Информация о книге

978-5-389-03246-0

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Равиоли домашние

Маю С., Равиоли домашние

серия: Кухня в коробочке
КоЛибри, 2012 г., 978-5-389-03246-0

Описание книги

Пельмени, манты, хинкали - ближайшие родственники равиолей. Однако вряд ли они могут похвастать таким же разнообразием начинок и способов сервировки, как их итальянские кузены. Равиоли - это и самостоятельное блюдо, и замечательная заправка для супа, и ингредиент салата, и один из слоев многоэтажной запеканки… В общем, всех рецептов, приводимых в книге Сандоы Маю, не перечесть. Равиоли начиняют сыром и зеленью, рыбой, морепродуктами, ветчиной, подают в бульоне и в разных соусах, варят в воде и на пару, жарят и запекают… Продолжать можно бесконечно, но для начала стоит прочесть нашу книгу, чтобы понять: равиоли - неисчерпаемый источник творчества. Книга с рецептами + 1 пластина для равиолей + 1 скалка. Комплект упакован в пластиковую коробку.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Способ приготовления
ТЕСТО
Тесто для равиолей
Четыре способа сделать тесто еще вкуснее
ФАРШ
Фарш по-романски
Курица - петрушка - творог
Сырокопченая ветчина
Крабы
Семга-укроп
РАВИОЛИ В БУЛЬОНЕ
Бульон на скорую руку
Куриный бульон с куриной "лапшой"
Говяжье консоме по-домашнему
Свекольный суп с равиолями
Весеннее консоме
РАВИОЛИ В САЛАТЕ
Салат из грейпфрута с гранатом
Салат из шпината, киноа и креветок
Салат "Цезарь" с огурцом и кинзой
Салат из фасоли с баклажанами
Салат из рукколы и кукурузы
Салат из помидоров с индийскими пряностями
РАВИОЛИ ВО ФРИТЮРЕ
Овощная слойка
Жареные равиоли с тайским песто
Шашлычки из равиолей и морских гребешков
Тартинки с кабачками и копченой утиной грудкой
РАВИОЛИ В СОУСЕ
Равиоли в томатном соусе
Творожные равиоли под грибным соусом
Равиоли с семгой под сливочным соусом
Равиоли под соусом из сладкого перца
Куриные равиоли под кокосовым соусом
Грибные равиоли под каштановым соусом
Крабовые равиоли под соусом из фенхеля
ЗАПЕЧЕННЫЕ РАВИОЛИ
Запеченные равиоли с луком-пореем
Запеченные равиоли с баклажанами
Лазанья из равиолей
Запеченные равиоли с горгонзолой
РАВИОЛИ ДЛЯ АПЕРИТИВА
Равиоли в мини-кокотнице под шафранным соусом.
Равиоли с фуа-гра под трюфельным соусом
Шашлычок по-романски под сладким соусом чили
Равиоли со сладким картофелем в форме чипсов

Об авторе

Маю С.

Отзывы

За книгу - 5 за форму - 1 [17 December 2014]

Очень интересные рецепты и формат подачи. Но форма совершенно бестолковая, окисляется и нужно очень постараться, чтобы уместить начинку в ячейки, а потом вытащить. Чтобы все получилось равиоли должны быть практически пустыми

Равиоли это вам не пельмени [25 March 2013]

Посмотрела на рецепты и сразу захотелось приготовить. Всегда считала, что равиоли это типа маленькие пельмени... Оказывается совсем не так! Они могут быть компонентами разнообразных салатов, супов, запеканок, шашлыков и много чего ещё!..

Отличный набор [ 7 January 2013]

Отличный набор!
Предостережение будущим покупателям - ни в коем случае не мойте форму в посудомоечной машине - алюминий окисляется!

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"

	\"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...\". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника \\\"Тарханы\\\". Часть из них взята из периодических изданий, бывших \\\"энциклопедией русской жизни\\\"....
	Готовим из дикоросов. Травы Замятина Н.Ю., Вишневский М.В. Эта книга продолжает серию \\\"Готовим из дикоросов\\\", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России....
	Маленькая книга. Фантазии гурмана Манье-Морено М. Вдохновляющее собрание рецептов со всего мира с пошаговыми иллюстрациями, которое позволит воплотить на вашей кухне множество вкусных, ароматных и полезных блюд на основе овощей, мяса, птицы, рыбы, пасты, морепродуктов и не только....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Маю С., Равиоли домашние в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.