Виски - напиток, который с возрастом становится только лучше. Исследуйте поразительную глубину, многогранность и сложность классического вкуса, а также восхититесь новыми сортами с помощью этого уникального путеводителя по миру лучших сортов виски.

Введение
Изготовление виски
Типы виски
Как оценить виски
Виски, заслуживающие внимания
Основные страны-производители
Шотландия
Ирландия
США
Канада
Япония
Остальной мир
Европа
Южная Азия
Австралия и Новая Зеландия
Самые прославленные вискикурни
Виски-туры
Отметки о дегустации
Словарь
Справочная информация
Указатель
Иллюстрации предоставлены

Маклин Ч.
Чарльз Маклин британский литератор. Старший сын сэра Фитцроя Маклина из Страхура, Аргилл. Окончил Итон и Оксфорд. До того как целиком посвятить себя писательству, успел сменить несколько занятий — был моряком, ковбоем, играл в рок-группе. Был одним из учредителей журнала «Ecologist», работал в качестве художественного редактора журнала «Vogue». В литературе дебютировал книгой «Остров на краю мира» (1972), удостоенной премии Шотландского художественного совета. Это драматическая история вулканического архипелага островов Сент-Килда, немногочисленные жители которого более 1000 лет оставились в отрыве от основной цивилизации, и рассказ об эвакуации населения в 1930 году. В 1977 году появился первый роман автора «The Pathetic Phallus», прошедший незамеченным. Тогда же вышла и вторая документальная книга — «The Wolf Children», в основу которой легла подлинная история двух девочек, найденных живущими вместе с волками в джунглях Бенгалии. Маклин собирал материалы и работал над ней в течении двух лет. После нескольких детских книжек, написанных совместно с Сильвией Макартни, в 1982 году был выпущен роман «Страж» наиболее успешное художественное произведение автора, ставшее культовым, и переведенное на несколько языков. Шокирующий, мрачный и жестокий, по настоящему тревожный, психологический триллер, который может быть прочитан как минимум с двух разных точек зрения. Но писатель не дает однозначных подсказок в пользу того или иного варианта трактовки и притягательность романа состоит в том числе и в этом. История Мартина Грегори, совершившего ужасный и необъяснимый поступок, и теперь проходящего курс психотерапии, в котором он погружается в воспоминания о мифической стране Магмель — позволяет прочесть этот роман и как современное фэнтези. Следующий роман «Молчание» Маклин издал в 1996 году, а летом 2008 года вышла его новая, и на данный момент последняя, книга «Домой до темноты», еще один психологический триллер. Возможно даже в большей степени писатель известен своими нехудожественными работами. Он написал ряд книг о живописных местах Шотландии, ее культуре и традициях - «The Clan Almanac» (1990), «Scottish Country» (1992), «Romantic Scotland» (2000), «The Fringe of Gold: The Fishing Villages of Scotland's East Coast, Orkney & Shetland» (1985), «A Little Book of Scottish Castles», «A Little Book of Clans and Tartans», различные другие работы - сборник шотландских тостов и молитв перед едой, путеводитель по пабам в Глазго и тому подобные. С 1981 года Маклин пишет о виски, и является ведущим автором в данной области. Ради этого он отказался от карьеры адвоката и уже к 1989 году добился всеобщего признания — именно тогда Маклин начал исследование, результатом которого стала его первая книга о шотландском виски. Она так и называлась — «Шотландский виски» («Scotch Whisky») - и вышла в 1993 году в издательстве Mitchell Beazley. С тех пор Чарльз Маклин выпустил еще несколько книг об этом спиртном напитке - «Malt Whisky» (1997, издана и в России), «Whisky: A Liquid History» (2003), «MacLean's Whisky Miscellany» (2004), и другие. Маклин регулярно появляется на радио и телевидении, председательствует на круглых столах и дегустационных сессиях по всему миру, сотрудничает в качестве консультанта с аукционным домом Bonhams Auctioneers. Именно он является основателем журнала Whisky Magazine (редактором которого продолжает оставаться), его статьи регулярно публикуются в британских и международных изданиях. Маклин тесно сотрудничает с Исследовательским институтом шотландского виски, где он проходил обучение, что позволило ему стать председателем целого ряда дегустационных комиссий, в частности при Scotch Malt Whisky Society. Маклин является также членом жюри International Wines and Spirits Competition в номинациях по крепким напиткам. В 1992 году за заслуги в популяризации шотландского виски Чарльз Маклин был избран членом общества Keeper of the Quaich. В настоящее время писатель живет под Эдинбургом со своей женой и тремя сыновьями.