Информация о книге

978-5-8029-2658-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Практическая энциклопедия украинской кухни

Ройтенберг И.Г., Практическая энциклопедия украинской кухни


серия: Практическая энциклопедия
Урал ЛТД, 2010 г., 978-5-8029-2658-1


Описание книги

Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. За тысячелетия своего развития она обогатилась многими продуктами питания, освоила немало новых способов приготовления разнообразных кушаний. Несмотря на то, что украинская кухня заимствовала у других народов не один десяток рецептов блюд, она сумела сохранить собственную глубоко народную основу. Это качество позволяет ей и сегодня завоевывать все новых и новых приверженцев во всем мире. Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд. Составители: Ройтенерг Ирина Геннадьевна, Скопненко Александр Иванович

Ключевые слова


  украинская кухня 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ПРЕДИСЛОВИЕ
ТРАДИЦИОННЫЕ УКРАИНСКИЕ БЛЮДА
БЛЮДА СОВРЕМЕННОЙ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
ЗАКУСКИ
СУПЫ
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ
ВЫПЕЧКА
ОБРЯДОВЫЕ БЛЮДА УКРАИНСКОЙ КУХНИ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ


Об авторе

Ройтенберг И.Г.


Отзывы

позорище!  [25 April 2011]
Имела неосторожность купить две книжки этого издательства: Русская кухня и украинская кухня. Я подозревала, что с украинцами мы очень где-то близко. Но не знала, насколько. Рецепты совпадают на 98 процентов. Названия только поменяли господа издатели: то, что в русской кухне называется "ботвинья", в украинской - хамула волынская, то, что в русской кухне называется свекольник, в украинской - холодник. И так в 98 процентах случаев. Потрясающее неуважение к читателю. Понятно, что больше одной книжки этого издательства приобретать нельзя. Ведь нет никаких гарантий, что приобретя практическую энциклопедию грузинской кухни не обнаружишь под другой обложкой те же самые рецепты.
Прекрасная книга  [11 February 2011]
по украинской кухне, в нее включены самые известные традиционные рецепты, красивые иллюстрации, мелованная бумага.
Жаль, что обложка мягкая.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка....

Отблески Италии Отблески Италии Сиротина Д.

Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне....

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.

Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ройтенберг И.Г., Практическая энциклопедия украинской кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.