Рецептыши: Я очень люблю готовить. Для непрофессионала, я считаю, у меня получается - безупречно. Это я так, чтобы вы сразу поняли: эта книжка не серьезна и писал ее человек, для которого кулинария - просто хобби. Честно говоря, мне и смелости-то на это хватило исключительно из-за популярности моего кулинарного блога. Ну то есть я как-то завела себе страничку в Интернете, чтобы писать туда свои рецепты, и вдруг она всем понравилась. Вот оттуда, собственно, и родилась эта книжка Ника Белоцерковская Диетыши: В общем, настал момент, когда я решительно собралась худеть. И написала об этом в своем блоге. Потому что я уже привыкла делиться с вами тем, что происходит у меня в жизни. А еще я подумала, что, может быть, кто-нибудь захочет составить мне компанию. Диета, даже самая вкусная, - довольно унылый процесс, а сообща этим противным делом заниматься куда легче: есть с кем поделиться, а ведь взаимная поддержка имеет огромное значение. И вообще, хорошая компания никогда не помешает. Но, когда выяснилось, что эта компания составляет полторы тысячи человек, причем собралась она всего за пару дней... Мне даже стало как-то страшновато. Потому что - ответственность, и все такое. Я даже представить себе не могла, что у меня будет столько единомышленниц... Как говорят в Интернете, такого масштабного флэшмоба я еще не видела. И тут еще я представила себе, что, если мы все похудеем... наша планета станет легче ровно на 10 тонн. И я сделала это. Мы все вместе целый месяц, сжав зубы, кулаки и все остальное, честно работали, худели, и тут же, у меня в блоге, обсуждали свои трудности и хвастались результатами. И они были, были! У самых дисциплинированных - просто невероятные. А потом я подумала, что, наверное, следовало бы написать об этом и для тех, кто читал меня не только в Интернете. Вдруг им тоже будет интересно? Вот так и получилась эта вторая книжка. Вероника Белоцерковская - в Интернете belonika, автор кулинарного бестселлера "Рецептыши". "Диетыши" - вторая ее книга. В ней вы найдете блестящий ответ на извечный вопрос: "Что бы такого съесть, чтобы похудеть?" Все фотографии для этой книги, как, впрочем, и для первой, Ника сделала сама. Глядя на эти снимки, невозможно представить себе, что перед нами диетические блюда - настолько они красивы и аппетитны. Автор докажет вам, что диета может быть не только полезной, но и интересной, и веселой, и, главное, очень вкусной. А жизнь "на диете" - поистине прекрасной. 2 книги в подарочном футляре.

Рецептыши:
Здравствуйте!
Что нам надо и не надо…
Гостей звать будем?
База. Предварительная фаза
Салаты, закуски и всякие разности
Паста
Супы
Рыба и морская гадость
Птица
Мясо
Десерты и выпечка
Домашнее мороженое и легкие клубничные
десерты
Диетыши:
Вступление
Еще одно вступление
Завтрак и перекусы
Завтрак
Овсяная "каша" с орехами
Самодельные "мюсли"
Паста из тунца
Соленый лосось и паста из него
Почти гуакамоле
Паста из авокадо с творогом
Йогурт или рикотта с ягодами или фруктами
Яйцо
Паста из нута, или почти хумус
Перекусы
Овощной бульон
Ужин
Овощные супы
Гаспаччо
Минестроне
Тыквенный суп
Крем-суп из цуккини с фенхелем
Суп из горошка
или молодой зеленой фасоли с мятой
Морковный легкий суп
Суп-пюре из цветной капусты с шафраном
Суп из печеных томатов
Суп из свеклы с апельсинами
Крем-суп из шпината
Суп-пюре из спаржи
Обед
Рыбные блюда
Лосось на пару с жареным картофелем
Запеченная порционная рыба
Салат с лососем на пару
Шашлычок из лосося в меду и горчице с зеленым
салатом
Запеченная рыба в "конверте"
Легкий рыбный суп из разной рыбы
Тартар из тунца
Киш с лососем
Рыба со сладким перцем
Лосось с укропом
и пюре из картофеля и брокколи
Запеченная форель с песто
Карри-суп с рыбой
Вонголе
Обед
Мясные блюда
Курица карри (очень важный мастер-класс)
Куриные фрикадельки с соусом из гаспаччо
Бурый рис с курицей
Теплый салат с курицей и кунжутом
"Севиче" из курицы
Куриные шашлычки в кокосовом маринаде
Индейка с овощами
Фальшивый ростбиф
Уже почти ростбиф
Вырезка фаршированная шпинатом и орехами
Куриная грудка, фаршированная морковью
Фаршированная тыква
Фаршированный баклажан
и случайный фаршированный перец
Спагетти с курицей
Обед
Овощные блюда
Салат из фенхеля с грейпфрутом и грушей
Салат-шпинат
Салат с белокочанной капустой
Салат из молодой фасоли
Почти хумус и нут в томатном соусе
Салат из свеклы с грецкими орехами
Мильфёй из свеклы и авокадо с заправкой из
петрушки
Карпаччо из печеной свеклы с легкой заправкой из
хрена
Винегрет
Омлет с овощами
Кабачковая икра
Баклажанная икра
Маринованные артишоки
Рататуй
Лазанья из баклажанов
с соусом из перцев и помидоров
Фальшивый ризотто с лесными грибами
Салат с перловой крупой или спельтой
Панцанелла
Десерты
Коктейль из йогурта и фруктов
Овсяные плюшки
Печеное яблоко
"Печенье" из горького шоколада
Желе из ревеня с имбирем
Запеканка из рикотты с фруктами
Диетические оладьи с овсянкой
Морковные кексы
Диетыши
Раскладка меню по дням
Первая неделя
Вторая неделя
Третья неделя
Четвертая неделя