Иллюстрированная энциклопедия "Кулинарные шедевры народов мира". Том 3: Итальянская кухня
серия: Кулинарные шедевры народов мира
Информационная группа Медиасеть, 2010 г., 978-5-91826-017-3
Описание книги
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Не только паста
Масло: оливковое и не только
Кухня островов
Блюда с именами собственными
Лигурия: типичные продукты
Ароматная кухня
Вкус и запах
Тысячелетняя история пасты
До Марко Поло
Страсти по пасте
Вкусное открытие
Целая гамма возможностей
Разновидности
Что находится в тарелке с пастой
Длинные, тонкие и трубчатые
Нарезаем и красим
Необходимые инструменты
Традиционный метод
Выберите толщину
Как придать цвет
Особые формы
Пшеница, мука, хлеб...
Мягкая или твёрдая пшеница?
Кукуруза и полента
Разновидности хлеба
На любой вкус
Искусство
приготовления мороженого
Древнее лакомство
Виды мороженого
Рожки с мороженым
Мороженое с фантазией
Мороженое на любой вкус
Один рецепт - много видов
Спагетти с креветками
Макароны с кровяной колбасой и рикоттой
Пенне под соусом путганеска
Ригатони с помидорами и базиликом
Канелонес а-ля Россини
Тортеллини романьоли
Паппарделле с рагу из баранины
Мальтальяти с морепродуктами
Аньолотти с мясом
Равиоли с тыквой
Ньокки из рикотты со шпинатом
Ньокки из рукколы с томатным соусом
Баранина, тушенная с артишоками
Печень с маслом и шалфеем
Пицца "Маргарита"
Кальцоне
Тушёная говядина по-римски
Эскалоп под марсалой
Тирамису
Кофейная панакотта
Неаполитанский пирог
Миндальный торт
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Иллюстрированная энциклопедия "Кулинарные шедевры народов мира". Том 3: Итальянская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
