Информация о книге

978-5-699-48382-2

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Вкус Тосканы: из Италии с любовью

Мартино Э., Вкус Тосканы: из Италии с любовью


серия: Кулинария. Авторская кухня
Эксмо, 2012 г., 978-5-699-48382-2


Описание книги

Элла Мартино - необыкновенная девушка! Она - яркая блондинка со встроенным компьютером и вечной солнечной батарейкой, автор блога об Италии и итальянской кухне, популярная личность в кулинарном рунете, хозяйка первого блогерского интернет-журнала \"Cook Eat Smile\" ( или \"Ешь, готовь и улыбайся\"). Элла \"дышит\" Италией, любит страну во всех проявлениях: в еде, в улыбках, в погоде, в историческом наследии, в незабываемых пейзажах. Открывайте книгу скорей - она пахнет хлебом, сияет солнцем, пробирает до слез сценами из жизни итальянцев. Так и хочется прокатиться на велосипеде, заглядывая в окна с самодельными ставнями, бежать по полю подсолнухов, собирать цветы и вдыхать их ароматы…А затем присесть за столик в уютном кафе, чтобы вкусно поесть и выпить бокал вина… Но самое главное - хочется сразу же начать готовить по рецептам из этой книги. Через \"Вкус Тосканы\" Элла дарит читателям чувство и знание местной кухни: дает описание городов и местечек, советует хорошие нетуристические рестораны, помогает выбрать \"правильное\" вино и, конечно же, оливковое масло. Словом, с этой книгой можно смело отправляться в Тоскану, где вы будете отдыхать со знанием пространства, или… на кухню, чтобы воплощать в жизнь итальянскую еду и, самое главное, атмосферу.

Ключевые слова


  Италия 


Поделиться ссылкой на книгу



Дополнительно о книге

Имя Эллы Мартино хорошо известно в интернет-сообществе. Постоянная аудитория журнала «Cook Eat Smile» этой очаровательной деятельной блондинки насчитывает более 10 000 читателей, а сетевые СМИ наперебой проводят с Эллой гастрономические экскурсии по Италии. Элла родилась и выросла в России, однако все самое интересное в её жизни началось с переездом в 2000-х годах в один из самых живописных районов Италии, Тоскану.
Дебютная книга Эллы дает максимально полное, объективное и ясное представление о том, как и чем питаются истинные итальянцы. Издание включает в себя широкую линейку национальных блюд — от закусок до сладкого — с необходимыми практическими советами по их приготовлению. В книге отдельный раздел книги посвящен специфическим продуктам и традиционным особенностям приготовления блюд в Тоскане. Все это великолепие дополняют живописные фотографии с видами Италии.
Следуя рекомендациям Эллы Мартино, вы сможете приготовить любое итальянское блюдо не хуже коренных жителей и превратить свою домашнюю кухню в настоящий тосканский ресторанчик. Аквакотта, риболлита, каччуко по-ливронски, ариста по-флорентийски... Музыка этих названий уже будит воображение, отправляя нас в головокружительное гастрономическое путешествие по Италии от эпохи Возрождения до наших дней. А симфония запахов, сопровождающая каждое из блюд, м-м-м! Попробуйте Тоскану на вкус — это будет незабываемо! Приятного аппетита!

Содержание книги

От автора
О традиционной кухне Тосканы
О продуктах Тосканы
О полезном
Закуски
Соусы
Минестры, минестрони, супы
Паств, рис и ньокки
Мясо
Рыба и морепродукты
Гарниры
Сладкое
Послесловие
Приложения


Об авторе

Мартино Э.
Элла Мартино живет и работает в Италии. С 2007 года Элла — автор популярного блога «Из Италии с любовью/Dall’Italia con amore. Палитра красок и вкусов». На страницах Живого Журнала Элла с большой любовью и трепетом рассказывает об Италии и собирает рецепты итальянской кухни. Вот что Элла Мартино говорит о себе: «Обожаю аутентичные кулинарные книги, коллекционирую кухонную утварь, фотографирую, учусь у свекрови и стариков премудростям кулинарии. В любимой области я становлюсь вредной и занудной. Зато могу приготовить суп из топора, при этом получаю огромное удовольствие от процесса приготовления пищи и бесконечно радую и удивляю моих близких новыми блюдами».
В 2011г. в издательстве «Эксмо» вышла дебютная книга Эллы Мартино — «Вкус Тосканы», о традиционной итальянской кухне. Книга дает максимально полное, объективное и ясное представление о том, как и чем питаются истинные итальянцы. Признанный эксперт итальянской кухни, Элла Мартино в то же время прекрасно понимает реалии российской гастрономии и всегда рекомендует рецепты, которые несложно реализовать в наших широтах. Издание включает в себя широкую линейку национальных блюд — от закусок до сладкого — с необходимыми практическими советами по их приготовлению. Каждый рецепт сопровождается увлекательным экскурсом в историю блюда, тесно связанную с традициями и жизнью итальянцев. Отдельный раздел книги посвящен специфическим продуктам и традиционным особенностям приготовления блюд в Тоскане. Все это великолепие дополняют живописные фотографии с видами Италии.

Отзывы

Под вопросом!  [20 December 2011]
Толщина книги достигнута за счет картинок и описаний мест, в которых не каждому придется побывать, а не за счет количества рецептов. За некоторыми ингредиентами читателю придется съездить в Италию. Но относительно недорогая цена книги, адекватна качеству печати и содержанию. Некоторые рецептуры уникальны и питательны....ciao
визит в Италию  [ 6 December 2011]
очень интересная книга, много красочных фотографий, интересных рецептов и интересных людей

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Исламская кухня Исламская кухня Зауали Л.

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер...

Испания со вкусом солнца Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.

Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании....

Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Мартино Э., Вкус Тосканы: из Италии с любовью в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.