Питание должно быть правильным и индивидуальным. Множество толкований, "разделений", названий и диет лишь сбивают человека с толку. Я прочитал большое количество книг по питанию и опробовал их рекомендации. В результате выбрал то, что действительно ценно и применимо. Эта сокровищница для вас. Воспользуйтесь ею разумно. Многое, что не написано о питании прямо, вытекает само собой из текста. Написано для занимающихся по книгам Генеши. 2-е изд.

ВСТУПИТЕЛЬНЫЕ ПОЯСНЕНИЯ К КНИГЕ
ТЕМА 1. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
ЧЕЛОВЕКА
1. ВВЕДЕНИЕ В НАУКУ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА
2. НЕКОТОРЫЕ ФИЛОСОФСКИЕ
РАССУЖДЕНИЯ
О ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА
Из чего возникает, строится и поддерживается
физическое тело человека
Среда обитания, тело и пища
Эволюция пищеварения и ее отображение в
организме человека
Механизмы отбора, переваривания и усвоения
пищи
3. ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Пищеварительная система человека вкратце
О ферментах и энзимах
Рот и зубы
Желудок
Тонкий кишечник
Поджелудочная железа
Печень
Тощая и тонкая кишки
Устройство кишечной стенки
Пищеварение в тонком кишечнике
Толстый кишечник
Кровь, кровеносная система, межклеточная
жидкость и соединительная ткань
Внутриклеточное пищеварение
Регуляция потребления пищи
Работа пищеварительной системы как единое
целое
Роль микрофлоры в пищеварении
Роль "брюшного мозга" и кишечной гормональной
системы в пищеварении
Другие характеристики пищеварительной системы
Некоторые выводы
4. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
НОРМАЛИЗАЦИИ
РАБОТЫ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА
ТЕМА 2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПИЩИ
С ОРГАНИЗМОМ ЧЕЛОВЕКА
1. КАК СОЗДАЕТСЯ ПИЩА
2. СОСТАВ ПИЩИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОЛЯ
ВОДА
БЕЛКИ
Основные функции белка в организме
Потребность человека в белках и аминокислотах
Индуцированный автолиз
Специфическое динамическое действие пищи
УГЛЕВОДЫ
ЖИРЫ
ВИТАМИНЫ
Витамин А (ретинол) - красота кожи и защита от
инфекции
Каротин
Витамин D (кальцеферол) - строитель прочного
скелета
Витамин Е (токоферол) - главный антиоксидант и
хранитель потомства
Витамин К (филлохинон) - строитель клеточных
мембран
Общее замечание относительно витаминов группы
"В"
Витамин В1 (тиамин) - тонизатор нервной системы
Витамин В- (рибофлавин) - регулятор обменных
процессов
Витамин РР (ниацин) - управитель желудка
Витамин В3 (пантотеновая кислота)
Витамин В6 (пиридоксин) - главный биоэнергетик
Витамин Н (биотин) - защитник нервной ткани
Витамин Bс или В5 (фолиевая кислота) - защитник
от врожденных дефектов развития
Витамин В12 (цинкобаламин) - главный кроветворец
Витамин С (аскорбиновая кислота) - универсал
жизнеобеспечения организма
Витамин Р (рутин) - смотритель кровеносных
сосудов
Витамин N (липоева кислота)
Витаминоподобные вещества
Витамин В13 (оротовая кислота)
Витамин В15 (пангамовая кислота)
Парааминбензойная кислота (ПАБК), витамин Н1
Холин, витамин В4 - главный защитник печени
Инозит, витамин В8
Карнитин, витамин ВТ
Витамин U
ВРЕД ИСКУССТВЕННЫХ ВИТАМИНОВ
МИНЕРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
Общие сведения о минеральных веществах
Кальций
Магний
Калий и натрий
Фосфор
Сера
Хлор
Микроэлементы
Железо
Цинк
Кремний
Медь
Селен
Марганец
Бор
Ванадий
Молибден
Фтор
Хром
Германий
Йод
Кобальт
Магний
Мышьяк
Универсальная микроэлементная подкормка
для организма - морская капуста (ламинария)
Некоторые способы пополнения микроэлементами
организма
Ароматические вещества
Фитонциды
Органические кислоты
Дубильные вещества
3. РАЗРУШЕНИЕ ПИЩИ
Энергетические поля
Вода
Белки
Углеводы
Жиры
Витамины
Энзимы
Минеральные элементы
Ароматические вещества, фитонциды,
органические
кислоты, дубильные вещества
Падение энергетического потенциала пищи
4. ВРЕДНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ВАРЕНОЙ И
НЕПРАВИЛЬНО ПОТРЕБЛЯЕМОЙ ПИЩИ
5. ПРАВИЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПИЩЕВЫХ
ПРОДУКТОВ
Классификация пищевых продуктов
Сочетание кислот с крахмалами
Сочетание белков с крахмалами
Сочетание белка с белком
Сочетание кислот с белком
Сочетание жиров с белками
Сочетание сахара с белками
Сочетание сахара с крахмалами
Сочетание жиров с крахмалами
Питание дынями
Принимайте молоко в отдельности
Десерты
Как следует потреблять белок
Как потреблять крахмал
Как потреблять фрукты
6. РАЗЛИЧНЫЕ РАЗЪЯСНЕНИЯ ПО ПИТАНИЮ
Видовое питание
Принципы питания в соответствии с Инь и Ян
Посуда для приготовления здоровой пищи
Несколько способов приготовления пищи,
которые позволяют сохранить максимум полезных
веществ и ферментов в ней
Употребление пищи в течение дня
Практические рекомендации по перевариванию
и усвоению пищи
Переход на правильное питание
Критерии нормальной работы
желудочно-кишечного
тракта
ТЕМА 3. ИНФОРМАЦИОННО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКО
ВЛИЯНИЕ ПИЩИ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
1. РЕКОМЕНДАЦИИ, ОСНОВАННЫЕ НА КАЧЕСТВАХ
ПРОДУКТОВ
Вкус пищи
Форма и консистенция
Информация, заключенная в продуктах
под влиянием климата и места произрастания
Сила воздействия пищевых продуктов
на организм человека
Воздействие цвета пищи
ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ СОБСТВЕННОГО
ПИТАНИЯ
Общие сведения об индивидуальной конституции
Регулировка "дош" (жизненных принципов) с
помощью питания
3. ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ЧЕЛОВЕКА И
ПИТАНИЕ
Подробно о шести вкусах и их влиянии на тело
и сознание
Влияние вкуса пищи на сознание
Эмоциональная палитра человека
Сознательный прием пищи
4. ПЕРИОДИЧЕСКОЕ НАСТРАИВАНИЕ
ПИЩЕВАРЕНИЯ
5. ОШИБКИ ПРИ ПЕРЕХОДЕ К ПРАКТИКЕ
НАТУРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
6. ПИТАНИЕ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ
ТЕМА 4.0 ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И БЛЮДАМ
ИЗ НИХ
1. ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Напитки
Как правильно заваривать чай
2. ОВОЩИ
Избавление от нитратов
Приправы для здоровой кухни
Салаты из овощей
Сохранение повышенной пищевой ценности
при приготовлении первых блюд
3. ОРЕХИ И СЕМЕНА
4. ЗЕРНО И КРУПА
5. БОБОВЫЕ
6. СЛАДОСТИ
7. МАСЛО И ЖИР
Комментарии для лучшего использования жиров
8. МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
9. МЯСО
1. Замачивание мяса
2. Соление мяса
3. Ополаскивание мяса после соления
10. ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
11. СЪЕДОБНЫЕ ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ
12. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ТЕМА 5. ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ ПИТАНИЯ
В ЛЕЧЕБНЫХ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИ
ЦЕЛЯХ
1. ВЗГЛЯДЫ ДОКТОРА БИРХЕР-БЕННЕРА
НА ТО, КАК ДОЛЖЕН ПИТАТЬСЯ ЧЕЛОВЕК
2. ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ
3. ДИЕТА ДОКТОРА ТЕШЕВА
4. ОПЫТ СЫРОЕДЕНИЯ
5. ПОСТЫ - ЧТО ЭТО ТАКОЕ? КАКИЕ ПОСТЫ
БЫВАЮТ?
6.О НИТРАТАХ И КАНЦЕРОГЕНАХ В ПИЩЕ
7. СОВЕТЫ АВТОРА ПО НАЛАЖИВАНИЮ
ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Малахов Г.П.
Российский телеведущий, народный целитель, пропагандист здорового образа жизни, автор многочисленных книг о различных способах оздоровления организма, которые некоторые специалисты называют лженаучными.