Маркович С., Суши
серия: Кулинария от Сержа Марковича
Эксмо, 2011 г., 978-5-699-51779-4
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
"Сяке" (Суши из лосося)
"Унаги" (Суши из угря)
"Эби" (Суши с креветками)
Суши с морским гребешком
Хияши
Тобико
Муки-эби
Кайосе
Бешеный лосось
Суши с тунцом
Роллы "Калифорния"
Ролл "Аляска"
Ролл "Филадельфия"
Горячие роллы с креветками
Мисо-суп
Угорь в кляре
Суп "Сяке тядзуке"
Суп "Том-ям"
Суп "Дзосуй"
Салат "Унаги Сарала"
Салат "Сяки-сяки сарала"
Салат "Тай банбадзи"
Салат "Чука-сарада"
Сифудо тяхан
Унадзю
Якиудон с лососем
Якисоба с креветками, семгой и овощами
Японская рисовая лапша с копченым угрем
Об авторе
Маркович Серж - известный сербский шеф-повар, ресторатор. Ведущий кулинарных передач на российском ТВ. Автор кулинарных книг «Вкус Моря» и «Рыба. Разнообразие и простота», автор кулинарных мастер-классов на DVD. Долгие годы осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции, Канаде... В 2005 году переехал в Москву, где основал собственный ресторана «Дикое море» (закрыт в 2011). Проводит тематические мастер-классы, занимается кейтeрингом.
Автор и ведущий кулинарного шоу «Быть Сержем МаRковичем» на TVJAM. Ведущий кулинарных программ «Дачные радости» на телеканале «Кухня ТВ» и на телеканале «Усадьба», «От нашего шефа» на телеканале «Охота и рыбалка».
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Маркович С., Суши в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
