Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус. В книге собраны рецепты разнообразных закусок и салатов, которые станут великолепным дополнением как повседневного, так и праздничного меню. Хозяйка, составляя меню, при желании всегда может внести дополнения и изменения в рецепт в зависимости от фантазии и предпочтений.

Введение
Баварский салат с базиликом для вегетарианцев
Свежий салат с картофелем, огурцами, яйцами,
сладким перцем, яблоками, курицей под
майонезно-сметанным соусом
Классический греческий салат
Салат с зеленой стручковой фасолью
Салат с цветной капустой и капустой брокколи,
яйцами, помидорами и болгарским перцем
Салат с беконом, корейской морковью, сыром и
яйцами
Салате копченым мясом, красной фасолью,
кукурузой и чесночными гренками
Салат с говядиной, опятами, зеленым горошком,
яйцами и каперсами
Салат мясной с обжаренным луком, морковью и
огурцами
Салат с корейской морковью, печенью и зеленью
Салат с морской капустой, кальмарами и мидиями
Винегрет с креветками и кальмарами
Салат с креветками, яйцами, красной рыбой,
красной икрой и зеленым яблоком
Салат с жареным судаком, яйцами, сельдереем и
сладким перцем
Салат с отварным куриным мясом, грибами и
ананасами
Салат с ананасами и крабовыми палочками
Фруктовый салат с йогуртом
Салат из ананаса, яблок, сыра и мандаринов
Салат с фруктами и рисом со сливками
Канапе: лимон, сыр и шоколад
Канапе: маслины, креветки, сыр моцарелла
Канапе: огурец, бекон, помидор черри, сладкий
перец
Канапе: соленое печенье с красной и черной икрой
Горячий бутерброд с грибами, беконом, сыром
пармезан
Фаршированные баклажаны
Сыр, фаршированный мясом и грибами
Рулет с лавашом и салатом
Свекольная закуска с домашними гренками
Помидоры с творогом, зеленью и чесноком
Картофель, фаршированный грибами
Холодец
Фаршированные макароны с мясом, сыром и
зеленью
Мясное суфле
Буженина фаршированная
Мясо со сладким перцем, запеченное под сметанным
соусом
Рыбные рулеты с грибами, яйцами и сыром
Кижуч с обжаренными лимонами и тимьяном
Сельдь под горчичным соусом
Гужон на тостах
Фаршированные кальмары
Паштет из куриной печени
Котлеты из копченой курицы и риса
Рафаэлло из куриного мяса, брынзы, оливок и яиц