Информация о книге

978-5-903445-10-3

Главная  » Тематика определяется » Голод и изобилие. История питания в Европе

Монтанари М., Голод и изобилие. История питания в Европе


серия: Становление Европы
Александрия, 2009 г., 288 стр., 978-5-903445-10-3


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Ж. Ле Гофф. Серия СТАНОВЛЕНИЕ ЕВРОПЫ
От составителя
ПОСТАНОВКА ВОПРОСА
ОСНОВЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБЩЕГО ЯЗЫКА
Голодные времена
Варвары и римляне
Мясо для сильных
Хлеб (и вино) для Бога
Обжорство и посты
"Terra et silva"
Цвет хлеба
Использовать природу
ПЕРЕЛОМ
Вынужденный выбор
Позиция силы
Хлеб наш насущный
Чревоугодие города
Есть много, есть хорошо
Гастрономия и голод
КАЖДОМУ СВОЕ
Возвращение голода
Плотоядная Европа?
Постная еда
Вопрос качества
Стол, на который смотрят
Изобилие бедняков
ЕВРОПА И МИР
Чудесная страна за морем
Новые действующие лица
Хлеб и мясо
Буржуазная жестокость
Две Европы
Мутация вкуса
Старые и новые возбуждающие средства
ВЕК ГОЛОДА
История повторяется?
Сомнительный успех кукурузы
Картофель между агрономией и политикой
"Макаронники"
Питание и население
Есть мясо вредно
РЕВОЛЮЦИЯ
Изменение тенденции
Мясо берет реванш
Все мы горожане
Зимой и летом одним цветом
Наслаждение, здоровье, красота
Библиография
Примечания
А. Миролюбива. Примечания переводчика
Указатель имен


Об авторе

Монтанари М.


Отзывы

Прекрасное дополнение к Броделю  [ 5 November 2011]
Несколько замечательных гипотез (изящно доказываемых автором), заставили меня подумать: "Почему, это раньше не приходило в голову историкам?"

Вот, что отличает историческое исследование от сборника антикварных рецептов.
Доступная аналитика  [27 September 2011]
Книга написана хорошим языком - аналитический, но весьма популярный. Интересно взглянуть на историю с точки зрения такого обыденного понятия как еда. Прослеживается история питания от римлян до наших дней полно и со ссылками на многие источники. Советую приобрести, и, мне кажется, вся серия заслуживает пристального внимания.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Монтанари М., Голод и изобилие. История питания в Европе в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.