книга-путешествие, книга-автобиография... Рецепты практически отсутствуют. Но от этого она не становится менее интересной. У книги просто другой жанр.. Нужно внимательно читать аннотацию.

Не покупайте [ 3 October 2014]

Книга должна находиться в разделе автобиография, но никак не в кулинарии. По названию книги я решила, что она расскажет о кухне (рецепты напишет) разных областей Франции. Наподобии программы по "Кухня-ТВ" "Кулинарный тур по Франции с Габриэлем Гате", где расссказывается что готовят на юге , севере и т.д Франции. А в книге рассказывается куда она ездила, с кем разговаривала, как передачи снимала, кто ей посуду мыл. Я очень расстроена - 300 с лишним рублей у меня не лишнии.

Книга супер, качество нет [21 May 2013]

Что хочется сказать по поводу книги: качество бумаги оставляет желать лучшего, страницы очень тонкие, когда перелистывала, каждый раз боялась порвать, фотографии, приведенные в книге, напечатаны вместе с текстом, как в газете - как то не совсем солидно.
Купила исключительно из-за текста, очень хотелось прочитать повествование о том, как Джулия Чайлд стала всем известной Джулией Чайлд, о ее жизни во Франции и бесконечной любви к кулинарии, о том, что как говорится, осталось за кадром.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"

	Исламская кухня Зауали Л. В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер...
	Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К. Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании....
	Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М. В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Чайлд Д., Гастрономическое путешествие по Франции в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.