Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, - замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

ЗАКУСКИ И СУПЫ
Закусочный пирог
Сэндвичи с семгой и сыром
Салат с гренками
Салат "Мексиканский вечер"
Салат из капусты "Свежесть"
Салат "Татьяна"
Морковь по-мароккански
Стручковая фасоль
с орехами кешью
Салат с изюмом и орехами
Салат "Снежный ком"
Салат с сыром и виноградом
Салат "Витаминка"
Салат "Порт-Саид"
Салат с маковой заправкой
Манго с помидорами и луком
Салат с грейпфрутом
Шпинат с клубникой
Слоеный салат с шампиньонами
Салат из палтуса
Салат из семги с редисом
Мексиканский салат
Салат с креветками, грибами и хлебцами
Свинина рисовой вермишелью
Салат "Солнечный одуванчик"
Салат с печенью и яблоками
Салат-коктейль "Особый"
Салат "Экзотический"
Салат из курицы и лисичек
Салат "Оригинальный"
Слоеный салат с курицей
Цуккини по-венециански
Брюссельская капуста с орехами
Торт из баклажанов
Капустные рулетики
Грибы в формочках
Сельдь в "лодочке" из картофеля
Рулет с семгой
Салат с форелью
Рыбные рулетики
Закуска "Рафаэлло"
Фаршированные крабовые палочки
Креветки "под шубой"
Мидии в лимонных корзинках
Говядина по-китайски
Мясной паштет
Праздничный печеночный рулет
Куриная грудка с арбузом
Рулет из индейки с овощной начинкой
Волованы с курицей и грибами
"Улитки" с окороком
Яйца с кетой и оливками
Яйца в корзиночках с крабами
Деликатесная закуска на крекерах
Изумрудные шарики
Рулет из сыра
Брынза с соусом
Инжир, фаршированный сыром
Печеные баклажаны с орехами
Грибы, фаршированные творогом
Грибные пирамиды
Печень с инжиром
Закуска по-российски
Закуска на бубликах
Трубочки из индейки
Хлеб с начинкой
Тарталетки с сардинами
Щи невские
Щи из свежей капусты с папоротником
Щи зеленые с морской капустой
Борщ "Курортный"
Борщ с осьминогами и уткой
Рассольник домашний с кальмарами
Солянка по-ленинградски
Солянка рыбная с грибами
Суп из овощей с пшеном
Свекольный суп "под крышечкой"
Тыквенный суп
Суп из огурцов
Суп из брокколи с омлетом
Сытный суп из гороха
Суп "Дары осени"
Суп картофельный с кукурузой
Суп "Зоопарк"
Суп макаронный с горошком
Суп из кукурузы с гренками
Сырный суп с кольраби
Суп молочный с малиной
Суп из взбитых сливок с абрикосами
Морковный суп с апельсинами
Суп-пюре с лисичками
Томатный суп по-голландски
Бульон с орехами и лимоном
Рыбный суп по-зеландски
Суп с лимоном и креветками
Бульон с бараниной и шпинатом
Бульон канцлера
Борщ летний на квасе
Суп с зеленым горошком и кукурузой
Окрошка на фруктовом настое
Лаймовый суп
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Карп, тушенный в пиве
Горбуша с грушами
Трубочки с рыбной начинкой
Семга с фенхелевым соусом
Форель с грибным соусом
Рыбное филе с вермишелью
Котлета деликатесная
Лосось с огурцами
Рыба в шампанском
Судак по-фермерски
Лосось с крабами
Необычные котлеты
Котлеты из рыбы и кальмаров
Кальмары или морской гребешок в огуречном
рассоле
Жареные креветки с медом
Креветки с лимоном
Трепанги или осьминоги по-дальневосточному
Тушеный осьминог
Свинина с пивом
Баранина с пряным соусом
Жареная телятина
Глазированная свиная корейка
Эскалопы с черешневым соусом
Свинина с бананами
Фламбированная свинина
Свинина с соусом киви
Пряное свиное филе
Свинина в горчичном маринаде
Баранина в маринаде с помидорами
Баранина на ребрышках
Баранина со сладким перцем
Говядина, тушенная в хлебном квасе
Говядина с шампиньонами
Мясо с имбирем и грибами
Говядина с фасолью
Говядина с грушами и медом
Рулет из телятины с орехами и зеленью
Свиное жаркое в мадере
Баранина по-итальянски
Карбонад в капустном листе
Свинина, запеченная с ананасами
"Медальоны" с начинкой
Шарики из свинины с креветками
Тушеный язык
Печень с сырным соусом
Печень по-царски
Шпигованное говяжье сердце
Куриная грудка с начинкой
Курица в дыне
Куриный торт
Шашлык из курицы
Утка в коньяке
Утиные окорочка с ананасами
Куриная грудка в миндальной корочке
Котлеты "Сюрприз"
Курица с имбирем и персиками
Шницель из индейки с шалфеем
Шашлык из индейки
Экзотическое рагу
Утка или гусь с апельсиновым соусом
Курица в вине
Цыплята с "золотыми" яйцами
Гуляш из индейки по-испански
Курица, запеченная по-особому
Рулет из окорочков
Рулет из индейки с черносливом
Нежные котлетки
Зразы "Курочка Ряба"
Куриные желудки по-корейски
Фаршированные цуккини
Овощи с кокосом и арахисовым соусом
Капустные рулеты с сыром
Голубцы из савойской капусты
Картофель с беконом и сыром
Пикантные картофельные котлеты
Капуста, запеченная с овсяными хлопьями
Баклажанный пирог
Кукурузный пирог с овощами
Фаршированные овощи по-провансальски
Грибы по-охотничьи
Грибы, тушенные с орехами
Лапша с ветчиной и дыней
Каннеллони с луком и сладким перцем
Макароны с пряной приправой
Лазанья с помидорами
Ризотто с овощами и сыром
Рисовый торт с овощами
Банановый рис
Яйца "в гнездах"
Яичница-глазунья с овощами
Омлет с макаронами
Омлет с овощным салатом
Каша "Купеческая"
Гречневая каша "Праздничная"
Перемячи
Рулет с укропом
Пицца с печенью и капустой
Пицца "Солнышко"
Мини-пицца с перепелиными яйцами
Маленькие пироги с помидорами
ДЕСЕРТЫ
Кисель из пареной калины
Клубничный мусс
Йогуртовый мусс с клубникой и актинидией
Шоколадный мусс с коньяком
Желе из яблок и чернослива
Желе из манго с маковым соусом
Лаймовое желе с мороженым
Винное желе с киви
Желе в арбузе
Творожный самбук с малиной
Крем из земляники с кефиром
Крем мокко с малиновым пюре
Лаймовый крем с облепихой
Фисташковый крем
Крем из шампанского
Клубнично-банановое парфе
Парфе с хурмой и дыней
Парфе с ревенем и творогом
Медовое парфе с шиповником
Ягодно-йогуртовый десерт
Смородиновое суфле с ликером
Творожное суфле с абрикосами
Петербургский яблочный пудинг
Пудинг с клубникой и абрикосами
Шоколадный пудинг с орехами
Фисташковый пудинг с ягодами
Пудинг с грецкими орехами
Творожный десерт "Весенний"
Кофейный творожок с персиками
Десерт "Нежность"
Мороженый творожный торт
Клубника с кукурузными хлопьями
Десерт из жимолости или черники
Банановый десерт
Кофейный десерт с ягодами
Десерт из инжира с миндалем
Десерт из груш
Малина с шампанским
Дыня с шампанским
Дынный салат с ягодным соусом
Салат "Оранж"
Салат из груш и огурцов
Фруктовый салат со свеклой
Салат из дыни и груш с черносливом
Салат из сливы
Салат "Радужный"
Фруктовый салат с йогуртом
Рождественский салат
Швейцарское фондю
Шоколадное фондю с сухофруктами
Пирог со сливами и маком
Малиновое пирожное с орехами
Пирог "Фруктовое ассорти"
Слоеное пирожное
Торт "Вишенка"
Слоеный пирог с яблоками и курагой
Пирог "Колечко"
Печенье "Восьмое марта"
Печенье "Спаржа"
Печенье "Эспрессо"
Печенье "Ягодное"
Хрустящие орешки
Печенье "Виноград"
Торт "Нина"
Торт "Чудо"
Торт с рисовой начинкой
Грушевый пирог
Яблочный торт с миндалем
Торт "Министерский"
Шоколадно-банановый торт
Абрикосово-маковый пирог
Торт с малиновым кремом
Торт "Кофейный аромат"
Торт "Ромашка"
Торт с шампанским
Клубничный торт
Брусничный торт
Персиковая шарлотка
Торт "Птичье молоко" по-домашнему
Торт "Роз-Мари"
Торт "Мармеладный"
Торт "Воздушный поцелуй"
Торт "Секрет тропиканки"
Яблочный пирог с морковью
Торт с апельсином и клюквой
Кексы с семенами подсолнечника
Торт "Дамские пальчики"
Торт "Крыжовник"
Печенье "Евино зелье"
Печенье "Свадебное"
Безе с нектаринами и клубникой
Торт "Киевский"
Торт "Кофейная фантазия"
Печенье "Бодрость"
Печенье "Розочки"
Ватрушки "Лакомка"
Торт с красной смородиной
Торт "Банановый"
Дынный торт с ликером
Торт из зефира