Дюкан П., Я не умею худеть
Эксмо, 2011 г., 978-5-6995-0953-2
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Рожденный быть врачом
Рождение метода. Худеть да, но не толстеть
снова!
Выход первого издания книги
Через границы культур и традиций
Принципы метода
Предисловие для тех, кто хочет быть здоровым
Ассоциация П.Р.О.Т.И.В.
Предисловие: решающая встреча,
или Человек, обожавший мясо
ГЛАВА 1
Знакомство с четырьмя этапами
Теория диеты Дюкана
Этап чистых белков "Атака"
Этап "Чередование"
Этап "Закрепление" - переходный период
Заключительный этап "Стабилизация" -
обеспечение
устойчивости достигнутого веса
ГЛАВА 2
Необходимые понятия о питании
Трио: углеводы, жиры, белки
Неравное количество калорий
Углеводы
Жиры
Белки
Как сочетается вегетарианство с диетой Дюкана
Человек - плотоядный охотник
Переваривание белков, потеря калорий и
ощущение сытости
Белки - единственные жизненно важные
питательные вещества
Низкая калорийная ценность белка
Два недостатка белков
ГЛАВА 3
Чистый белок - двигатель диеты. Этап "Атака"
Как действует белок?
Потребление белка сопровождается
значительным потреблением калорий
Чистые белки уменьшают чувство голода
Чистые белки предотвращают задержку жидкости
в организме
Чистые белки повышают сопротивляемость
организма
Чистые белки предотвращают ослабление
мышечной ткани
и вялость кожи
Диета должна сопровождаться обильным питьем
воды
Вода очищает организм и улучшает результаты
диеты
Сочетание чистой воды и белков оказывает
мощное
воздействие на целлюлит
Когда пить воду
Какую воду пить
Вода насыщает
Диета должна быть с низким содержанием соли
Бедная солями диета не опасна для здоровья
Слишком соленая пища = удержание воды в
тканях
Соль обостряет аппетит, а ее отсутствие
утоляет чувство голода
ДИЕТА ДЮКАНА
В ПОВСЕДНЕВНОМ ПРИМЕНЕНИИ
ГЛАВА 4
Этап чистых белков "Атака"
Список продуктов,
разрешенных в рамках этапа атаки
Первая категория - нежирное мясо
Вторая категория - субпродукты
Третья категория - рыба
Четвертая категория - морепродукты
Пятая категория - домашняя птица, кролик и дичь
Шестая категория - постная ветчина без свиной
кожи
Седьмая категория - яйца
Восьмая категория - молочные продукты
0%-ной жирности (йогурт, сыр, молоко и творог)
Обязательная категория - 1,5 литра жидкости в
день.
1,5 столовой ложки овсяных отрубей
Овсяные лепешки
Добавки, приправы и заправки
Несколько общих советов
Блинчики для завтрака
Длительность этапа атаки
Возможные реакции организма
Каких результатов ожидать на этапе "Атака"
Если атака длится 5 дней
Если атака длится 3 дня
Если атака длится 1 день
ГЛАВА 5
Второй этап "Чередование"
Разрешенные и запрещенные овощи
Как готовить овощи
Допустимое количество овощей
Какой ритм чередования выбрать
Какую потерю веса можно ожидать
Как долго должен длиться этап "Чередование"?
ГЛАВА 6
Этап "Закрепление": Необходимое звено
для перехода к нормальному питанию
"Эффект йо-йо"
Сколько может длиться "эффект йо-йо"?
Как правильно выбрать соответствующий вес
для закрепления
Как: определить свой правильный вес
Ежедневная практика третьего переходного этапа
"Закрепление"
Продолжительность этапа закрепления
Список продуктов для этапа закрепления
Две праздничные трапезы в неделю
1 белковый день в неделю
Овсяные отруби
Физическая деятельность
Этап, которым не надо пренебрегать
ГЛАВА 7
Заключительный этап
поддержания достигнутого веса "Стабилизация"
Белковый четверг
Особенности белкового четверга
Белковые продукты для четверга на
заключительном этапе
Белковый порошок
Отказ от лифта
3 столовые ложки овсяных отрубей в день
ГЛАВА 8
Меню и рецепты для этапов "Атака"
и "Чередование"
Рецепты для этапа атаки
Соусы
Рецепты с говядиной
Рецепты с телятиной
Рецепты из субпродуктов
Блюда из птицы и дичи
Рыба
Морепродукты: мидии и крабы
Яйца
Десерты
Рецепты для этапа чередования
Овощи
Овощи + мясо
Меню на неделю для этапа атаки
Меню на неделю для этапа чередования
ГЛАВА 9
Ожирение
От избыточного веса до настоящего ожирения
Склонность к полноте
Ожирение
Три изменения в структуре питания
ГЛАВА 10
Реализация методики с детства и до менопаузы
Применение диеты для детей
Диета для подросткового возраста
Диета и противозачаточные таблетки
Диета и беременность
Во время беременности
После беременности
Диета в пременопаузу и менопаузу
Опасности при менопаузе
Растительные гормоны
Превентивные меры
Увеличение веса
ГЛАВА 11
Диета и отказ от курения
Отказ от курения и лишний вес
Профилактика для курильщиков с нормальным
весом
Профилактика для курильщиков, склонных к
увеличению веса
Отказ от сигарет при ожирении
Лечение избыточного веса после отказа от
курения
ГЛАВА 12
Гимнастика - обязательный катализатор
похудения
Возможности диеты без упражнений
Физическая деятельность - второй важный фактор
в борьбе против избыточного веса
Программа обязательной физической активности
Главное звено физической деятельности - ходьба
Как ходить в течение 4 этапов диеты
4 ключевых упражнения для худеющего организма
ГЛАВА 13
Персонализация и контроль -
составляющие успеха диеты
Форумы
Книга на международном уровне
Болгарский феномен
Персонализация: причины избыточного веса
20 миллионов различных случаев
Безумная идея принцессы
От принцессы до программиста
Масштабная персонализация, ее стоимость
и демократизация
Индивидуальный контроль
Американские попытки
Запуск проекта
Цель: один пациент за другим, день за днем,
с самого начала и на всю жизнь
Адаптация к четырем этапам диеты
Коучинг с человеческим лицом
Один час чата в день
Плато - первая причина провала диеты
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Избыточный вес - медицинская проблема
Об авторе
Автор многочисленных бстселлеров, Доктор Пьер Дюкан посвятил 30 лет жизни науке о правильном питании, помогая при этом людям разных весовых категорий худеть и стабилизировать свой вес.
Француз Пьер Дюкан – самый знаменитый диетолог мира. Его книги переведены на 14 языков мира и выходят миллионными тиражами, у него масса поклонниц. Но его ненавидят врачи. Возмущение медиков вызывает тот факт, что Дюкан предписывает на два месяца полностью исключить из диеты углеводы и жиры, а это опасно для здоровья. Дюкан относится к диетологии как к бизнесу, говорят они. Но он совсем не страшен. Просто доктор Дюкан не любит говорить «Нет». Хотите есть сколько угодно и худеть? Пожалуйста! Но никаких углеводов. Желаете сбросить вес, не занимаясь спортом? Без проблем. Только надо больше ходить.
Последние поступления в рубрике "Специальная кулинария "
Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара Лазерсон И.И.
Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом утверждении нет никакого пессимизма. Здоровая еда - залог вашей долгой, счастливой и активной жизни. Любите себя, питайтесь правильно!... | |
Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С.
Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора Филонова.... | |
Жизнь со вкусом. Искусство здорового питания от нутрициолога Тиханычева Ж.
Жанна Тиханычева — нутрициолог и health-коуч, специалист по немедикаментозному оздоровлению и аюрведе. Ее новая книга — это не просто кладезь ценных знаний о здоровом питании, а целая энциклопедия вкусов. В книге вы найдете как авторские рецепты, так и блюда разных кухонь мира — индийской, восточной, азиатской, грузинской, славянской.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Дюкан П., Я не умею худеть в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.