Информация о книге

978-5-699-57219-9

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Блендер

., Блендер


серия: Кулинария. Помощники на кухне
Эксмо, 2012 г., 978-5-699-57219-9


Описание книги

Блендер - изобретение, существенно облегчающее труд тех, кто любит готовить. Самые трудоемкие процессы, которые раньше были по силам только опытным и терпеливым кулинарам, - взбивание, растирание, вымешивание, превращение в однородное пюре, приготовление соусов-эмульсий - стали простыми и доступными всем, ведь на них теперь тратятся считанные минуты. Представленные в книге рецепты охватывают весь спектр кулинарных приемов с использованием блендера: это популярные соусы, паштеты, закуски, блюда из фарша, супы-пюре, десерты, напитки.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 139 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Вступление
ЗАКУСКИ И СОУСЫ
Брускетта со сливочным пюре
из горошка с мятой
Мексиканская закуска из фасоли
Яйца в остром соусе
Цвани-лобио
Икра баклажанная
Икра грибная
Печеночные тортики
Закуска из индейки в нори
Форшмак
Закуска мясная пикантная
Паштет из куриной печени
Песто
Домашний майонез
Соус томатный для шашлыка
Такое с дипом из авокадо
СУПЫ
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из четырех видов капусты
Тыквенный суп-пюре с мускатом
Свекольный крем-суп
Гороховый суп-пюре с копченостями
Суп-пюре с горбушей
Крабовый суп-пюре
Гаспачо
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Гуляш из говядины
на баклажанном пюре
Люля-кебаб
Паста с мясным соусом
Свинина с ягодным соусом
Котлеты из индейки
Куриные грудки с ветчиной
и сливочным сыром
Куриные зразы с брокколи
и перепелиным яйцом
Рыбные котлеты с сыром
Рыба с томатно-перечным соусом
Рыба под белым соусом с каперсами
Картофельные котлеты с луком-пореем
Жареные баклажаны с соусом чили
Кабачковые оладьи
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Блинчики гречневые
Кексики с изюмом
Пирог с лимонно-клубничной начинкой
Тирамису
Мороженое с малиновым соусом
Дынный лед
Сангрита
Пина-колада
Ликер "а-ля бейлис"
Фраппе с коньяком и кофе
Домашний лимонад
Коктейль из банана и клубники
Молочный коктейль
Ананасы в облепиховом соусе
Таблица мер и весов продуктов


Об авторе


Отзывы

Отличная качественная книга  [23 December 2014]
Покупала данную книгу летом 2014 года в подарок к блендеру. Книга выполнена качественно, плотная обложка, качественные приятные на ощупь листы.
Очень красивые и яркие иллюстрации. Советую к покупке, если ищите красивую книгу со вкусными и простыми рецептами.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



\ \"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...\". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века 

В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника \\\"Тарханы\\\". Часть из них взята из периодических изданий, бывших \\\"энциклопедией русской жизни\\\"....

Готовим из дикоросов. Травы Готовим из дикоросов. Травы Замятина Н.Ю., Вишневский М.В.

Эта книга продолжает серию \\\"Готовим из дикоросов\\\", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России....

Маленькая книга. Фантазии гурмана Маленькая книга. Фантазии гурмана Манье-Морено М.

Вдохновляющее собрание рецептов со всего мира с пошаговыми иллюстрациями, которое позволит воплотить на вашей кухне множество вкусных, ароматных и полезных блюд на основе овощей, мяса, птицы, рыбы, пасты, морепродуктов и не только....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги ., Блендер в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.