Информация о книге

978-5-17-064628-9

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Домашние заготовки » Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников

Кизима Г.А., Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников

АСТ, 2010 г., 978-5-17-064628-9


Описание книги

Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в све­жем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консер­вируем, делаем компоты, вино, варим варенья. В этой книге вы найдете огромное количество рецептов любой сложности и на любой вкус — от наипростейших до самых изысканных: • Заправка для борща ' Царское варенье из крыжовника ' Яблочный сыр • Варенье из настурции • Баклажаны по-румынски • Ликер из черноплодной рябины • Томаты на меду.

Ключевые слова


  Ликер 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие автора
Предостережения
Хранение
Сбор урожая
Сушка овощей, ягод и плодов
Замораживание
Другие виды заготовок из пряных трав
Куда девать всякую негабаритную продукцию
Небольшие хитрости
Некоторые полезные сведения
Напитки
Коктейли из соков
Квасы
Сбитень
Таежные чаи
Пиво
Вина
Ликеры
Компоты
Желе и ягоды, протертые с сахаром
Заготовки без сахара
Джем и повидло
Варенья-"пятиминутки"
Цукаты, изюм, мармелад, пастила
Заготовки
Квашение соление
Маринады и консервирование
Соусы и приправы


Об авторе

Кизима Г.А.
Известный садовод-практик, Ведет рубрику "6 соток" в газете "Калейдоскоп", читает лекции в Доме садовода и на "Радио-Мария", автор многих статей и книг, посвященных садоводству.

Последние поступления в рубрике "Домашние заготовки "



Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем Циммер Ф.

В книге французского кулинарного эксперта, автора и соавтора 22 книг по кулинарии Франсуазы Циммер представлены более 100 рецептов консервирования различных продуктов - в их числе овощи, фрукты, грибы, травы, мясо и птица - с использованием соли, сахара, уксуса, оливкового масла и других ингредиентов....

Домашние заготовки без соли и сахара Домашние заготовки без соли и сахара Плотникова Т.Ф.

Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья, в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара....

Домашнее консервирование для вечно занятых Домашнее консервирование для вечно занятых Плотникова Т.Ф.

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. В ней представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Кизима Г.А., Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.