Эта книга не просто подарочное издание первых двух книг автора самой популярной современной системы похудения "Минус 60" Екатерины Миримановой. В нее вошли новые рецепты и новые упражнения, отобранные самими последовательницами системы во время конкурса, проведенного на форуме minus60.forum24.ru. Поскольку чем большее количество людей узнает о системе, тем больше возникает новых вопросов о ней, Екатерина постаралась ответить в этом издании на самые распространенные из них. Кроме того, здесь приведены истории похудения новых последовательниц системы "Минус 60". Добавлены новые, ранее не публиковавшиеся фотографии самой Екатерины на разных этапах похудения. А для того, чтобы придерживаться системы вам было проще, в конце книги даны полные списки продуктов, разрешенных к употреблению на обед и ужин, которые можно вырезать и повесить на холодильник. Эта книга поможет новичкам понять, что представляет собой система "Минус 60", а тем, кто уже знаком с ней, - открыть для себя новые нюансы.

Предисловие
ЧАСТЬ I. СИСТЕМА МИНУС 60, ИЛИ МОЕ ВОЛШЕБНОЕ
ПОХУДЕНИЕ
Несколько слов о том, зачем я написала эту книгу
Глава 1. НЕЗАМЕТНОЕ ПАДЕНИЕ
Глава 2. ПСИХОЛОГИЯ ПОХУДЕНИЯ
Глава 3. ЭТАП 1. ЕСТЬ ВСЕ И ХУДЕТЬ!
Глава 4. ЭТАП 2: ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ ДЛЯ
САМОЙ СЕБЯ
Глава 5. ЭТАП 3. ВАША КОЖА - НА ЧТО ОНА
ПОХОЖА?
Глава 6. САМАЯ ТЕМНАЯ НОЧЬ ПЕРЕД РАССВЕТОМ,
ИЛИ "OOPS,
I DID IT AGAIN"
Глава 7. ЖИЗНЬ ПОСЛЕ ПОХУДЕНИЯ
Ч А С Т Ь П. РЕЦЕПТЫ К СИСТЕМЕ "МИНУС 60", ИЛИ
ВОЛШЕБНИЦА НА КУХНЕ
ОБЕД
Салаты и холодные закуски
Мясное ассорти
Винегрет классический
Салат из цукини с черносливом
Пикантный яичный салат
Свекольно-морковная горка
Салат грибной
Салат из курицы с ананасом
Рыба в маринаде
Салат "Тропика"
Салат "Новогодняя экзотика"
Овощной салат с цыпленком
Салат из фасоли
Салат из морской капусты
Салат из лапши с овощами
Помидоры, фаршированные гуакамоле
Салат яичный с грибами
Легкий сырный салат
Помидоры, фаршированные лососем
Помидоры, фаршированные сыром с чесноком
Салат со свининой
Салат мясной
Салат из макарон "Звездный час"
Салат из макарон с зеленью
Супы
Суп-пюре фасолевый
Бульон из свежего горошка и спаржи
Томатный суп со взбитыми яйцами
Щи вегетарианские
Борщ с баклажанами
Вегетарианский суп
Окрошка "Ашхабадская"
Крошка-окрошка
Суп из брокколи с яйцом
Густой суп с овощами
Зеленый суп с яичным суфле
Чечевичный суп
Суп из летних овощей
Холодный овощной суп в хлебе
Томатный суп с кукурузой и черными грибами
Овощной суп со свекольными листьями
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Суп "Солянка мясная"
Блюда из мяса
Говядина тушеная "Пряная"
Кабачки, запеченные с мясным фаршем
Свиные рулеты с колбасой
Рулет капустный с мясом
Солянка ассорти из краснокочанной капусты
Запеканка из брюссельской капусты с сосисками
Буженина классическая
Свинина с овощами
Свиные фрикадельки по-китайски
Говядина по-китайски
Тушеная говядина с овощами
Свиные кармашки
Плов из гречки
Свиные отбивные на гриле с легким салатом
Запеченная телятина с овощами
Гнезда из говядины
Рулетики из капусты с сосисками
Плов с говядиной в горшочке
Говяжьи стейки с черносливом
Мини-голубцы
Говядина тушеная с овощами по-провансальски
Отварной язык
Мясной рулет с сыром
Рис а-ля Болоньез
Рагу из баранины с рисом
Рулетики из свинины с рисом
Шашлычки из говядины
Котлеты из баранины с косточкой
Фаршированные кабачки
Фаршированные овощи "Ассорти"
Тефтели-ежики
Рулет с рисом и фруктами
Ежики из готового фарша
Рулеты свиные с ветчиной
Баклажаны фаршированные запеченные
Азу из говядины с рисом
Баранина с овощами в горшочке
Запеканка мясная
Рулетики из языка
Свинина, тушенная с кабачком
Блюда из птицы
Плов с курицей
Рулет из индейки с черносливом
Рулетики из курицы с креветками
Рагу из риса с индейкой
Рагу из курицы по-китайски
Курица с соевыми побегами
Плов из курицы с изюмом
Рулетики овощные с куриным филе
Помидоры, фаршированные курицей
Отбивные из птицы
Биточки из курицы с соусом из шампиньонов
Курица с рисом в горшочках
Рулеты из курицы с сыром
Куриные фрикадельки с овощами
Запеченная утка с квашеной капустой
Маринованный цыпленок с рисом
Рисовая лапша с курицей по-китайски
Запеканка из курицы с разноцветным рисом
Куриное филе, запеченное в фольге с соусом
из шампиньонов
Тушеная курица с помидорами и кабачками
Курица, запеченная в фольге
Паэлья "Минутка"
Блюда из рыбы и морепродуктов
"Ежики" рыбные
Заливные рыбные фрикадельки
Холодные рулеты из семги с творогом
Запеченные мидии
Лодочки из помидоров с креветками
Роллы с кальмарами и огурцом
Нежное филе лосося
Рыба с рисом в горшочке
Камбала в яблочном соусе
Треска в овощном соусе
Запеченная семга с овощами
Треска с соусом из шпината
Рыбные ежики в томатном соусе
"Пакетики" из рыбы и капусты
Филе рыбы с фруктовым соусом
Отварная форель с ткемали
Фаршированные кальмары (1-й вариант)
Фаршированные кальмары (2-й вариант)
Кальмары, тушенные с рисом
Филе семги с рисом и морепродуктами
Двухцветный рулет из рыбы
Осетрина с овощами
Судак с пюре из щавеля
Форель на пару
Рагу из морского гребешка
Запеченная рыба с овощами
Тушеные мидии с овощами и рисом
Быстрая "Паэлья"
Отварная форель с овощами
Тушеный палтус с разноцветным рисом
Цукини, запеченные с тунцом
Рыбные котлеты
Фаршированная рыба
Зразы из рыбы с черносливом
Рыба, запеченная с вином
Тушеная рыба с вином
Рыба на гриле под острым соусом с брокколи
Щука, запеченная с помидорами
Рисовое кольцо с креветками
Шашлык из хека с ананасами
Запеченая горбуша с овощами
Рулеты из семги со шпинатом
Рыба, запеченная с помидорами
Запеченное рыбное филе
Шашлычки из лосося
Семга в горшочках
Голубцы рыбные запеченные
Щука фаршированная
Запеченный окунь с овощами
Блюда из макарон
Лапша с соусом из шпината
Макароны, запеченные с овощами и сыром тофу
Макароны "улитки", фаршированные грибами
Блюда из овощей
Солянка с грибами, запеченная в духовке
Солянка из квашеной капусты
Вегетарианский плов
Кус-кус с сыром моцарелла и томатами
Лобио
Брюссельская капуста в горчичном соусе
Запеканка из риса и капусты
Каравай капустный
Гречка, запеченная с грибами
Кабачки, тушенные с помидорами и оливками
Перец, фаршированный овощами
Вегетарианские фаршированные овощи
Рис, запеченный под сырно-овощным соусом
Запеканка из овощей
Гречневая каша с овощами
Гречка в горшочках
Плов с черносливом
Карета из тыквы
Рулетики из баклажанов с рисом
Плов с овощами
Кабачки запеченные
Тушеные овощи
Запеченный картофель с острым соусом из
брокколи
Запеканка из картофеля с горошком
Картофельная запеканка с кольраби
Баклажаны, запеченные с помидорами
Овощи по-валенсийски
Тушеные овощи с рисом
Тушеные баклажаны
Фаршированный перец "Вегетарианский"
Картофельная запеканка
Картофель в винном соусе
Острые баклажаны, запеченные на гриле
Баклажаны, запеченные с сыром
Кабачки, тушенные с овощами
Запеченные овощи а-ля рагу
Запеченные картофельные котлеты
Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы с овощами
Кабачки, фаршированные рисом
Овощное пюре
Картофельный рулет
Омлет с овощами
Гювеч
Рагу тушеное
Запеченный плов с грибами
Перец, фаршированный овощами
Крошка-картошка с луком
Рагу из стручковой фасоли
Запеканка рисовая с фасолью
Запеченная свекла с яблоками
Картофель со сладким перцем и луком
Картофельные шарики
Омлет "Пикантный"
Топ-10 рецептов форума "Минус 60" для обеда
Салат "Слоеный"
Салат "Дары моря"
Теплый салат с цыпленком в соусе карри
Французский салат с сыром
Овощной суп с грибами
Запеченный лосось с огурцами
Голубцы с грибами
Креветки аппетитные
Ароматный рис с индейкой
Перец фаршированный "Пикантный"
УЖИН
Салаты и холодные закуски
Салат из белокочанной капусты
Заливное "Яичко золотое"
Заливное из яиц и перца
Фаршированные яйца "Пикантные"
Теплый салат из тушеных овощей
Салат из отварной капусты
Икра из кабачков
Салат из грудки с капустой
Салат по-македонски
Овощной салат с креветками
Салат из риса с овощами
Весенний салат
Салат из капусты с черносливом
Закуска из запеченных томатов и риса
Кимчи из молодой капусты и редьки
Салат из креветок с помидорами
Салат из кальмаров в фужере
Салат из помидоров с чесноком
Летний салат
Морковный сачэт по-провансальски
Салат из перца с рисом
Свекольный салат
Салат ассорти
Супы
Постные кислые щи
Свекольник с ботвой
Окрошка с кефиром
Блюда из мяса
Холодец говяжий
Заливное из языка
Заливное из говядины
Рулет из баранины с черносливом и яблоками
Пикантные рулеты из говядины с черносливом
Духовая свинина
"Гнезда" с помидорами
Тушеные котлеты из телятины
Рулеты из телятины
Свинина тушеная
Баранина в гранатовом соке
Рулет из свинины с яблоками и черносливом
Свинина, тушенная в соусе
Свинина запеченная
Свиной шашлык, маринованный в гранатовом соке
Говядина, тушенная в томатном соусе
Говядина с помидорами
Говядина, тушенная со сливами
Баранина по-грузински
Запеканка из баранины
Шашлык из баранины
Мясо на гриле "Пикантное"
Пикантная телятина на гриле
Медальоны из телятины со щавелем
Отварная телятина на косточке
СВИНИНА С ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ
Запеченная свинина с яблоками и черносливом
Кролик, запеченный с яблоками
Кролик, запеченный на гриле
Отварная баранина в лимонном соусе
Печень с ананасами
Рулетики из языка
Говяжий язык в яблочном соусе
Блюда из птицы
Заливное из курицы
Рулет из индейки с черносливом
Корзиночки из лимона с курицей
Курица, тушенная с морковью
Курица "Пикантная" с йогуртом
Маринованные куриные грудки
Цыпленок, запеченный в специях
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы с овощами
Суфле из курицы
Куриные маффины
Утка в томатном соусе
Утка, запеченная с яблоками
Шницели из индейки
Тушеные цыплята
Гуляш из индейки
Блюда из рыбы и морепродуктов
Заливное из карпа
Заливное из судака и минтая
Заливное из креветок
Заливное из осетрины
Шашлык из рыбы
Креветки в томатном соусе
Рулетики из рыбы с креветками
Рулетики из кальмаров
Запеканка из рыбы
Тушеная рыба с овощами
Шашлык из семги
Рыба, запеченная в соусе
Рыбный рулет
Запеченная рыба с креветками
Рагу с лососем
Запеканка из рыбы с помидорами
Котлеты из судака
Рулетики из форели и минтая со шпинатом
Котлеты из трески
Рулеты из рыбы с яйцом
Стейки из семги на гриле
Стейки из лосося на гриле
Рулетики из налима
Щука отварная
Треска запеченная
Отварная рыба с соусом
Тефтели из креветок
Тушеные мидии
Блюда из овощей
Заливное из овощей
Кукуруза, запеченная с овощным соусом
Острая тушеная капуста
Тушеные кабачки с помидорами
Отварные кабачки
Фаршированные вегетарианские кабачки (1-й
вариант)
Фаршированные вегетарианские кабачки (2-й
вариант)
Фаршированный вегетарианский болгарский перец
Фаршированные вегетарианские помидоры
Рис с овощами и фруктами
Рис с помидорами
Тушеный рис с овощами
Овощи на шпажке
Запеканка из шпината
Овощи запеченные
Запеканка из цветной капусты
Кабачковая икра консервированная
Капустные "шашлыки"
Голубцы вегетарианские с гречкой
Блюда из творога
Морковно-творожные котлеты
Творожная запеканка с цветной капустой
Запеканка творожная "Лимонная"
Запеканка творожная с черносливом
Тушеные овощи с творогом
Творог с помидорами
Творог с болгарским перцем
Творог с морковью
Топ-10 рецептов форума "Минус 60" для ужина
Салат из сырых тертых овощей и яблок
Салат "Свежесть"
Фруктовый салат "Осенний"
Морковно-йогуртовый салат
Митетеи (колбаски) по-молдавски
Курица пряная
Овощи, запеченные в горшочках
Говядина по-шарантски
Тушеный язык
Тушеная печень
ПАМЯТКА РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ НА ОБЕД
ПАМЯТКА РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ НА УЖИН
Заключение

Мириманова Е.В.
Екатерина Мириманова журналистка и писательница, автор системы похудения "Минус 60". Главный ее принцип: "Все о чем пишешь, нужно пережить, пропустить через себя. Только тогда можно до конца понять читательницу, и помочь ей справиться с проблемами". Екатерина Мириманова нашла в себе силы побороть собственную полноту, преследовавшую ее с детства, и похудела на 60 килограмм без негативных последствий для здоровья. Спустя некоторое время, она поняла, что система, которую она придумала, способна помочь другим женщинам. Так родилась ее первая книга "Система Минус 60, или мое волшебное похудение". Этот способ похудения становится все популярнее, и с успехом применяется многими женщинами разного возраста. Еще бы - ведь можно есть абсолютно все, и при этом сбрасывать вес. Книга сразу же стала бестселлером, однако новые вопросы у худеющих появляются постоянно, и автор старается отвечать на них. К 2009 году издательство Эксмо выпустило уже пять книг, посвященных не только похудению, но и психологии современных женщин, желающих изменить свою жизнь. В ближайших планах Екатерины - издание художественной трилогии "Книги перемен". Первая часть "Призрак и я" появится на прилавках осенью 2009 года.