Ученые записки "Общества чистых тарелок". Читателя сего "кулинарного "Декамерона" (определение Андрея Макаревича) его автор, известный израильский (но пишущий по-русски) поэт Михаил Генделев честно предупреждает, что кулинария - это "смесь нахальства, азарта и таланта, сродни любому творчеству и графомании". А еще сообщает, что писать о кулинарии иногда даже интересней, нежели готовить, и что кулинарные книги нельзя читать натощак. Последнее замечание Михаила Генделева более всего справедливо по отношению к его собственной книге. Литературный талант автора столь ярок, эрудиция столь необъятна, описания самых простых и самых невероятных блюд столь смачны и убедительны, что не остается ни малейших сомнений в том, насколько все это вкусно. К столу, читатель! Сначала к письменному, потом - к обеденному. Без иллюстраций. Бумага офсетная.

Предисловие
Воспитание чувств, или введение в тему
Голова старого вепря
Детский стол бастиона Сен-Жерве
Четыре мотива в ожидании Турнедо
Имени Ламме Гудзака
Голубое облако неба
Ма ше ешь
Что в Греции есть
Рыбка золотая - намбер ван
Фиш и другие
Вид на супчик в теплую погоду
Уходя из Сарагосы
Большой кулинарный дом "Мангольд и Сыновья"
К вопросу о квасном патриотизме
Немного того, немного этого
Солянка как форма существования белковых тел
Воспоминания о будущем
Жюльен из топора
Русская кухня, русская кладовка
Апология жанра
Богатая кухня небогатого джентльмена
Фляки господарские!
Баклажан-джан
...В бури есть покой
Удар-сюита
К вопросу о первородстве
Птичка, ты не рыбка
Ухват Завета
Романс "Ностальгия"
Тема и вариации
Скрип роскоши, или охота с непорочным кабаном
С черепахой и без
Хаим - зе пикник!
Весна священная
Старый добрый хрен
Беги, Юрик, беги!
Западно-восточный диван
Ироническая кулинария
Смотрите, она готовит!
Дамская кулинария - 1
Дамская кулинария - 2
Может же, если хочет... Дамская кулинария - 3
Между собакой и волком. Дамская кулинария - 4
Кухарка, управляющая государством, или дамская
кулинария - 5
Ужин Казановы
Эротическая кулинария - 1, или афродизиаки и -
как они - есть?
Крокодил в постели, или эротическая кулинария - 2
Сердцеед, или эротическая кулинария - 3 с
доктором Л. Щегловым
Детское питание, или детская кулинария - 1
Детская кулинария - 2
Детская кулинария - 3
"Маленькая рыбка, жареный карась!"
Пурмарили!
Джигитовка по-европейски
Даже лучше, чем царь
Как есть мацу? Краткий курс
Самый цимес принца Ольденбургского
Как читать кулинарные книги
Как читать и понимать мою кулинарию?
Черная кулинария
О бедном собаке замолвите слово: кимчхи
Купание сосиски
Трагическая кулинария
Один день нерусского человека, или как мне надо
себя беречь
Как я перестал себя беречь
Похмелье
Похмелье - 2
Похмелье - 3
Гусак
Маски
Обыкновенное чудо
Пост, аскеза, диета
Урарту
Лакедемон
Nouvelle Cuisine
Люди, гады, жизнь
Темные века
Как вести себя за столом?
Послесловие