Информация о книге

978-5-94343-213-2

Главная  » Медицинская литература » Клиническая медицина » Внутренние болезни » Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий

Ильина Е., Макаров С., Славская И., Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий

ДеЛи принт, 2010 г., 492 стр., 978-5-94343-213-2


Описание книги

Учебное пособие содержит основные аппаратурно-технологические схемы линий и детальное описание всех стадий технологического процесса производства водок и ликероводочных изделий. Дана общая характеристика сырья, приведены требования к воде и способы водоподготовки для этих целей; описано основное современное оборудование и технология, приводятся расчеты. Пособие предназначено для студентов учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальностям 260601 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия". Книга также будет полезна специалистам и научным работникам, занятым в производстве ликероводочной продукции.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Внутренние болезни"



Катетерная аблация аритмий у пациентов детского и юношеского возраста Катетерная аблация аритмий у пациентов детского и юношеского возраста Ревишвили А.Ш., Бокерия Л.А.

В издании отражен один из самых больших в нашей стране клинических опытов по инвазивной электрофизиологической диагностике и катетерной аблации тахиаритмий у пациентов детского и юношеского возраста....

Повреждения спинного мозга и позвоночника + CD (с записью 5 операций) Повреждения спинного мозга и позвоночника + CD (с записью 5 операций) Швец В.А., Д.А.Пташников Д., Колесов С.Н.

Данная книга посвящена исследованию современного состояния проблемы повреждения позвоночника и спинного мозга. С позиций доказательной медицины проведен анализ большого количества литературных источников - начиная с повреждения краниовертебральной области и заканчивая переломами крестца....

Локальная инъекционная терапия при повреждениях и заболеваниях опорно-двигательной системы Локальная инъекционная терапия при повреждениях и заболеваниях опорно-двигательной системы Дзюба Г., Ерофеев С., Турушев М., Резник Л.А.

В книге подробно освещены общие вопросы методологии выполнения блокад при заболеваниях и последствиях травм опорно-двигательной системы, пути проведения боли и ее механизмы, оптимальный выбор лекарственных препаратов и алгоритм их применения. Уделено внимание современным методикам, таким как интраартикулярная оксигенотерапия и PROLO-терапия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ильина Е., Макаров С., Славская И., Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.