Новая книга серии "Миллион меню" так же, как и предыдущие, полюбившиеся читателям книги этой серии, состоит из трех блоков: 100 закусок и супов (номера 100-199), 100 основных блюд (номера 200-299) и 100 десертов и напитков (номера 300-399). Комбинируя их по своему вкусу, вы можете составить миллион разных меню. В конце книги вы найдете информацию о свойствах пяти элементов фэн-шуй, классификацию продуктов питания в соответствии с пятью элементами фэн-шуй, дополнительные рецепты, ссылки на которые встречаются в основных рецептах, а также рекомендации по использованию пряностей и приправ.

ЗАКУСКИ И СУПЫ
ДЕРЕВО
Салат овощной с орехами
Салат с краснокочанной капустой
Салат с кристаллами гаспачо
Салат с кукурузой
Салат с соусом песто
Салат-коктейль "Шанхай"
Шашлык вегетарианский
Крабы по-китайски
ОГОНЬ
Салат из зеленой редьки
Салат из редиса с морковью
Салат острый
Баклажаны с чесноком
Закуска острая
Говядина под чесночным соусом
Курица под горчичным соусом
Суп с сельдереем
Суп с тмином
ЗЕМЛЯ
Салат с тыквой
Салат рисовый
Рулеты капустные
Свинина под сладким соусом
Суп молочный с гречкой
МЕТАЛЛ
Салат из белокочанной капусты с перцем
Салат из огурцов со сладким перцем
Салат с кедровыми орехами
Салат с соевыми бобами
Салат с мидиями
Салат из курицы с огурцом
Закуска овощная
Баклажаны в уксусе
Закуска из зеленого салата
Морковь маринованная
Тыква тушеная
Фасоль с грибами
Закуска из крабов с белым вином
Закуска крабовая по-сеульски
Креветки под маринадом
Холодец из свиной рульки
Окорок хрустальный
Язык говяжий ароматный
Филе цыпленка паровое
Утка в желе
Утка в соусе
Яйца по-восточному
Суп китайский с баклажанами
Суп кукурузный с крабовым мясом
Суп куриный по-домашнему
Суп из баранины с редисом
Суп с уткой и грибами
Суп-лапша с фрикадельками
Суп бобовый с мясом
Суп овощной с фасолью
Суп-пюре из красной фасоли
ВОДА
Бутерброды с анчоусами
Торт блинчатый
Салат из огурцов
Салат из цветной капусты
Салат по-китайски
Салат с рисом и шпинатом
Салат из копченой рыбы с рисом
Салат с сельдью и помидорами
Салат морской
Салат с водорослями
Салат из крабов с огурцом
Салат из лангустов
Салат из риса с креветками и анчоусами
Салат с кальмарами и зеленым луком
Салат с крабами
Салат с креветками и сельдереем
Салат с морской капустой
Салат из почек
Салат куриный с тофу
Салат из тофу с маринованными огурчиками
Салат с тофу
Помидоры, фаршированные сардинами
Судак отварной
Кальмары с вином жареные
Рулетики мясные
Крем из ветчины
Яйца сунхуа
Суп куриный со спаржей
Похлебка из печени с помидорами
Похлебка мясная с огурцом
Похлебка с фрикадельками
Суп рыбный с кинзой
Суп пикантный
Суп с креветками и огурцами
Суп из тыквы со свининой
Суп куриный
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с цветной капустой
Суп с курицей и грибами
Суп с грибами и капустой
Суп с яичными хлопьями
Похлебка яичная по-домашнему
Суп-лапша с грибами
Бульон с клецками
Бульон с рыбными фрикадельками
Бульон с крабами и свежими огурцами
Бульон с огурцами и свининой
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
ДЕРЕВО
Капуста цветная в томатном соусе
Яйца "Феникс"
Креветки с помидорами
Шашлык на сковороде
Говядина с ананасами
Баранина с морковью
Помидоры с мясом
Печень с ананасом
Свинина в кляре под соусом
Говядина с помидорами и яйцами
Голубцы с томатным соусом
Индейка, тушенная с брокколи
Утка, тушенная в томатном соусе
Утка в лимонном соусе
ОГОНЬ
Редис, тушенный с грибами
Фасоль, тушенная с сосисками
Рыба пряная
Омар с соусом из черной фасоли
Морские гребешки с имбирем
Свинина с перцем чили
Тефтели с чесночной подливкой
Курица острая
ЗЕМЛЯ
Шашлык по-корейски
Ассорти овощное
Баклажаны с зеленым горошком
Кабачки жареные с луком
Яйца, жаренные с рисом
Яйца, жаренные с огурцом
Корейка в кляре
Свиные ребрышки в сахарной пудре
Цыплята с грибами
Лепешки с печеным перцем
Пирожки паровые с капустой
МЕТАЛЛ
Капуста китайская с луком-пореем
Жаркое из грибов
Рагу овощное с фасолью
Баклажаны тушеные
Брокколи с базиликом
Помидоры жареные
Шпинат жареный с чесноком
Спаржа по-китайски
Запеканка картофельная
Башенки из баклажанов
Рис ароматный
Рис с арахисом
Рис с курицей и овощами
Фасоль, жаренная с шампиньонами
Лапша с имбирем
Лапша с курицей и орехами
Лапша рисовая по-сингапурски
Лапша хрустящая с овощным ассорти
Камбала, тушенная с мясом
Рыба кисло-сладкая
Рыба фри в сухарях
Филе рыбное в пряной корочке
Теппаянияки из рыбы и овощей
Кальмары со сладким перцем
Кальмары по-пекински
Кальмары стер-фрай
Стер-фрай из даров моря
Баранина паровая
Баранина с грибами
Баранина стер-фрай с мятой
Почки с грибами и луком
Свинина с картофелем
Свинина с луком
Сердце с грибами
Рулетики со свининой
Фрикадельки фри в миндале
Куриная грудка с арахисом
Курица по-императорски
ВОДА
Картофель с острым соусом
Тыква фаршированная
Кабачки, тушенные в молоке
Помидоры, тушенные с овощами
Тыква в соусе
Тефтели картофельные
Шампиньоны с чесноком по-китайски
Рис с креветками
Рис, жаренный с луком
Рис с грибами по-китайски
Лапша с соусом далу
Яйца, жаренные с креветками
Омлет паровой
Яйца с сычуаньской капустой
Рыба паровая с зеленым луком
Рулетики из карпа по-пекински
Ры6a с овощами
Филе рыбное, тушенное с грибами
Фу-юн креветочный
Морские гребешки, тушенные с грибами
Говядина в кляре
Соломка из говядины с репчатым луком
Шарики из ветчины
Язык в соусе
Куриные окорочка с луком
Курица с картофелем
Баозцы с начинкой
Пельмени по-китайски
Пирожки со свининой и креветками
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
ДЕРЕВО
Салат апельсиновый с малиновым сиропом
Арбуз, фаршированный фруктами
Менестра из фруктов
Лимоны в сахаре
Салат фруктовый со сметаной
Салат из ананасов
Салат из яблок с мандаринами
Салат с киви
Салат с консервированными фруктами
Апельсины в сиропе
Ревень и клубника в сиропе
Желе вишневое
Крем овсяный с черешней
Крем лимонный со сливками
Крем творожный
Шербет земляничный
Манго с кокосом
Груши в винном соусе
Груши фаршированные
Рис с апельсиновым сиропом
Десерт "Творожные фигурки"
Ягоды с молоком
Коктейль фруктовый
Напиток мандариновый
Печенье творожное
Торт с клубникой
Торт вафельный с ананасами
ОГОНЬ
Ягоды с ванильным кремом
Крем шоколадный с малиной
Шоколад с мятным мороженым
Персики горячие с сыром
ЗЕМЛЯ
Арбуз в сиропе
Персики в сиропе
Кисель из ананасового сока
Кисель ореховый
Желе миндальное
Ромбики миндальные в сиропе
Крем из папайи
Крем на соевом молоке
Шербет грушевый
Шербет из арбуза
Десерт ананасовый
Десерт "Золотые монетки"
Чернослив в сметане с орехами
Пастила абрикосовая
Бананы, обжаренные во фритюре
Десерт "Воздушное облако"
Арбуз жареный
Персики засахаренные
Яблоки, фаршированные рисом и фруктами
Орехи в меду
Батончики ореховые
Десерт ореховый
Десерт ореховый с финиками
Рис с ванилью, молоком и хурмой
Рис с медом и сливками
Рис с черносливом
Орехи грецкие фри
Туррон из арахиса и рисовых хлопьев
Миндаль в сахаре
Десерт бананово-коньячный
Груши с меренгами
Шарики из фасоли
Шашлык фруктовый в меду
Пудинг яблочный с имбирем
Запеканка рисовая со сливами
Инжир глазированный
Напиток банановый
Коктейль из клубники с миндалем
Коктейль молочный
Коктейль с мороженым и коньяком
Напиток восточный
Сочима
Булочки банановые
Булочки из соевой муки
Булочки с кунжутом
Лепешки слоеные с кунжутом
Пампушки
Пирожки с яблоками и грецкими орехами
Пирог сладкий
Печенье "Банановые палочки"
Печенье "Яичные брусочки"
Печенье миндальное
Кексы с бананами и финиками
Кексы с изюмом
Кексы с орехами
Рулет бисквитный
Рулет сливочный
Пирог с имбирем
Пирог китайский
Пирог лимонный
Пирог бисквитный с начинкой
МЕТАЛЛ
Салат фруктовый с оливками
Вишня с мятой в сиропе
Арахис ароматный
Яблоки и орехи с карамелью
Яблоки, жаренные в кляре
Яблочные дольки в карамели
ВОДА
Сливы в сиропе
Мороженое с шоколадом