Любимец дам и женолюб Илья Лазерсон представляет уникальную книгу рецептов исключительно для женщин. Вашему вниманию предлагается фейерверк изысканных и легких блюд. Здесь и тирамису с клубникой для любительниц утонченных яств, и пилав с куркумой для тех, кто обожает экзотику, и мечта юной принцессы - шоколадные равиоли... Все исходные ингредиенты для исполнения кулинарных шедевров абсолютно доступны, рекомендуемые яства просты в приготовлении и не требуют применения сложной кухонной техники. С полной уверенностью заявляем: Илья Лазерсон точно знает, что хочет женщина... В плане еды! Девушки и женщины, веселые и загадочные, юные и мудрые, побалуйте себя, любимых, приобретите книгу Ильи Лазерсона - и праздник всегда будет с вами! А может, не перевелись еще рыцари, мечтающие сделать приятное своей "Дульсинее" и способные собственноручно приготовить для нее пинакотту с малиновым пюре? Поэтому мужчинам читать тоже не возбраняется!

От автора
Овощное крем-брюле
Маринованные яйца ,
Салат с копченой курицей
Мусс из копченой семги
в тонкой корзинке
Салат из манго
Зеленый салат с сыром "Бри"
и брусничным соусом
Салат из булгура с мятой
и печеными овощами
Салат из сырой брокколи
Фантазия на тему суши
Кальмары с морковью
Рулетики из цуккини
с козьим сыром
Салат из свежего ананаса
и куриного филе
Севиче из семги
Салат из двух видов риса и винограда
Салат с телятиной
Салат из трески с картофелем и луком
Салат из куриных желудков
Коктейль с креветками
Салат из дикого риса и семги
Салат из авокадо
с малосольной форелью
Томатный суп с пельмешками
Суп с креветочными кнелями
и яичными узелками
Довга
Прозрачный суп с профитролями
Прозрачный суп
из утки с фрикадельками
Суп-пюре из моркови
Свекольный суп с яйцом-пашот
Суп "Вишисуаз"
Суп из авокадо с гарниром
Финский суп с семгой
Суп-пюре из шпината с семгой
Суп из красной чечевицы
Ризотто с шафраном ,
Спагетти с песто и сыром
Пилав с куркумой
Рыба по-бенгальски
Лимонная треска со шпинатом
Рыба с сицилийским соусом
Говядина с огурцами
Рулетик из куриного филе
с креветками и шпинатом
Филе судака в пергаменте
Рулет из свинины с карамболью
Говядина в китайском стиле
Конфи из утиной ножки
Фаршированные кальмары
Яблочный пирог с кокосовой корочкой
Шоколадные равиоли с "Рикоттой"
Тирамису с клубникой
Канноли
Мороженое с посыпкой
из медового геркулеса
Суп из ананаса с физалисом
и козьим сыром
Лимонный крем с профитролями
Салат "Гормон радости"
Творожные клецки со сливами
Вишни с бадьяном
Блинчики "Сюзетты"
Панакотта с малиновым пюре
Яблочный пирог
Теплый клубничный суп с мороженым
"Снежки" из белков

Лазерсон И.И.
Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучает кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984—1986). После армии приезжает в Ленинград (1986). Окончил факультет пищевых технологий Ленинградского холодильного института (специализация — «хлебопечение и кондитерское производство», 1991). Работал по специальности. С 1995 года — шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известного петербургского ресторана «Невские мелодии», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки мастеров и специалистов в области кулинарии. один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио России». Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.