Информация о книге

978-5-17-071991-4, 978-5-271-32954-8, 978-1-84442-147-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Напитки » Алкогольные напитки » Библия виски. Продегустировано и оценено более 3600 образцов виски

Мюррей Д., Библия виски. Продегустировано и оценено более 3600 образцов виски

АСТ, Астрель, 2011 г., 608 стр., 978-5-17-071991-4, 978-5-271-32954-8, 978-1-84442-147-3


Описание книги

Эта книга является непревзойденным и бесценным источником информации как для потребителей, так и для профессионалов.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Вступление
Как читать "Библию"
Оцениваем виски: что означают мои баллы
Оценка виски и баллы
Сокращения и символы
Как пользоваться справочником
Переворачивая страницы "Библии", или Кто может
сломать дух виски?
Ежегодный обзор индустрии виски
Лучшие виски 2007 года, по мнению Джима Мюррея
Победители
Шотландские солодовые виски
Шотландские бочковые солодовые виски (а также
чистые виски
и бленды)
Шотландские зерновые виски
Шотландские зерновые виски
Бочковые зерновые виски
Шотландские бленды
Шотландские бленды
Ирландский виски
Односолодовые виски
Бленды
Американский виски
Американский односолодовый виски
Бурбон
Виски штата Теннеси
Зерновой виски
Солодово-ржаной виски
Пшеничный виски
Виски из Кентукки
Бленды (виски из Кентукки и других штатов)
Другие виски США
Канадский виски
Канадский односолодовый виски
Канадский зерновой однобочковой виски
Канадские бленды
Японский виски
Односолодовые виски
Солодовые виски
Бочковые виски
Японские зерновые виски
Бленды
Европейский виски
Виски мира
Разное
Благодарности


Об авторе


Отзывы

Книга не для новичков  [ 1 March 2012]
В этой книге вы не найдете информации о истории, производстве, регионах, винокурнях и т.д. Это своего рода "техническая литература". 600 страниц дегустаций, которые сводятся к краткому описанию и оценкам(а иногда и просто оценкам без описания) аромата, вкуса, финиша и баланса разных марок виски. Чтобы ориентироваться в этой книге надо уже иметь определенный багаж знаний(и практического опыта) по данной тематике.
Вообще оригинальная книга выходит каждый год и называется не просто whisky bible, а whisky bible 2007, 2008, 2009 и т.д. Ежегодник, помогающий потребителям ориентироваться на рынке виски. Наши издатели видимо эту фишку не просекли и в 2011 году выпустили whisky bible аж !2006!года. Остальные года разумеется выпускать не собираются. Получается что книга в русском варианте потеряла свою актуальность.
Новичкам дарить её явно не стоит, не поймут и не оценят. А продвинутым любителям иметь её обязательно, потому как книга всё-таки легендарная.
Книга для коллекции  [29 February 2012]
1. Книга крайне специфическая. Какая то теория или просто рассуждения о виски практически отсутствуют, буквально десять страниц в начале книги.
2. Вся книга состоит из кратких дегустационных оценок различных виски, в том числе с огромным количеством редких, дорогих видов и разливов, включая изрядное колличество тех, что вы никогда не найдете, ну скажем, за пределам Шотландии.
3. Книга не свежая, по моему 2006 или 2005 года, соответственно все указывается на тот момент. Уже в 2007 году естественно многие виды виски из книги уже не достать, некоторые ощутимо изменятся и т.д.
4. Советую немного погуглить дегустационные оценки Мюррея на довольно известные, и явно не самые лучшие коммерческие образцы, особенно таких купажей как Red Label или непритязательную линейку Chivas. Оценки на них весьма высоки. И вот здесь мнение читателей всегда расходится, кто то считает что Ванька Ходок с красной этикеткой платит дяде Джиму пиастрами за стабильно высокие оценки, кто то говорит что Джим неподкупен и действительно считает подобные попсовые коммерческие образцы рынка виски достойными внимания. Лично я думаю что здесь все немного тоньше, и когда Red Label получает высокую оценку, его надо сравнивать с оценками на одноклассников вроде Vat69 и Bell's, и учитывать конечно личные предпочтения автора.
5. Так что книга скорее для коллекции ну и посмотреть как оно вообще бывает в мире дегустаторов.
Действительно библия!  [21 February 2012]
Замечательная книга. Полный обзор и оценка виски, разливаемых производителями основных брендов . Я нашел в книге все, что удалось попробовать (правда не очень много) и приятно было увидеть высокую оценку автора книги напиткам, которые мне тоже понравились. Мне кажется, что соотношение цена/ качество и количество информации в книге просто отличное. Прекрасный путеводитель в мире прекрасного напитка. Рекомендую книгу всем, интересующимся данной тематикой.

Последние поступления в рубрике "Алкогольные напитки"



Найти свое вино 

Увлекательный и понятный гайд по выбору лучшего вина на все случаи жизни Давайте выпьем! Вы любите вино, но часто покупаете его наобум? Или боитесь выйти за привычные рамки и берете одни и те же проверенные напитки? Тогда эта книга для вас....

Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений Озерная Е.

Осторожно! Эта книга побуждает читателя немедленно пойти в магазин за российским вином. Что еще за русское вино и существует ли оно в природе? Не то ли это, что из порошка? Виноградники же были уничтожены во времена «сухого закона»? Пейте сами свое «Российское шампанское»....

Руководство бармена. История, техники, рецепты Руководство бармена. История, техники, рецепты Байгера Г.

\\\"Руководство бармена\\\" - настоящая \\\"библия\\\" любителей коктейлей. В книге представлены новейшие интерпретации барменского дела: напитки последней официальной классификации Международной ассоциации барменов IBA, предложенные в соответствии с тремя категориями: \\\"Незабываемые\\\", \\\"Современная классика\\\" и \\\"Напитки новой эры\\\"....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Мюррей Д., Библия виски. Продегустировано и оценено более 3600 образцов виски в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.