Информация о книге

978-5-394-01790-2

Главная  » Научно-техническая литература » Математика. Естественные науки » Химия » Общая и неорганическая химия » Биохимия. Учебное пособие

Амбросьева Е., Димитриев А., Биохимия. Учебное пособие

Дашков и К, 2012 г., 168 стр., 978-5-394-01790-2


Описание книги

В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обиена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов организма. В нем также представлены сведения о роли биохимических процессов при хранении и переработке пищевого сырья. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология продуктов общественного питания" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Общая и неорганическая химия"



Общая и неорганическая химия. Вопросы и задачи. Учебное пособие для академического бакалавриата Общая и неорганическая химия. Вопросы и задачи. Учебное пособие для академического бакалавриата Суворов А.П.

В учебном пособии представлены вопросы и задачи по общей и неорганической химии. Авторами рассмотрены ключевые вопросы теории, такие как строение ядра, химическая связь, виды растворов и их свойства, энтропия и т.д. Структура каждой главы включает в......

Общая и неорганическая химия для медиков и фармацевтов. Учебник и практикум для вузов Общая и неорганическая химия для медиков и фармацевтов. Учебник и практикум для вузов Петровна(редактор) С., Юрьевич(редактор) Б., Витальевич(редактор) Н.

В основу учебника легли лекции, читаемые на кафедре химии Российского национального исследовательского медицинского университета им. Н. И. Пирогова по дисциплине «Общая и неорганическая химия». Применен интегрированный системный подход к учебному материалу, основанный на 18-групповой Периодической системе химических элементов Д. И....

Общая химия. Практикум. Учебное пособие для СПО Общая химия. Практикум. Учебное пособие для СПО Леонидович Г.

Имя профессора Николая Леонидовича Глинки широко известно как автора замечательного учебника «Общая химия» и сборника задач «Задачи и упражнения по общей химии»....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Амбросьева Е., Димитриев А., Биохимия. Учебное пособие в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.