В справочнике вы найдете информацию обо всех известных витаминах и минералах, о лекарственных препаратах из них, о болезнях и нарушениях здоровья, при котором биологически активные вещества могут помочь. Книга насыщена новейшей информацией о наших "помощниках", дает множество практических рекомендаций о том, как сохранить здоровье красоту и долголетие, а также рецепты блюд, богатых теми или иными активными компонентами. Для удобства поиска представлены три алфавитных указателя: препаратов, содержащих витамины и минералы; болезней и нарушений здоровья; рекомендуемых блюд.

Предисловие
Часть 1
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВИТАМИНОВ И
МИНЕРАЛОВ
Витамины и витаминоподобные вещества
Аскорбиновая кислота (витамин С)
Биотин (витамин Н)
Биофлавоноиды ("витамин" Р)
Инозит (миоинозит)
Кальциферолы (витамин D)
Карнитин ("витамин" Вт)
Кобаламины (витамин Bi2)
Липоевая (тиоктовая) кислота
S-Метилметионин ("витамин" U)
Ниацин, никотиновая кислота (витамин PP)
Оротовая кислота ("витамин" Вп)
Пангамовая кислота ("витамин" В15)
Пантотеновая кислота (витамин В3)
Парааминобензойная кислота ("витамин" Hi)
Пиридоксин (витамин Be)
Ретинол (витамин А)
Рибофлавин (витамин В2)
Тиамин (витамин Bi)
Токоферол (витамин Е)
Филлохинон (витамин К)
Фолиевая кислота, фолацин (витамин Вс)
Холин
О витаминных препаратах
Минеральные вещества
Бор
Бром
Ванадий
Железо
Йод
Калий
Кальций
Кобальт
Кремний
Магний
Марганец
Медь
Молибден
Натрий
Никель
Селен
Сера
Фосфор
Фтор
Хлор
Хром
Цинк
Аминокислоты
Незаменимые аминокислоты
Заменимые аминокислоты
Жировые компоненты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Жироподобные вещества
Компоненты углеводов
Часть 2
Препараты, содержащие витамины и минералы
Взаимодействие биологически активных
компонентов
препаратов
Витаминные и поливитаминные препараты
Витаминно-минеральные препараты
Минеральные препараты
Препараты с аминокислотами
Пребиотики
Препараты полиненасыщенных жирных кислот
Часть 3
Витамины и минералы при болезнях и некоторых
физиологических состояниях
Правила предупреждения и лечения заболеваний
незаменимыми веществами
Аллергия
Ангина
Анемия
Аритмия
Артриты
Астения
Астма бронхиальная
Атеросклероз
Беременность
Бессонница
Варикозное расширение вен
Выпадение волос
Гастрит
Геморрой
Гепатит, цирроз печени, холецистит,
желчнокаменная
болезнь
Герпес опоясывающий (опоясывающий лишай)
Герпес простой
Гипертония
Гипотония
Диабет
Запоры
Импотенция
Инфекционные заболевания
Климакс
Кожные болезни
Колит, энтерит
Лучевая и химиотерапия
Ожирение
Операции хирургические
Остеопороз
Подагра
Посты, вегетарианство
Почечные болезни
Почечнокаменная болезнь
Предменструальный синдром
Рак
Седина
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной
кишки .
Рекомендуемая литература
Приложение. Характеристика некоторых
биологически
активных веществ
Алфавитный указатель препаратов, содержащих
витамины и минералы
Алфавитный указатель болезней, нарушений
здоровья
и некоторых физиологических состояний
Алфавитный указатель блюд

Лифляндский В.Г.
Доктор медицинских наук, профессор, автор 18 книг и более 80 статей, в том числе «Питание против болезней», «Лечебные свойства пищевых продуктов», «Энциклопедия здорового питания», «Неполезные продукты», «Питание здорового и болеющего ребенка», «Овощи в лечении, косметике и кулинарии», «Фрукты и ягоды в лечении, косметике и кулинарии», «Как победить дисбактериоз».