Информация о книге

978-5-367-01399-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Спорт. Туризм. Путеводители » Туризм. Путеводители » Атласы. Путеводители. Справочники » Испания. Поздний обед

Ричардсон П., Испания. Поздний обед

Амфора, 2010 г., 978-5-367-01399-3


Описание книги

Увлекательный кулинарный путеводитель по Испании, составленный известным английским путешественником и признанным знатоком кухни Полем Ричардсоном. Как-то раз Поль Ричардсон, известный британский журналист и путешественник, тонкий ценитель высокой кухни, совершенно случайно оказался в Испании на ярмарке продуктов питания. Его так пленило поразительное умение местных кулинаров сочетать в своих изделиях традицию и новизну, что он решил навсегда остаться в этой стране. Справедливо полагая, что кулинарное искусство есть часть культуры народа, Ричардсон задался целью добраться до самой сути испанских кулинарных традиций. Он методично объехал всю страну: побывал в рыбачьих поселках на берегу моря и в хижинах пастухов высоко в горах, изучил жизнь сельской глубинки и шумных, оживленных мегаполисов. Результатом этого вояжа стал увлекательный кулинарный путеводитель, в котором автор описывает разительные перемены, произошедшие в жизни Испании за последние пятьдесят лет, исследует гастрономическое искусство этой страны в самых крайних его проявлениях и с большим юмором рассказывает о том, как ему довелось дегустировать различные блюда — от традиционных до авангардных. Вот поистине хорошая книга об Испании и поразительной испанской еде. Кольм Тойбин

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Выражение признательности
Предисловие
ПОБЕРЕЖЬЕ
Глава первая. Левант
Глава вторая. Валенсия
Глава третья. Коста-Брава
Глава четвертая. Кадис и Малага
Глава пятая. Галисия
ПРОВИНЦИЯ
Глава шестая. Астурия
Глава седьмая. Ла-Манча
Глава восьмая. Хаэн
Глава девятая. Гранада
Глава десятая. Касерес
Глава одиннадцатая. Наварра
Глава двенадцатая. Каталония
ГОРОД
Глава тринадцатая. Сан-Себастьян
Глава четырнадцатая. Барселона
Глава пятнадцатая. Мадрид
ЭПИЛОГ
Приложение 1. Закуски
Приложение 2. Рестораны, которые автор
рекомендует посетить
Словарь кулинарных терминов


Об авторе

Ричардсон П.


Последние поступления в рубрике "Атласы. Путеводители. Справочники"



Старая Москва. Путешествие от Кремля до Бульварного кольца. История центра столицы в памятниках Романюк С.К.

Старая Москва. Путешествие от Кремля до Бульварного кольца. История центра столицы в памятниках, площадях и переулках....

Египет. Классический путеводитель Бадж У.

Известный египтолог Уоллис Бадж составил свой путеводитель для знаменитого туристического агентства \\\"Томас Кук и сыновья\\\". Автор сосредоточился на памятниках архитектуры и истории, расположенных по обеим сторонам Нила, между Каиром и Вади-Хальфа. Краткий обзор египетской истории, включая великое прошлое Египта 4400-450 гг. до н....

Путеводитель по Сирии и Ливану. В помощь православному паломнику Путеводитель по Сирии и Ливану. В помощь православному паломнику Ванькин Е.

На протяжении веков Сирия занимала особое место на Ближнем Востоке. Ее иногда именуют второй колыбелью \\\"вечного царства\\\" за особенную роль в раннехристианской эпохе. Здесь начинались подвижнические пути многих святых, создавались первые христианские храмы, освящались духовным подвижничеством многие обители....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ричардсон П., Испания. Поздний обед в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.