Информация о книге

978-5-9691-0513-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Специальная кулинария » Питание и долголетие

Медведев Ж.А., Питание и долголетие


серия: Диалог: Политика, история, экономика
Время, 2012 г., 978-5-9691-0513-3


Описание книги

В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит лишь увеличению прибылей крупных продовольственных корпораций, супермаркетов и ресторанов быстрой еды, но никак не здоровью потребителя. Поэтому автор объясняет, как и в нынешних условиях можно следовать законам физиологии, а не изменчивым тенденциям рыночной экономики.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 249.99 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие
Глава 1. Углеводы на долгие годы
Глава 2. Жиры, продлевающие и сокращающие
жизнь
Глава 3. Белки нашей жизни
Глава 4. Пить ли молоко?
Глава 5. Йогурт - эликсир здоровья: легенды и
факты
Глава 6. Вам чай или кофе?
Глава 7. Легендарный чеснок и его антибиотики
Глава 8. Холестерин - наш друг или враг?
Глава 9. Витамин С - средство от цинги или также
от болезней старости?
Глава 10. Можно ли продлить жизнь
антиоксидантами?
Глава 11. Калории для нашей жизни. Продлевает
ли жизнь ограничение
энергетического обмена?
Глава 12. Можно ли не болеть атеросклерозом?
Глава 13. Физиологические последствия
токсификации нашей жизни
Глава 14. Органические продукты полезны для
природы и для здоровья
Глава 15. Генетически модифицированные
продукты: пища будущего
или риск для здоровья?
Глава 16. Восемь соток в Лондоне
Глава 17. Глобальная эпидемия ожирения.
Достигнут ли пик?
Глава 18. Соль земли
Глава 19. Какая вода лучше?
Глава 20. Неуправляемый кальций и непослушные
кости.
Можно ли избежать остеопороза?
Глава 21. Очищение организма от природных
токсинов и шлаков
Глава 22. Таблетки долголетия. Продлевают ли
жизнь геропротекторы
и биологически активные добавки?
Глава 23. Диета долгожителей
Глава 24. Долгожительство и рыночная экономика


Об авторе

Медведев Ж.А.
Жорес Александрович Медведев (р. 1925) – писатель, диссидент, кандидат биологических наук, правозащитник, последние десятилетия занимается геронтологией – медициной стареющего организма, председатель международного общества геронтологов, брат-близнец Роя Медведева.
Родился в Тбилиси. Окончил Московскую сельскохозяйственную академию им. К. А. Тимирязева.
За выступления против режима Лысенко был в 1969 г. уволен с должности зав. лабораторией Института медицинской радиологии Академии медицинских наук. В мая 1970 помещён в Калужскую психиатрическую больницу за политическую деятельность. Освобожден через месяц из-за массовых протестных акций, прошедших а СССР и за рубежом. В январе 1973 года, получив разрешение, выехал в Англию, вскоре был лишён советского гражданства. Гражданство было восстановлено в 1990, но он так и остался жить в Лондоне.
Автор множества книг и статей на острые политические и научные темы. Основные труды: Тайна переписки охраняется законом. 1975; Кто сумасшедший? (Совместно с Роем Медведевым); Сталин и еврейская проблема. Новый анализ. 2003; Биологическая наука и культ личности. Восхождение и падение академика Лысенко.

Последние поступления в рубрике "Специальная кулинария "



Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая Борнштейн А.

Индустрия диетологии навязывает нам одну диету за другой, не давая передышки. Зачем вам еще один ограничивающий, нереалистичный план? Научитесь наслаждаться тем, что вы едите (включая еду на вынос!), и не вредить при этом здоровью....

Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара Лазерсон И.И.

Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом утверждении нет никакого пессимизма. Здоровая еда - залог вашей долгой, счастливой и активной жизни. Любите себя, питайтесь правильно!...

Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С.

Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора Филонова....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Медведев Ж.А., Питание и долголетие в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.