То, что французы понимают толк в еде, общеизвестно. Это связано со многими причинами. Одна из них - типично галльское наслаждение от процесса еды. Помимо этого общеизвестно, что после Французской Революции многие известные аристократические дома сократили штат обслуги на кухнях и волна высококвалифицированных поваров "обрушилась" на широкие массы населения. Нельзя сбрасывать со счета и местные природные условия, которые, как считается, определяют высокое качество произведенной продукции. Французы сделали много изобретений в области кулинарии, кстати, это касается и ресторанов. Первая общественная столовая была открыта в Париже в 1765 году. Парижане быстро оценили, как укрепляет тело и дух хороший обед, и к началу XIX столетия в столице было уже более 500 таких заведений. А через пару столетий вся страна уже была заполнена забегаловками и закусочными. Но если вы хотите отведать во Франции по-настоящему вкусные блюда, то следует принять во внимание, что не во всех заведениях хорошо готовят. А так как Франция стала синонимом хорошей кухни, то, отведав некачественное блюдо, можно очень сильно разочароваться. Именно для того, чтобы вы не обманулись в своих надеждах, мы и составили настоящую книгу - "Франция. Лучшие отели и рестораны". Каждый ресторан, бар, бистро или кафе-кондитерская, включенные в наши списки, по-своему выделяются на фоне других, например, блюдами классической французской кухни или фирменными блюдами. Наши предложения по размещению всегда привязаны к местам, где можно вкусно и хорошо поесть. Среди них вы найдете отели с прекрасными ресторанами, в некоторых - нет своих ресторанов, но поблизости находится ресторан, который можно порекомендовать, а также рестораны с комнатами для гостей. Во всех этих заведениях вы сможете насладиться прекрасной едой, а потом переночевать в комфортном номере. Формат: 13,5 см x 22 см.

ХЛЕБ И КОНДИТЕРСКИЕ
ИЗДЕЛИЯ
СЫРЫ И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ЕДА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
МАГАЗИНЫ
и РЫНКИ
Винл и ДРУГИЕ НАПИТКИ ФРАНЦИИ
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ
ВВЕДЕНИЕ
ПРОДУКТЫ и ВИНА ФРАНЦИИ
КУХНИ ОТДЕЛЬНЫХ
РЕГИОНОВ
И КЛАССИФИКАЦИЯ
ПРОДУКТОВ
Мясо. ПТИЦА
И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
РЫБА, МОЛЛЮСКИ, ЛЯГУШКИ
И УЛИТКИ
ФРУКТЫ
И ОВОЩИ
РЕГИОНЫ ФРАНЦИИ
ПАРИЖ и ИЛЬ-ДЕ-ФРАНС
Рестораны и отели
НОР и ПИКАРДИЯ
Рестораны и отели
ШАМПАНЬ
Рестораны и отели
ЭЛЬЗАС И ЛОТАРИНГИЯ
Рестораны и отели
НОРМАНДИЯ
Радораны и огели
БРЕТАНЬ
Рестораны и отели
ДОЛИНА ЛУАРЫ
Рестораны и отели
БУРГУНДИЯ И ФРАПШ-КОНТЕ
Рестораны и отели
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ
МАССИВ
Рестораны и отели
ДОЛИНА РОНЫ И ФРАНЦУЗСКИЕ АЛЬПЫ
Рестораны и отели
ПУАТУ И АКВИТАНИЯ
Рестораны и отели
ПЕРИГОР,
КЬЕРСИ и ГАСКОНЬ
Рестораны и отели
ПИРЕНЕИ
Рестораны и отели
ЛАНГЕДОК-РУССИЛЬОН
Рестораны и отели
ПРОВАНС и ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ
Рестораны и отели
КОРСИКА
Рестораны и отели
КАРТЫ РЕГИОНОВ
КАРТА ПАРИЖА
РАЗГОВОРНИК для ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ
ПУТЕВОДИТЕЛЬ
ПО МЕНЮ
ОБЩИЙ УКАЗАТЕЛЬ