Сырников М., Книга Гастронома Русская домашняя кухня
серия: Книга гастронома
Эксмо, 2011 г., 978-5-699-37404-5, 978-5-6994-8252-8
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Утварь
Поварские приемы
Квашения и мочения
Каши
Блюда из муки и толокна
Блины, сочни, калитки, шаньги
Пироги
Хлебенное
Щи
Рассольное
Похлебки
Рыбное
Мясное
Квасное
Молочное
Ягодное
Словарь
Сравнительная таблица мер и весов
Алфавитный указатель рецептов
Предметный указатель
Об авторе
Отзывы
Из плюсов:
Классика жанра - справа сочные фотографии, слева ингредиенты и рецептура. НО!
Чего у многих изданий не хватает - есть совет гастронома.
К примеру каждое блюдо начинается с краткой предыстории, вернее кратким экскурсом. Но блин, иной раз по полстранице пустой! Можно было бы и добавить информации!!!
В общем и целом - доволен. Очень доволен. Рекомендую.
И как подарок, и как нормальная книга на кухне, по которой можно правильно и просто питаться.
Из минусов пока ничего не обнаружил.
Осилю хоть треть - отпишусь.
Содержит массу полезной информации по приготовлению традиционных русских блюд, а также все легендарные рецепты в применении к современным условиям (например, как готовить при отсутствии русской печи).
Не обошлось, конечно, без ляпов (вроде косяков с временем приготовления, количеством ингредиентов и пр.), но конкретно в этой книге их совсем немного, и они относительно легко корректируются.
Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"
![]() |
Рецепты из Шира. Еда и напитки, вдохновленные вселенной «Хоббита» Лиманец О.
Что мы знаем о хоббитах? Что они живут в уютных норах, весьма рачительны и не любят долгих путешествий (кто тогда будет вести хозяйство?). Еще мы знаем, что хоббиты гостеприимны, любят повеселиться и, конечно, покушать! А что же хоббиты едят?... |
![]() |
Соусы. Французская кухня
С древних времен французская кухня славится оригинальностью, необычным сочетанием используемых продуктов, широким выбором трав, специй, вина и, конечно, изящным оформлением блюд. Одной из ее особенностей является множество соусов, которые при неизменном составе блюд позволяют разнообразить их вкус.... |
![]() |
Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов Саглам Д.
За что вы любите турецкие сериалы? За их перчинку и способность заставить забыть обо всем на свете в ожидании новой серии! А знаете, что еще доставляет яркие эмоции? Вкусная еда! И ее в турецких сериалах много. Интересно, каковы на вкус любимые блюда Хюррем, Серкана или Аслы? На страницах \\\"Лезетли тат.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Сырников М., Книга Гастронома Русская домашняя кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.