Амелина Е.А., Перцов А., Щукин Е.Д., Коллоидная химия. Учебник для бакалавров
серия: Бакалавр
Юрайт-Издат, 2012 г., 978-5-9916-1619-5
Описание книги
В учебнике изложены основные разделы современной коллоидной химии - науки о дисперсном состоянии вещества: учение о поверхностных явлениях, свойствах адсорбционных слоев, получении и свойствах дисперсных систем, их устойчивости и стабилизации, структурообразовании в дисперсных системах, даны их теоретические и экспериментальные основы и принципы практического применения. Представлены такие фундаментальные проблемы, как механизмы действия поверхностно-активных веществ, лиофильность и самопроизвольное диспергирование, физико-химическая механика.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту ВПО третьего поколения.
Для студентов университетов и химико-технологических вузов.
6-е издание.
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Предисловие
Введение
Глава I. Поверхность раздела фаз и капиллярные
явленна
1.1. Термодинамические характеристики
поверхности в однокомпонентных системах
1.2. Поверхностная энергия и
межмолекулярные взаимодействия в
однокомпонентных системах
1.3. Поверхности раздела между
конденсированными фазами в двухкомпонентных
системах
1.4. Смачивание и растекание
1.5. Влияние кривизны поверхности на
равновесие фаз
1.5.1. Закон Лапласа
1.5.2. Уравнение Томсона (Кельвина)
1.6. Методы определения поверхностного
натяжения жидкостей и удельной
свободной поверхностной энергии твердых тел
Глава П. Адсорбционные явления. Строение и
свойства адсорбционных слоев
на границе жидкость - газ
11.1. Основы термодинамики адсорбции.
Уравнение Гиббса
11.2. Адсорбция растворимых ПАВ
Н.З. Адсорбционные слои нерастворимых ПАВ
П.4. Классификация поверхностно-активных
веществ и современный ас
сортимент синтетических ПАВ
Глава III. Адсорбционные явления на поверхностях
раздела конденсированных
фаз. Электроповерхностные явления
III. 1. Адсорбция ПАВ на поверхностях
раздела конденсированных фаз
III.2. Применение ПАВ для управления процессами
смачивания и избирательного смачивания
Ш.З. Адсорбция ионов; строение двойного
электрического слоя
Ш.4. Ионный обмен
Ш.5. Электрокапиллярные явления
Глава IV. Процессы переноса в дисперсных
системах. Электрокинетические
явления
IV. 1. Общее рассмотрение процессов
переноса в дисперсных системах
IV.2. Общие представления о природе
электрокинетических явлений.
IV.3. Процессы переноса в свободнодисперсных
системах
IV.4. Особенности процессов переноса в
связнодисперсных системах (пористых диафрагмах
и мембранах)
IV.5. Влияние электролитов на
электрокинетические явления
Глава V. Молекулярно-кинетические и оптические
свойства дисперсных систем. Дисперсионный
анализ
VI. Седиментация и диффузия, в дисперсных
системах
V.2. Броуновское движение и флуктуации
концентрации частиц дисперсной фазы
V.3. Рассеяние света малыми частицами (по Рэлею)
V.4. Оптические свойства дисперсных систем при
увеличении размера частиц
V.5. Методы дисперсионного анализа
V.5.I. Седиментационный анализ
V.5.2. Использование центрифуг и
ультрацентрифуг в дисперсионном анализе
V.5.3. Нефелометрия. Ультрамикроскопия
V.5.4. Рассеяние света на флуктуациях
концентрации
Глава VI. Образование лиофильных и лиофобных
дисперсных систем
VI. 1. Лиофильные и лиофобные дисперсные
системы
VI.2. Мицеллообразование в растворах ПАВ
VI.2.1. Термодинамика мицеллообразования
V1.2.2. Концентрированные дисперсии
мицеллообразующих ПАВ
VI.2.3. Мицеллообразование в неводных средах
VI.3. Солюбилизация в растворах
мицеллообразующих ПАВ, образование
микроэмульсий
VI.4. Критические эмульсии. Лиофильные
коллоидные системы в дисперсиях
высокомолекулярных соединений
VI.5. Конденсационное образование лиофобных
дисперсных систем
VI.5.1. Термодинамические основы гомогенного
зародышеобразования
(по Гиббсу - Фольмеру)
VI.5.2. Гетерогенное образование новой фазы
VI.5.3. Кинетика возникновения зародышей новой
фазы в метастабильной системе
VI.5.4. Скорость роста частиц новой фазы
VI.6. Получение лиофобных дисперсных систем
Глава VII. Общие причины разрушения и
относительной стабильности лиофобных
дисперсных систем
VII. 1. Седиментационная и агрегативная
устойчивость дисперсных систем.
Роль теплового движения
VII.2. Тонкие пленки
VII.3. Молекулярные взаимодействия в дисперсных
системах
VI 1,4. Факторы стабилизации дисперсных
систем
VII .5. Электростатическая составляющая
расклинивающего давления и ее роль в
устойчивости дисперсных систем. Основы теории
ДЛФО
VII.6. Структурно-механический барьер
VII.7. Кинетика коагуляции
VII.8. Влияние изотермической перегонки на
уменьшение дисперсности
Глава VIII. Особенности строения, устойчивости и
разрушения дисперсных систем различной природы
VIII. 1. Аэрозоли
VIII.2, Пены и пенные пленки
VIII.3. Эмульсии и эмульсионные пленки
VIII.4. Суспензии и золи
VIII.5. Коагуляция гидрофобных золей
электролитами
VI1I.6. Моющее действие. Микрокапсулирование
V1H.7. Системы с твердой дисперсионной средой
Глава IX. Основы физико-химической механики
IX. 1. Способы описания механических свойств.
Основы реологии
IX.2. Структурообразование в дисперсных системах
IX. 3. Реологические свойства дисперсных систем
IX.4. Физико-химические явления в процессах
деформации и разрушения
твердых тел. Эффект Ребиндера
1Х.4.1. Влияние химической природы твердого тела
и среды на проявление адсорбционного понижения
прочности
IX.4.2, Роль реальной структуры твердого тела и
внешних условий в проявлении эффектов
адсорбционного влияния среды на механические
свойства твердых тел
IX.4.3. Приложения эффекта Ребиндера
Заключение
Литература
Предметный указатель
Введение
Глава I. Поверхность раздела фаз и капиллярные
явленна
1.1. Термодинамические характеристики
поверхности в однокомпонентных системах
1.2. Поверхностная энергия и
межмолекулярные взаимодействия в
однокомпонентных системах
1.3. Поверхности раздела между
конденсированными фазами в двухкомпонентных
системах
1.4. Смачивание и растекание
1.5. Влияние кривизны поверхности на
равновесие фаз
1.5.1. Закон Лапласа
1.5.2. Уравнение Томсона (Кельвина)
1.6. Методы определения поверхностного
натяжения жидкостей и удельной
свободной поверхностной энергии твердых тел
Глава П. Адсорбционные явления. Строение и
свойства адсорбционных слоев
на границе жидкость - газ
11.1. Основы термодинамики адсорбции.
Уравнение Гиббса
11.2. Адсорбция растворимых ПАВ
Н.З. Адсорбционные слои нерастворимых ПАВ
П.4. Классификация поверхностно-активных
веществ и современный ас
сортимент синтетических ПАВ
Глава III. Адсорбционные явления на поверхностях
раздела конденсированных
фаз. Электроповерхностные явления
III. 1. Адсорбция ПАВ на поверхностях
раздела конденсированных фаз
III.2. Применение ПАВ для управления процессами
смачивания и избирательного смачивания
Ш.З. Адсорбция ионов; строение двойного
электрического слоя
Ш.4. Ионный обмен
Ш.5. Электрокапиллярные явления
Глава IV. Процессы переноса в дисперсных
системах. Электрокинетические
явления
IV. 1. Общее рассмотрение процессов
переноса в дисперсных системах
IV.2. Общие представления о природе
электрокинетических явлений.
IV.3. Процессы переноса в свободнодисперсных
системах
IV.4. Особенности процессов переноса в
связнодисперсных системах (пористых диафрагмах
и мембранах)
IV.5. Влияние электролитов на
электрокинетические явления
Глава V. Молекулярно-кинетические и оптические
свойства дисперсных систем. Дисперсионный
анализ
VI. Седиментация и диффузия, в дисперсных
системах
V.2. Броуновское движение и флуктуации
концентрации частиц дисперсной фазы
V.3. Рассеяние света малыми частицами (по Рэлею)
V.4. Оптические свойства дисперсных систем при
увеличении размера частиц
V.5. Методы дисперсионного анализа
V.5.I. Седиментационный анализ
V.5.2. Использование центрифуг и
ультрацентрифуг в дисперсионном анализе
V.5.3. Нефелометрия. Ультрамикроскопия
V.5.4. Рассеяние света на флуктуациях
концентрации
Глава VI. Образование лиофильных и лиофобных
дисперсных систем
VI. 1. Лиофильные и лиофобные дисперсные
системы
VI.2. Мицеллообразование в растворах ПАВ
VI.2.1. Термодинамика мицеллообразования
V1.2.2. Концентрированные дисперсии
мицеллообразующих ПАВ
VI.2.3. Мицеллообразование в неводных средах
VI.3. Солюбилизация в растворах
мицеллообразующих ПАВ, образование
микроэмульсий
VI.4. Критические эмульсии. Лиофильные
коллоидные системы в дисперсиях
высокомолекулярных соединений
VI.5. Конденсационное образование лиофобных
дисперсных систем
VI.5.1. Термодинамические основы гомогенного
зародышеобразования
(по Гиббсу - Фольмеру)
VI.5.2. Гетерогенное образование новой фазы
VI.5.3. Кинетика возникновения зародышей новой
фазы в метастабильной системе
VI.5.4. Скорость роста частиц новой фазы
VI.6. Получение лиофобных дисперсных систем
Глава VII. Общие причины разрушения и
относительной стабильности лиофобных
дисперсных систем
VII. 1. Седиментационная и агрегативная
устойчивость дисперсных систем.
Роль теплового движения
VII.2. Тонкие пленки
VII.3. Молекулярные взаимодействия в дисперсных
системах
VI 1,4. Факторы стабилизации дисперсных
систем
VII .5. Электростатическая составляющая
расклинивающего давления и ее роль в
устойчивости дисперсных систем. Основы теории
ДЛФО
VII.6. Структурно-механический барьер
VII.7. Кинетика коагуляции
VII.8. Влияние изотермической перегонки на
уменьшение дисперсности
Глава VIII. Особенности строения, устойчивости и
разрушения дисперсных систем различной природы
VIII. 1. Аэрозоли
VIII.2, Пены и пенные пленки
VIII.3. Эмульсии и эмульсионные пленки
VIII.4. Суспензии и золи
VIII.5. Коагуляция гидрофобных золей
электролитами
VI1I.6. Моющее действие. Микрокапсулирование
V1H.7. Системы с твердой дисперсионной средой
Глава IX. Основы физико-химической механики
IX. 1. Способы описания механических свойств.
Основы реологии
IX.2. Структурообразование в дисперсных системах
IX. 3. Реологические свойства дисперсных систем
IX.4. Физико-химические явления в процессах
деформации и разрушения
твердых тел. Эффект Ребиндера
1Х.4.1. Влияние химической природы твердого тела
и среды на проявление адсорбционного понижения
прочности
IX.4.2, Роль реальной структуры твердого тела и
внешних условий в проявлении эффектов
адсорбционного влияния среды на механические
свойства твердых тел
IX.4.3. Приложения эффекта Ребиндера
Заключение
Литература
Предметный указатель
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Общая и неорганическая химия"
 |
Общая и неорганическая химия. Вопросы и задачи. Учебное пособие для академического бакалавриата Суворов А.П.
В учебном пособии представлены вопросы и задачи по общей и неорганической химии. Авторами рассмотрены ключевые вопросы теории, такие как строение ядра, химическая связь, виды растворов и их свойства, энтропия и т.д. Структура каждой главы включает в...... |
 |
Общая и неорганическая химия для медиков и фармацевтов. Учебник и практикум для вузов Петровна(редактор) С., Юрьевич(редактор) Б., Витальевич(редактор) Н.
В основу учебника легли лекции, читаемые на кафедре химии Российского национального исследовательского медицинского университета им. Н. И. Пирогова по дисциплине «Общая и неорганическая химия». Применен интегрированный системный подход к учебному материалу, основанный на 18-групповой Периодической системе химических элементов Д. И.... |
 |
Общая химия. Практикум. Учебное пособие для СПО Леонидович Г.
Имя профессора Николая Леонидовича Глинки широко известно как автора замечательного учебника «Общая химия» и сборника задач «Задачи и упражнения по общей химии».... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Амелина Е.А., Перцов А., Щукин Е.Д., Коллоидная химия. Учебник для бакалавров в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
