Информация о книге

978-5-8029-2658-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Практическая энциклопедия украинской кухни

Ройтенберг И.Г., Практическая энциклопедия украинской кухни


серия: Практическая энциклопедия
Урал ЛТД, 2010 г., 978-5-8029-2658-1


Описание книги

Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. За тысячелетия своего развития она обогатилась многими продуктами питания, освоила немало новых способов приготовления разнообразных кушаний. Несмотря на то, что украинская кухня заимствовала у других народов не один десяток рецептов блюд, она сумела сохранить собственную глубоко народную основу. Это качество позволяет ей и сегодня завоевывать все новых и новых приверженцев во всем мире. Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд. Составители: Ройтенерг Ирина Геннадьевна, Скопненко Александр Иванович

Ключевые слова


  украинская кухня 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ПРЕДИСЛОВИЕ
ТРАДИЦИОННЫЕ УКРАИНСКИЕ БЛЮДА
БЛЮДА СОВРЕМЕННОЙ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
ЗАКУСКИ
СУПЫ
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ
ВЫПЕЧКА
ОБРЯДОВЫЕ БЛЮДА УКРАИНСКОЙ КУХНИ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ


Об авторе

Ройтенберг И.Г.


Отзывы

позорище!  [25 April 2011]
Имела неосторожность купить две книжки этого издательства: Русская кухня и украинская кухня. Я подозревала, что с украинцами мы очень где-то близко. Но не знала, насколько. Рецепты совпадают на 98 процентов. Названия только поменяли господа издатели: то, что в русской кухне называется "ботвинья", в украинской - хамула волынская, то, что в русской кухне называется свекольник, в украинской - холодник. И так в 98 процентах случаев. Потрясающее неуважение к читателю. Понятно, что больше одной книжки этого издательства приобретать нельзя. Ведь нет никаких гарантий, что приобретя практическую энциклопедию грузинской кухни не обнаружишь под другой обложкой те же самые рецепты.
Прекрасная книга  [11 February 2011]
по украинской кухне, в нее включены самые известные традиционные рецепты, красивые иллюстрации, мелованная бумага.
Жаль, что обложка мягкая.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Исламская кухня Исламская кухня Зауали Л.

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер...

Испания со вкусом солнца Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.

Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании....

Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ройтенберг И.Г., Практическая энциклопедия украинской кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.