Информация о книге

978-5-936-79125-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » История кулинарии » Большой винный справочник Хью Джонсона

Джонсон Х., Большой винный справочник Хью Джонсона

Эксмо, 2010 г., 978-5-936-79125-3


Описание книги

Большой винный справочник Хью Джонсона. Энциклопедия вин, виноградников и виноделов. Полностью переработанный и дополненный Стивеном Бруком. 2-е издание на русском языке. 6-е издание.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ВведениеВина, виноградники и виноделы мираВинодельческие регионы мираНаслаждайтесь виномГлоссарийУказатель


Об авторе

Джонсон Х.
Хью Джонсон (Hugh Johnson) – один из самых знаменитых авторов и экспертов в области вина. Его уникальный подход к теме – серьезность и глубина и в то же время легкость и непредвзятость – завоевал восхищение профессионалов и ценителей вина во всем мире.
Интерес к винной теме возник у Хью Джонсона в годы учебы в Кембриджском университете. В 1963 году он начинает писать свою первую книгу «Вино», которая выходит в 1966 году. В 1969 году Джеймс Митчелл, директор недавно созданного издательства Mitchell Beazley, предлагает ему взяться за составление атласа «Вино: Атлас мира». Первое издание Атласа увидело свет в 1971 году. На сегодняшний день вышло уже 5 изданий Атласа общим тиражом более 4 млн.
В 1977 году выходит в свет первое издание книги «Карманный винный гид Хью Джонсона». «Карманный винный гид» стал феноменальным явлением среди изданий о вине, с тех пор он выходит ежегодно более чем 400-тысячным тиражом на 14 языках мира. В 1983 году издается «Большая винная энциклопедия» – путеводитель по маркам вин, виноградникам и производителям вина всего мира. Четвертое издание этой книги увидело свет осенью 1997 года. В 1985 году Хью Джонсон начинает подготовку к самому большому своему проекту: «История вина в печатной и телевизионной версиях». Сериал Vintage: A History of Wine, показанный в 1989 году в Англии, США и ряде других стран, пользовался огромным успехом. В том же году тиражом более 150 тыс. экземпляров выходит книга «История вина», получившая множество восторженных оценок винных экспертов. В 2001 году Хью Джонсон совместно с Дженсис Робинсон подготовил пятую редакцию книги «Вино: Атлас мира». В 2002 году «Вино: Атлас мира» впервые издана на русском языке в издательстве BBPG.

Последние поступления в рубрике "История кулинарии"



История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта Похлебкин В.В.

Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем \\\"Чай\\\" Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара....

Потаённая Россия. От блинов до ухи. Путешествие за рецептами и тайнами старых городов Потаённая Россия. От блинов до ухи. Путешествие за рецептами и тайнами старых городов Евдокимова Ю.К.

Вы собираетесь путешествовать, но не знаете, в какую сторону нашей необъятной страны отправиться? Юлия Евдокимова отвечает на ваш вопрос в своей третьей книге, посвященной удивительным российским городам и городкам. Великолепная Казань, полная необыкновенных исторических сочетаний и таких же кулинарных блюд....

Что и как ели люди в древнем мире Ивик О.

Древние египтяне, шумеры, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не знали картофеля, помидоров, болгарского перца, кукурузы и баклажанов, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах лишь слышали. На их столе не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость спиртных напитков не превышала 14-16 градусов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Джонсон Х., Большой винный справочник Хью Джонсона в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.