Информация о книге

978-5-271-33901-1

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Выпечка. Десерты » Сборники рецептов выпечки и десертов » Хлеб и булочки. Подробное иллюстрирование руководство

Дарина Д.Д., Хлеб и булочки. Подробное иллюстрирование руководство

Астрель, 2011 г., 978-5-271-33901-1

Описание книги

К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее приготовить хлеб своими руками. Да, это потребует от вас некоторого времени и усилий, но результат стоит того. В этой книге вы найдете информацию о том, как приготовить то или иное изделие, начиная с замешивания теста и заканчивая секретами выпекания. Огромное количество фотографий пошагово иллюстрирует все действия на кухне. Мы постарались предвидеть трудности, которые могут у вас возникнуть, и подробно расписали самые сложные этапы. На один только рецепт приготовления круассанов приходится около 136 пошаговых фотоинструкций. Эта книга - не только сборник рецептов, но и кладезь справочной информации о выпечке и хлебопечении.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Введение
Общая информация
Выпечка. Базовые рецепты
Национальная выпечка
Выпечка для гурманов

Об авторе

Дарина Д.Д.

Отзывы

Великолепная книга! [13 June 2015]

Книга просто находка! очень понравилась! Отличное оформление и содержание! Целая глава книги - "Общая информация" - все шаги по созданию теста от и до! Каждый рецепт снабжен подробнейшими фотоиструкциями! Очень полезное приобретение!

Подробно и толково [ 8 January 2012]

Книга чрезвычайно полезная - особенно для неопытных кулинаров, которых смущают стандартные указания типа "замесите не очень крутое тесто". Здесь очень четко показано, КАКОЕ тесто имеется в виду, КАК именно его замешивать и ЧТО конкретно получается на каждом этапе - при желании хоть посекундно. Надо сказать, такое обилие подробностей поначалу смущает: кажется, что процесс очень долгий и сложный. На самом деле готовить по книге нетрудно и удобно. Еще радует теоретическая часть: доходчиво объясняется, что за процессы происходят в тесте во время готовки, для чего нужны те или иные операции, какие ошибки при них можно допустить и, если что-то не получилось, то как понять, в чем именно мы напортачили. Хорошая мелованная бумага, отличного качества иллюстрации.

И себе и в подарок отличная книга! [ 4 December 2011]

Это такой вариант книги, которую увидев в электронном виде, сразу хочется купить в бумажном варианте. Как это случилось со мной :-) Очень МНОГО подробных пошаговых фотографий, для подарка очень приятный вариант, побуждающий к экспериментам на кухне !

Замечательная книга! [ 8 September 2011]

Книга очень порадовала!!! Прекрасно оформлена, красочные иллюстрации . Особенно радует возможность увидеть КАК и ЧТО надо делать - подробно показан весь процесс от смешивания до выемки готовой продукции.
Книга эта незаменима для хозяек и замечательный подарок.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов выпечки и десертов"

	Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Хохлова К. Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями....
	Амай моно. Десерты из аниме! Подарочное издание Танака И. Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве такая красота может существовать в реальной жизни? Теперь представьте, что вы сможете приготовить эти фантастические блюда самостоятельно, ведь в «Амай моно....
	Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий А у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару десертов и устраивайтесь поудобнее!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Дарина Д.Д., Хлеб и булочки. Подробное иллюстрирование руководство в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.