Ганиев Х., Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня
серия: Кулинария VIP-класса
Эксмо, 2011 г., 978-5-699-51124-2
Описание книги
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство - вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости - пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.
Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде. Эта книга подарит вам неповторимый вкус блюд Востока, как \"Тысячу и одну ночь\" вы будете читать эту книгу, поскольку каждый рецепт сопровождается историей автора. Например, про чувчару ош (мини-пельмени) - на их приготовлении проверяют невесту на умелость и терпение, или про \"воробьиные язычки\", которые делаются из простых огурцов...
Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга - об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора, как повара и поэта.
2-е издание, исправленное и дополненное.
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Введение
Салаты
Закуски
Супы
Вторые блюда
Пловы
Шашлыки
Выпечка
Десерты
Салаты
Закуски
Супы
Вторые блюда
Пловы
Шашлыки
Выпечка
Десерты
Об авторе
Отзывы
Любимый Восток [28 December 2014]
Настолько книга потрясла, что слов нет. Безумно нравится, даже просто смотреть. Хотя сразу хочется готовить. Красочные фото, передаю колорит Востока.
Спасибо отдельно Хакиму Ганиеву, за такое творение!
Все рецепты прекрасны, есть и пошаговые инструкции. Книга - шедевр!
Спасибо отдельно Хакиму Ганиеву, за такое творение!
Все рецепты прекрасны, есть и пошаговые инструкции. Книга - шедевр!
Отличная книга:))) [ 5 February 2013]
С удовольствием пользуюсь книгами Сталика Ханкишиева и сразу заинтересовалась подобными изданиями Хакима Ганиева. Не разочаровалась! книга великолепно издана, насколько информативна, настолько и эстетична, приятно держать в руках, хорошая полиграфия. Обязательно буду пробовать готовить. Всем поклонникам восточной кухни рекомендую!
Понравилось! [28 January 2013]
Покупайте книгу - не пожалеете!
Яркая, красочная, много полезных практичных рецептов, которые можно приготовить самим. И подбор продуктов хороший, всегда можно найти в магазине или на рынке.
Салаты, закуски, супы, бораки (пельмени), мясные блюда, сладости - на любой вкус!
Книгу купила для себя, открываю часто и подбираю под себя рецепты, готовлю частенько по книге.
О покупке не пожалела!
Яркая, красочная, много полезных практичных рецептов, которые можно приготовить самим. И подбор продуктов хороший, всегда можно найти в магазине или на рынке.
Салаты, закуски, супы, бораки (пельмени), мясные блюда, сладости - на любой вкус!
Книгу купила для себя, открываю часто и подбираю под себя рецепты, готовлю частенько по книге.
О покупке не пожалела!
Хороша в подарок [ 7 December 2012]
1. По оформлению и качеству книги. Книга тяжелая, несмотря на небольшое количество рецептов. Твердый переплет, внутри упитанные страницы с ярким оформлением. Очень хороший подарок, дабы качество книги на достойном уровне.
2. По содержанию. Подробные рецепты с иллюстрациями и рекомендациями (советами) к тому или иному блюду. Готовить благодаря им удобно (все наглядно представлено).
2. По содержанию. Подробные рецепты с иллюстрациями и рекомендациями (советами) к тому или иному блюду. Готовить благодаря им удобно (все наглядно представлено).
Восточный пир Хакима Ганиева [ 5 May 2012]
Замечательная книга, хорошо подобраны рецепты, грамотное изложение, отличная полиграфия и дизайн.. При этом книга-со своей изюминкой, отличается от книг Сталика и Дундука, хотя тема -одна.. Спасибо, Хаким!!! Здоровья Вам!!!
Великолепная книга [ 9 February 2012]
Приобрела эту книгу. Это просто шедевр. Иллюстрации, рецепты, заметки об Узбекистане. Пока листала книгу, прошел почти час, настолько захватывает. Огромное спасибо автору за огромный труд.
Сплошной восторг!))) [19 January 2012]
Потрясающая книга для любителей узбекской кухни. Великолепные иллюстрации, хороший и грамотный текст. Но самое главное, что все рецепты "живые" и домашние, без излишнего ресторанного пафоса! Все правильно и точно: и ингредиенты, и их количество, и итоговая иллюстрация готового блюда... Такая книга обязательно должна быть в библиотеке у каждого, кто родился в Ташкенте и знает, что "Восток - дело тонкое"..."))) Большое спасибо автору и издателям за доставленное эстетическое удовольствие!
Для подарка отличная вещь [11 January 2012]
Прекрасная книга. Я брал как подарок брату. Он ценитель и для него эта книга стала настоящей находкой. Кроме того качественное исполнение, иллюстрации, текст – все на высшем уровне.
!!!!! [11 January 2012]
Узбекскую кухню люблю с детства. Особенно конечно же плов и лагман. Дядя часто из командировок привозил казы – это такая колбаска из конины. В общем, у меня не стояло вопроса купить или не купить книгу. Тем более от такого знатока и настоящего узбека Ганиева. А какие там фоточки аппетитные! АМ!!
Книга полезная, а не просто красивая [28 December 2011]
Здорово, что это не просто сборник рецептов, а еще и действительно интересная и познавательная книга. Тут и исторические заметки и восточные мудрости. И вообще гости проникаются, когда к столу не просто подаешь блюдо, а еще и рассказываешь его историю. Это книга поможет вам устроить по-настоящему душевный вечер.
Разнообразие рецептов порадовало [15 December 2011]
Регулярно читаю колонку Ганиева в Комсомолке. Не все получается приготовить, но добрая пачка рецептов уже накопилась. А тут такой подарок. Целая книга рецептов, да еще с подробными инструкциями, вкусными фотографиями. И шарм самого автора в этой книге раскрылся в полной мере. Еще порадовало, что есть много блюд из овощей, а не только рецепты мясных блюд.
Получила в подарок! [14 December 2011]
Вкусно! Особенно чучвара ош (суп с пельмешками)))). Ну и книга конечно красивая, приятно по ней готовить и одновременно просвещаться.
Книга понравилась! [29 November 2011]
Спасибо, OZON! Я получила массу положительных эмоций, сразу вспомнилось детство, время проведенное в Фергане с моей бабушкой... Книга на мой взгляд замечательная, снабжена очень красивыми фотографиями, прекрасные рецепты, в том числе от автора. Единсивенное, маловато выпечки.
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ганиев Х., Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
