Иллюстрированная энциклопедия "Кулинарные шедевры народов мира". Том 6: Арабская кухня
серия: Кулинарные шедевры народов мира
Информационная группа Медиасеть, 2010 г., 978-5-91826-029-6
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Суть арабской культуры
Богатство ароматов и вкусов
Знаменитая ливанская кухня
Национальные блюда
Экзотика Йемена
Основные продукты
Формы и вкусы
Арабское гостеприимство
Сытное меню
О мясе... ...и рыбе
Традиционная посуда
Ислам и культура питания
Кулинарные привычки
Рамадан - священный месяц
Рекомендации Пророка
Ароматы Востока
Длинный путь
Что такое специи?
Кухня смесей и комбинаций
Разнообразие специй
Напитки: прошлое и настоящее
Вода - священная жидкость
Чайная церемония Магриба
Арак
Другие способы
утоления жажды
Меззе - ливанская закуска
Кофейный ритуал
Напиток пастуха
Кофе в шатре бедуина
От зерна до чашки
Основные виды
Кофе в арабском мире
Основные напитки
Кус-кус
Сладкий кус-кус
Фалафель
Тефтели "Дамские бёдра"
Суп харира
Суп из цуккини
Рагу из баклажанов
с перцем и помидорами
Шиш-кебаб
(шашлык из баранины)
Мясо с петрушкой на шампурах
Цыплёнок с горохом и картофелем
Тажин из цыплёнка с грушами и мёдом
Рыба с соусом тахина
Шашлык из тунца
Мясной пирог
Фарш с яйцом
Фаршированный цыплёнок
Запечённый цыплёнок с лимоном
Печенье с ореховой начинкой
Десерт из финика
Пахлава
Феккас
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Иллюстрированная энциклопедия "Кулинарные шедевры народов мира". Том 6: Арабская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
