Маркович С., Закуски из рыбы и морепродуктов

Эксмо, 2011 г., 64 стр., 978-5-699-49962-5

Описание книги

Серж Маркович - талантливый сербский повар, виртуоз своего \"рыбного\" дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов - и закуски, и салаты, и горячее, и суши. Поскольку Серж давно работает в России, он использует только те продукты, которые вы можете купить на ближайшем рынке. Простота и доступность рецептов, юмор изложения и великолепные фото позволят приготовить вам настоящие гастрономические шедевры, изысканную повседневную еду и пахнущие морем заготовки на дружеские посиделки.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Селедка в корзинке из сыра
Рыбный салат со стручковой фасолью
Фаршированные кальмары
Домашний хлеб с рыбой
Карпаччо из семги
Тартар из семги
Мусс из трески с авокадо
Паштет из трески
Паштет из семги
Канапе
Фаршированные шампиньоны
Шарики из судака
Ризотто с кальмарами, креветками и гребешками
Салат с семгой и свежими шампиньонами
Салат из трески и форели
Салат из кальмаров
Салат с креветками, луком, форелью и картофелем
Руслэ
Салат из краба
Маринованная скумбрия
Корюшка
Ризотто с вяленой рыбой и креветками
Слабосоленая рыба
с оригинальными блинами
Морской коктейль
Минтай-палочки
Слоеный пирог с рыбой
Паэлья из речных раков
Закуска из форели с беконом "Ал эстильо дель
Фогон"
Панированные креветки

Об авторе

Маркович С.
Маркович Серж - известный сербский шеф-повар, ресторатор. Ведущий кулинарных передач на российском ТВ. Автор кулинарных книг «Вкус Моря» и «Рыба. Разнообразие и простота», автор кулинарных мастер-классов на DVD. Долгие годы осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции, Канаде... В 2005 году переехал в Москву, где основал собственный ресторана «Дикое море» (закрыт в 2011). Проводит тематические мастер-классы, занимается кейтeрингом.
Автор и ведущий кулинарного шоу «Быть Сержем МаRковичем» на TVJAM. Ведущий кулинарных программ «Дачные радости» на телеканале «Кухня ТВ» и на телеканале «Усадьба», «От нашего шефа» на телеканале «Охота и рыбалка».

Отзывы

Пожалела, что купила [10 November 2015]

На мой взгляд книга совершенно бесполезная. Рецептов очень мало и все блюда достаточно дорогие. Утешает лишь то, что купила ее с очень хорошей скидкой всего за 34 рубля.

Отличная книга [ 2 November 2015]

Очень довольна.Твердый переплет,яркие иллюстрации к рецептам,такую не стыдно подарить

Для презента [18 October 2015]

Работаю в большом женском коллективе, купила для новогодних подарков, качество намного превосходит цену!!!

Для тех, кто любит рыбу [16 July 2015]

Отличная книга. Простые рецепты, преподнесено доступно, аппетитные фотографии.
P.S.: книга горячие блюда из рыбы данной серии оформлена также. Пара идентичных рецептов встречаются в обеих книгах, но это не критично.
Вывод: Обе книги порадовали.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"

	Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....
	Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....
	Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Маркович С., Закуски из рыбы и морепродуктов в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.